佐渡産コシヒカリ 朱鷺と暮らす郷にあうおかず＆ごはんのお供レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

「朱鷺と暮らす郷」は、日本穀物検定協会の食味ランキングで8年連続「特A」評価を得ています。そのおいしさの理由をご紹介します♪

数あるブランド米の中でも特に人気の「朱鷺と暮らす郷」は、お近くのお米屋さんで購入できます！そのおいしさをぜび実感してみてください♪

口の中に広がる旨みがたまらない佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」をもっとおいしくいただきましょ♪
人気お料理ブロガーちょりママさんのおすすめおかず＆ごはんのお供レシピをご紹介します。みなさんも参考にしてみてくださいね。

佐渡コシヒカリは、日本穀物検定協会の食味ランキングで8年連続「特A」評価を獲得中。実際に炊いたご飯を試食するこの審査でも、しっかりとした食感と口の中に広がる甘みが高く評価されました。 なかでも、佐渡市の認証マークがついた「朱鷺と暮らす郷」米の売上の一部は「佐渡市トキ保護募金」に寄付されます。認証米の購入を通じて、トキが羽ばたく豊かな環境づくりに協力できるんですね。

外苑前アイランドスタジオにて、佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」をおいしく味わう体験イベントが開催されました！新潟県佐渡市農林水産課の西牧さん、オリジナルレシピを考案いただいたちょりママさん、そしてスペシャルゲストに「スズノブ」の西島豊造さんをお迎えし、佐渡米のこだわりやおいしさ、おいしいお米が生まれる佐渡の魅力などたっぷりとうかがいました。 お待ちかねの試食タイムでは、佐渡の食材を使ったちょりママさんオリジナルの「ながものごはんだれ」「塩辛ポテトグラタン」「秘伝のみそから揚げ」が登場！「詳しいレシピを知りたい！」と大好評でした。 また五ツ星お米マイスターとしてもおなじみの西島さんからはお米の研ぎ方やお米の食べ比べの楽しみ方など、お米に関する豆知識も披露いただき、お米と佐渡のおいしさを堪能しました！参加者のみなさんの感想もご覧ください♪

モニター商品の佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」にあうおかず、またはごはんのお供レシピを投稿してください 材料は分量と人数（○人分）を明記してください 作り方手順は箇条書きで明記してください 電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください

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• おいしそう！ 57

1. 朱鷺と暮らす郷にあう～白菜の鱈サンド卵とじ鍋♪
2. by ei-recipeさん
3. 白菜の葉の間に真鱈をサンドして小さい土鍋にぎっしり詰めて、昆布だしで煮込み仕上げに溶き卵でとじました。鱈の甘味が白菜とふんわりとした卵にあった優しいお味のお鍋です。「朱鷺と暮らす郷」を入れた〆のおじやも絶品！
4. 2013/12/10 12:03

by きちりーもんじゃさん
もっちりさっぱり美味しい佐渡のコシヒカリ。甘辛の豚バラキャベツでご飯がもりもり進みます！

2013/12/03 14:57

• おいしそう！ 28

1. 冬瓜の煮物 with 朱鷺と暮らす郷 と ノンフライヤーで焼きりんご
2. by ＭＩＫＩＣＯさん
3. あっさり冬瓜の煮物。ごはんが美味しいからこれだけでもOK☆
4. 2013/12/16 15:58

• おいしそう！ 41

1. ささみといんげんのふんわり塩炒め
2. by ユッキー*さん
3. 生姜とにんにくの香りが食欲をそそる塩炒めです。 鶏のささみの口当たりが良く、適度なとろみがついた絶妙な食感です♪
4. 2013/12/10 11:35

• おいしそう！ 49

1. 冬はほっこり！みぞれあんかけご飯
2. by siwatchさん
3. 朱鷺の郷というネーミングから優しく、 なおかつ、大根のような大地の味がするものと組み合わせたものを食べたいと思い、作ってみました。
4. 2013/12/17 09:12

by きちりーもんじゃさん
佐渡産コシヒカリのほのかな甘みとさっぱりした旨味は、中華料理にもよく合います。ご飯が進む！

2013/12/08 22:11

• おいしそう！ 5

1. 【絶対に失敗しない！】しみしみ煮豚
2. by チキさん
3. しっかり味の染みた煮豚は「朱鷺と暮らす郷」にぴったり！ ご飯がすすみますよ～(^^)v
4. 2013/11/29 20:49

• おいしそう！ 5

1. 佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」に、しらすと鰹と胡麻の佃煮♪
2. by タラゴンさん
3. 我が家に常備してある釜揚げしらすと、あとはお味噌汁の後に残る出し殻で作ります。
4. 2013/12/17 18:05

• おいしそう！ 35

1. 孫が喜ぶミラクルレシピ☆味噌っかすＤＥ豚ロースのホイルグリル焼佐渡産コシヒカリにあうおかず＆ごは
2. by 超姉さん
3. 自家製調味料で味噌っかすＤＥ豚ロースのホイルグリル焼佐渡産コシヒカリにあうおかずにしました＾＾
4. 2013/12/13 11:38

• おいしそう！ 39

1. １２月１３日　金曜日　赤かぶの洋風浅漬け＆根菜と高野豆腐の中華煮餡
2. by あみっくさん
3. ご飯のお供に☆ お弁当にも可愛い、サラダ感覚で食べられる、ちょっと洋風な赤かぶの浅漬けです。
4. 2013/12/13 12:07

• おいしそう！ 38

1. 孫が喜ぶミラクルレシピ☆朱鷺と暮らす郷トキのお米に合うおかずのお弁当＆ユネスコ無形文化遺産に「和
2. by 超姉さん
3. ユネスコ無形文化遺産に「和食」登録しました記念に朱鷺と暮らす郷のご飯でお弁当にしました。やっぱり和食で美味しいお米のお弁当はいいですね～
4. 2013/12/05 13:01

• おいしそう！ 38

1. １２月３日　火曜日　鯖すき丼＆ささみとニラの梅肉和え
2. by あみっくさん
3. 小鉢料理にお薦め☆ ちょっと意外？な組み合わせ、ニラとささみと梅肉、よく合います♪
4. 2013/12/04 00:06

• おいしそう！ 6

1. ショウガとカブの葉とツナのそぼろ♪
2. by たけだかおる洋菓子研究室さん
3. ツナ缶でこどもにもたべやすくなりました。
4. 2013/11/29 19:31

• おいしそう！ 4

1. 今夜は和の献立。その１、ふろふき大根の生姜胡桃味噌
2. by quericoさん
3. 生姜胡桃味噌です。文字通り、生姜と胡桃入りの味噌。黒糖のコクと生姜のぴりりとしたからさ、胡桃の食感がたまらない。大根などの淡泊な味の野菜にも、そしてこれだけで立派なおかずとしてごはんのお供にもおすすめです！
4. 2013/12/11 05:37

• おいしそう！ 35

1. 和風サラダサーモンハンバーグ
2. by miew-miewさん
3. 温かくても冷たくても美味しい朱鷺と暮らす郷で、ひやご飯ダイエットをはじめました。サラダ風にさっぱりとしたサーモンのハンバーグです。ドレッシングは、和風っぽくつくてみました。
4. 2013/12/13 13:49

• おいしそう！ 35

1. 佐渡海洋深層水で炊いた「朱鷺と暮らす郷」にあう～鯵と大根の和風サラダのっけご飯♪
2. by ei-recipeさん
3. 天日干しした大根の即席漬けに鯵の開きの焼いたものを加え、おかず感を出した和風サラダを炊いた「朱鷺と暮らす郷」にのせました。さっぱりとした食感と香りが白飯とマッチし、ご飯が進む一品です。
4. 2013/12/06 13:09

• おいしそう！ 31

1. 前菜の柿なますは、柚と一緒に
2. by miew-miewさん
3. 大根と柿を併せて、甘いお酢と柚の汁で和えました。今回は、朱鷺と暮らす郷の冷たいごはんと一緒に食べました。冷やご飯はダイエット効果もあるので美味しく頂け嬉しかったです。
4. 2013/12/06 16:45

• おいしそう！ 29

1. 孫が喜ぶミラクルレシピ☆朱鷺と暮らす郷トキのお米に合うおかずのお弁当
2. by 超姉さん
3. 冷めても美味しい朱鷺と暮らす郷のお米でお弁当にしてみました。ちゃんと五感も考えたバランスいいお弁当になりました＾＾
4. 2013/12/03 11:29

• おいしそう！ 11

1. 【モニター】新潟の郷土料理きりざい♪を佐渡のコシヒカリと
2. by 小泉　明代さん
3. 新潟の魚沼地域の郷土料理ですが、納豆+野沢菜+にんじん+たくあんのおかずは、雪深い新潟の冬を元気に乗り越える先人の知恵が詰まったもの。白いごはんがもりもり食べれます！
4. 2013/12/08 10:06

• おいしそう！ 26

1. 春菊の明太マヨ和え
2. by ユッキー*さん
3. 春菊といえば「お鍋」のイメージですが、 サッと茹でて味付けするだけの和え物もおススメです♪
4. 2013/12/16 13:45

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