スパイスでお料理上手：GABANスパイスがお役立ち☆今夜は家飲み！人気のスパイシーおつまみ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたのがブラックペパー。ピリッと刺激的な辛さと香りが特徴です。肉料理をはじめほとんどの「西洋料理」に登場し、日本の家庭でもかなりポピュラーなスパイスです。 GABANブラックペパー　＜パウダー＞：21g

	電子レンジでチンしたポテトにブラックペパーと塩をひとふり。今夜のおつまみが完成！
	魚のバターソテーにブラックペパーをピリッと効かせると、旨みが引き立ちます。

レッドペパーに、クミン、オレガノ、パプリカなどを加えたミックススパイスです。メキシコなど中南米料理で使われたのが始まりです。ひき肉料理にぴったり、メキシカンな香りと風味を楽しめます。代表的なメニューはタコス、チリ・コン・カルネ（チリ・コン・カン）などです。 GABANチリパウダー　＜パウダー＞：20g

	トマトをオリーブオイルとチリパウダーで和えるだけ！簡単サルサソースの出来上がり♪
	ごぼうなど根菜のフライにチリパウダーをたっぷりと。そのままでも、サラダにしてもOK！

山椒は、さわやかな香りと辛みが特徴ですが、花椒は山椒よりもさらに芳香が強く、しびれるような辛さがあります。「麻婆豆腐」はもちろん、野菜炒め・エビチリなどにも合います。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにもよく合います。 GABAN花椒(ホアジャオ)　＜パウダー＞：18g

	ザーサイと花椒を和えて豆腐にトッピング。中華アレンジ冷やっこの出来上がり♪
	花椒を加えるだけでいつもの焼そばが本格中華の一皿になります。

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• おいしそう！ 6

1. +*チリパウダーたっぷりのロミロミサーモン+*
2. by shizueさん
3. ハワイのお料理！ロミロミサーモンにチリパウダーはピッタリです。 サーモントマトタマネギなど使ったヘルシーで簡単おつまみで。
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6. 2012/06/15 08:42

• おいしそう！ 19

1. ブルスケッタ
2. by ゴンママさん
3. ブラックペパーをきかしたブルスケッタを作りました～！ワインやシャンパン、ビールにもどーぞ!
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6. 2012/06/21 11:00

• おいしそう！ 9

1. メキシカンなサンドカツ
2. by ぽにょさん
3. チリパウダーをたっぷりまぶした豚ロース肉で卵とホウレン草を挟んで揚げた、ボリューミーな一品。赤ワインソースを添えて、盛り付けにもチリパウダー、黒コショウをちりばめました。
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6. 2012/06/21 23:52

• おいしそう！ 8

1. チリパウダー香る～♪＊ツナと玉ねぎのチリチーズバゲット＊
2. by ミルミル93さん
3. 材料を混ぜ合わせて、お好みの厚さに切ったバゲットに乗せて焼くだけの簡単おつまみですが、チリパウダーを振りかけるだけで、手間のかかったお洒落なおつまみへと変身します。
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6. 2012/06/16 11:23

• おいしそう！ 7

1. 簡単！涼味メニュー、棒棒鶏風スパイシーサラダ。
2. by akkiさん
3. 塩麹につけた鶏ささみにブラックペパーと花椒を使って、爽やかでスパイシー、初夏のおつまみにぴったりの簡単サラダです。
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6. 2012/07/01 23:31

• おいしそう！ 17

1. 花椒が隠し味☆鶏ムネ肉のスタミナ炒め
2. by ponponスヌッフィさん
3. 花椒の風味がアクセントになっていて、ビールが進みそうな炒め物です。 鶏ムネ肉もジューシーでおいしい！
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6. 2012/06/14 01:35

• おいしそう！ 16

1. 中華風トマトスープ
2. by ショコラさん
3. 花椒の香りの利いたスープ。トマトとよく合います！
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6. 2012/06/13 11:09

• おいしそう！ 16

1. 花椒バンバンジー
2. by ぴくるすさん
3. バンバンジーのたれに、花椒をプラス。 こくのあるゴマだれに、すっきりした花椒の 香りと刺激が、よくあいます。 ビールが進んじゃうこと間違いなし！
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6. 2012/06/10 11:56

• おいしそう！ 6

1. たっぷりキャベツと塩麹鶏もも肉のやわらか煮込み　花椒の香り　などなど日々献立
2. by bunさん
3. ハウスさんのパウダーはとてもマイルドだけど香りがとてもよく、塩麹のしょっぱい感じの仕上げにとても合ってました。このおかず、調味料は塩麹と花椒だけだけど、鶏肉もキャベツもやわらか〜ーくとてもおいしくできました。
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6. 2012/06/12 11:04

• おいしそう！ 17

1. もやしと彩り野菜と豚こま肉の紹興酒香る花椒炒め　炒め物料理　-Recipe No.1254-
2. by *nob*さん
3. 主婦、主夫の味方の もやしに豚小間をたっぷり 使った中華風の炒め物～♪ さらに彩りに、 ピーマン、人参も加えて 野菜たっぷり仕上げ～☆ 花椒の爽やかなピリ辛感と 紹興酒の香りが食欲をそそる、 おつまみにも最適な一品です～♪
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6. 2012/06/24 07:32

• おいしそう！ 8

1. レンジで鶏照り焼きの献立
2. by RIESMOさん
3. レンジで簡単に出来る鶏の照焼きが 【花椒】ひと振りで本格的な味に大変身しました！
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6. 2012/06/19 12:03

• おいしそう！ 13

1. フランクフルトの スパイシーソテー♪マッシュポテト添え ☆
2. by 四万十みやちゃんさん
3. フランクフルトをソテーし、ブラックペパーの粗挽きと、パウダー２種を使いました♪ 添えている　マッシュポテトも２種のブラックペパーを使用！ マッシュポテトに、サワークリームを使っているのがポイントです！
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6. 2012/06/12 16:36

• おいしそう！ 16

1. 花椒唐揚げ弁当
2. by keiさん
3. 定番の唐揚げを花椒１つで大人味に。 たっぷりかけていただきます。
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6. 2012/06/15 18:43

• おいしそう！ 16

1. なすの甘味噌塩麹炒め～花椒風味～
2. by 松田みやこさん
3. 和風な味のアクセントに花椒を効かせたなすの炒め物です。ごはんに乗せて丼にしてもオススメですよ。
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6. 2012/06/29 14:37

• おいしそう！ 6

1. 花椒香るニラ玉
2. by tezuさん
3. 普通のニラ玉に花椒をプラスして甘い卵とピリッとした花椒が相まって、美味しく仕上がりました
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6. 2012/06/16 10:52

• おいしそう！ 16

1. トマトのハードブレッド　黒胡椒風味
2. by ぽにょさん
3. ホールトマト100%で仕込んだパンに、黒コショウとﾁｰｽﾞを混ぜて大人の味にしました。ディップを乗せてお酒のお供に♪
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6. 2012/06/21 23:49

• おいしそう！ 8

1. ●スパイシーとろりんチーズエッグ●
2. by りおこさん
3. ふわふわのスクランブルエッグの中にはブラックペパーがたっぷり。 ちょっと刺激的なお酒に合う卵料理です。
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6. 2012/07/01 23:00

• おいしそう！ 15

1. 【スパイス大使】砂肝のおろしポン酢和え～チリパウダー～
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. 砂肝のポン酢和えにチリパウダーをふりかけました。 いつものおつまみがちょっとだけ風味豊かになったかな♪
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6. 2012/06/10 19:39

• おいしそう！ 17

1. GABANの花椒を使って“春餅”
2. by ベスまゆさん
3. とり肉を花椒に漬け込んで焼きました。今日は、ちょっと手間を加えて花餅にしてみました～！
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6. 2012/06/12 07:02

• おいしそう！ 6

1. 中華風☆手羽先の照り焼き　花椒の香りを添えて♪
2. by nokkoさん
3. いつもの鶏の照り焼きに紹興酒と花椒の 香りを添えて中華なテイストをプラス♪ 花椒をプラスするだけで、お味がグンと 洗練されます！
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6. 2012/07/02 08:05

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