スパイスでお料理上手：GABANスパイスがお役立ち☆今夜は家飲み！人気のスパイシーおつまみ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたのがブラックペパー。ピリッと刺激的な辛さと香りが特徴です。肉料理をはじめほとんどの「西洋料理」に登場し、日本の家庭でもかなりポピュラーなスパイスです。 GABANブラックペパー　＜パウダー＞：21g

	電子レンジでチンしたポテトにブラックペパーと塩をひとふり。今夜のおつまみが完成！
	魚のバターソテーにブラックペパーをピリッと効かせると、旨みが引き立ちます。

レッドペパーに、クミン、オレガノ、パプリカなどを加えたミックススパイスです。メキシコなど中南米料理で使われたのが始まりです。ひき肉料理にぴったり、メキシカンな香りと風味を楽しめます。代表的なメニューはタコス、チリ・コン・カルネ（チリ・コン・カン）などです。 GABANチリパウダー　＜パウダー＞：20g

	トマトをオリーブオイルとチリパウダーで和えるだけ！簡単サルサソースの出来上がり♪
	ごぼうなど根菜のフライにチリパウダーをたっぷりと。そのままでも、サラダにしてもOK！

山椒は、さわやかな香りと辛みが特徴ですが、花椒は山椒よりもさらに芳香が強く、しびれるような辛さがあります。「麻婆豆腐」はもちろん、野菜炒め・エビチリなどにも合います。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにもよく合います。 GABAN花椒(ホアジャオ)　＜パウダー＞：18g

	ザーサイと花椒を和えて豆腐にトッピング。中華アレンジ冷やっこの出来上がり♪
	花椒を加えるだけでいつもの焼そばが本格中華の一皿になります。

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• おいしそう！ 49

1. 肉味噌ソースかけ冷奴
2. by みなづきさん
3. 作り置きもできて、お肉が入ると満足感も。
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6. 2012/06/15 16:17

• おいしそう！ 4

1. ちゃちゃっと簡単♪パプリカピクルス
2. by みゆぽむさん
3. アクセントのブラックペッパーでおつまみになります。
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6. 2012/06/12 09:47

• おいしそう！ 49

1. すぐ簡単☆野菜のくずくず卵オムレツ　　（GABANさん　ブラックペッパー）
2. by とんとっこ （たんこ☆こぶた）さん
3. 忙しい朝や、お野菜たっぷり摂取したい時に すぐできて美味しい簡単くずくずオムレツです。 「くずくず」と書いたのは、形が崩れても オムレツです、の意味です♪
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6. 2012/06/10 16:42

• おいしそう！ 45

1. ピーマンとハムの塩麹ブラックペパー
2. by snowさん
3. ピーマンとハムを刻んで炒めるだけの簡単おつまみです。 塩麹で下味をつけ、ブラックペパーが効いています♪
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6. 2012/06/19 12:27

• おいしそう！ 56

1. ピリ辛なんじゃもんじゃ
2. by ひだまりさん
3. もんじゃの本場の関東の人から見たらびっくり！ アウエィだから出来るこのトッピングの面白さ もんじゃと呼ばずに「なんじゃもんじゃ」と命名しました 梅干しのさわやかな酸味、ピリ辛のチリパウダー、とろけるチーズがなんじゃもんじゃの秘密です♪
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6. 2012/06/09 19:05

• おいしそう！ 49

1. 下戸なのに呑べえな晩御飯？ｗ
2. by ひだまりさん
3. スパイスを使って楽しくクッキング♪ 今回はチリパウダーを使ってスパイシーな生姜焼きを作ってみました 冷たいビールにもお酒にも合う料理です
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6. 2012/06/13 17:41

• おいしそう！ 51

1. 鶏スペアリブのチリマリネ焼き
2. by みなづきさん
3. 身近で購入しやすい食材を簡単で、おいしく頂きたいなと思いついたメニューです。
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6. 2012/06/14 18:25

• おいしそう！ 22

1. そら豆と エビの スパイシー 春巻き ☆
2. by 四万十みやちゃんさん
3. そら豆と エビを使った 簡単おつまみ！ シンプルな素材こそ、ブラックペパーの存在感が　大です！ 揚げたてを 冷えた ビールとともに　食べてください♪
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6. 2012/06/10 14:44

• おいしそう！ 51

1. GABAN考察「アスパラの花椒マヨ」
2. by あひる課長さん
3. 酒のツマミは「手軽である事」が一番！ そんな言い訳をしてみました。 要は「マヨネーズと花椒を混ぜる」です。
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6. 2012/06/13 11:09

• おいしそう！ 28

1. バナナと鳥もも肉でアフリカン
2. by ショコラさん
3. 青いバナナはまるでお芋のような味。新しい世界を覗いてみませんか？
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6. 2012/06/14 10:34

by 東雲Ａ＆Ｍさん
じゃが芋をブラックペッパーとチリパウダーを使ってピリッとスパイシーなおつまみにしました。

2012/06/28 22:40

• おいしそう！ 46

1. 一口ポークのブラックペパー香りソテー
2. by みなづきさん
3. 簡単でさっぱり、この時期の１品と作ってみました。
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6. 2012/06/19 16:38

• おいしそう！ 18

1. えび入り韮餃子の変わり包み
2. by きゃりあおばさんさん
3. 餃子の皮に海老と韮を入れた変わり蒸し餃子を作りました。下味には塩とピリッと花椒を使っています。いつもの餃子とは違った美味しさです
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6. 2012/06/17 21:13

• おいしそう！ 38

1. 林檎の豚バラ巻きコンソメ煮は白ワインとの相性抜群
2. by シカさん
3. 林檎と豚肉はとても相性抜群です。ブラックペッパーが橋渡し役にピッタリです。シンプルですがとても上品な味です。
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6. 2012/06/21 14:31

• おいしそう！ 34

1. お酒のアテに♪簡単スパイシーチキン
2. by ゆうさん
3. お酒のアテと言えば鶏肉な私。 塩こしょうでシンプルな味付けもいいけど、ひと手間でメキシカンに♪
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6. 2012/06/16 17:52

• おいしそう！ 19

1. コロコロ照焼きチキン ブラックペパー
2. by youtyanさん
3. ジューシーなー鶏もも肉、お酒につけておくことで、しっかり焼いて冷めてもお肉が柔らかい。ブラックペパーの香りでおつまみ感アップ！しっかり味でビールがすすみます。
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6. 2012/06/20 08:59

• おいしそう！ 23

1. 甘辛ごぼうに花椒
2. by youtyanさん
3. サクサクに揚げた甘辛ごぼうに花椒を和える、こっくりした味わいにスパイシーな香りが馴染みます。ビールをぐびぐび、ゴボウをさくさく、美味しい！
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6. 2012/06/12 20:03

• おいしそう！ 22

1. ビールが進む！！　ピリ辛春巻き
2. by マルシェさん
3. パッと思い浮かんだのは　フツーなんですが ピリ辛の春巻き。ほんと、ビールによく合いますよね。
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6. 2012/06/10 15:35

by ゆんさん
ほわっとじゅわっと厚揚げにとろ～り茄子、コリコリ新ごぼうにシャキシャキピーマン、ぷにぷに椎茸。色々な食感が楽しい一品。ほっこり味噌の味わいに花椒がピリッと刺激的。ご飯にもビールにもピッタリの簡単ひと品です。

2012/06/22 23:44

• おいしそう！ 37

1. おつまみに♪手羽中からあげ
2. by ゆうさん
3. サクサクの衣とチリパウダーの香りが香ばしい♪ 簡単で美味しいおつまみになりました(*^^*)
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6. 2012/06/28 01:43

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