スパイスでお料理上手：GABANスパイスがお役立ち☆今夜は家飲み！人気のスパイシーおつまみ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたのがブラックペパー。ピリッと刺激的な辛さと香りが特徴です。肉料理をはじめほとんどの「西洋料理」に登場し、日本の家庭でもかなりポピュラーなスパイスです。 GABANブラックペパー　＜パウダー＞：21g

	電子レンジでチンしたポテトにブラックペパーと塩をひとふり。今夜のおつまみが完成！
	魚のバターソテーにブラックペパーをピリッと効かせると、旨みが引き立ちます。

レッドペパーに、クミン、オレガノ、パプリカなどを加えたミックススパイスです。メキシコなど中南米料理で使われたのが始まりです。ひき肉料理にぴったり、メキシカンな香りと風味を楽しめます。代表的なメニューはタコス、チリ・コン・カルネ（チリ・コン・カン）などです。 GABANチリパウダー　＜パウダー＞：20g

	トマトをオリーブオイルとチリパウダーで和えるだけ！簡単サルサソースの出来上がり♪
	ごぼうなど根菜のフライにチリパウダーをたっぷりと。そのままでも、サラダにしてもOK！

山椒は、さわやかな香りと辛みが特徴ですが、花椒は山椒よりもさらに芳香が強く、しびれるような辛さがあります。「麻婆豆腐」はもちろん、野菜炒め・エビチリなどにも合います。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにもよく合います。 GABAN花椒(ホアジャオ)　＜パウダー＞：18g

	ザーサイと花椒を和えて豆腐にトッピング。中華アレンジ冷やっこの出来上がり♪
	花椒を加えるだけでいつもの焼そばが本格中華の一皿になります。

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• おいしそう！ 10

1. +*新じゃがでスパイシー　ハッセル　バック　ポテト+*
2. by shizueさん
3. スウェーデンお料理から！シンプルなじゃが芋料理です。じっくりとグリルしたポテトにチリパウダーがビールのおつまみにピッタリです。
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6. 2012/06/22 06:53

• おいしそう！ 49

1. サーモンとクリームチーズの生春巻き～スパイスビネガーソース添え、PAULのパン
2. by ton*さん
3. サーモンとクリームチーズの生春巻きをさっぱりだけどちょっぴり刺激的なソースでいただきます♪
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6. 2012/06/15 23:55

• おいしそう！ 119

1. チリパウダーでホタテのバター炒め【GABANさん　チリパウダー】
2. by とんとっこ （たんこ☆こぶた）さん
3. ほたてのバター炒めを チリパウダーでスパイシーに頂きました(＾ー＾＊) 簡単にできる時短レシピです♪
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6. 2012/06/29 18:53

• おいしそう！ 107

1. 花椒塩で♪ 鶏皮のカリカリ焼き
2. by 庭乃桃さん
3. カリカリに焼いたいつもの鶏皮を 薫り良い花椒塩でいただきます。 唐辛子の辛さとはひと味違った、 じんわり刺激的で爽やかな花椒（ホアジャオ）が 美味しい簡単おつまみです♪
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6. 2012/07/02 11:58

• おいしそう！ 120

1. 花椒の中華風漬物
2. by ひだまりさん
3. 冷蔵庫の残り野菜で簡単に作れる中華風漬物をご紹介 花椒の香りの中華漬けダレさえマスターすれば、どんな野菜でも作れてしまう 暑い夏には冷たく冷やして美味しく頂きたいものです あ～箸が止まらない美味しさｗ
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6. 2012/06/30 13:39

• おいしそう！ 116

1. チキンのツナマヨソース和え
2. by ひだまりさん
3. 塩麹パックで軟らかく旨みも出した鶏肉をカリカリに焼いて、ブラックペパーを効かせたツナマヨソースで絡めました 冷たいビールと一緒にどーぞ♪
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6. 2012/06/30 15:11

• おいしそう！ 118

1. ３種のソースで楽しむカツちゃん
2. by ひだまりさん
3. 夏バテ予防にピッタリのカツを、３種類のオリジナルソースで頂きました 塩麹パックしたロース肉に、しっかりとブラックペパーを効かせてスパイシーに！ 梅味のソースも食欲をそそります 冷たいビールで乾杯♪
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6. 2012/06/18 09:33

• おいしそう！ 115

1. 新じゃがのエスニック風
2. by ひだまりさん
3. 今が旬の食材を使って、エスニック風なおつまみを作ってみました いつも食べてる新じゃがが、スパイスの力でいつもと違った味に！
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6. 2012/06/16 10:30

• おいしそう！ 79

1. GABAN考察「バーム肉ーヘン（バーム・ニ・クーヘン）」
2. by あひる課長さん
3. バームクーヘンのように巻いたお肉で「バーム肉ーヘン」。 「男は肉塊に弱い生き物」だと、今後も提唱し続けたいと思います。
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6. 2012/06/27 10:26

• おいしそう！ 105

1. 鶏胸肉で作る親子どんど～んｗ
2. by ひだまりさん
3. パサパサするという鶏胸肉をある方法を使ってジューシーに仕上げ、親子丼にして頂きました スパイスも効いて大人の味 ふわとろ玉子とジューシーな胸肉のコラボです
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6. 2012/06/21 22:47

• おいしそう！ 5

1. 米茄子丸ごとオーロラソースグラタン
2. by つづみさん
3. 米茄子を丸ごと使ったグラタンです。 ケチャップとマヨネーズで作ったソースなので、 とっても簡単♪ ブラックペッパーの香りがチーズともよく合います。
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6. 2012/06/29 14:35

• おいしそう！ 16

1. じゃがいもと玉ねぎ オイル焼き チリパウダー ブラックペッパー
2. by youtyanさん
3. じゃがいもと玉ねぎ トースターで焼きました。 ホクホクじゃがいもと甘い玉ねぎ、馬鈴薯がねっとり良いつなぎになり、チーズを挟んで… チリパウダーとブラックペッパーでインパクトある味に。ビールにピッタリ！
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6. 2012/06/16 17:15

• おいしそう！ 13

1. GABANのスパイスでおつまみ　その⑤捨てないで！キュウリの皮で花椒やっこ
2. by mamigeさん
3. 普通は捨てちゃうキュウリの皮を使って冷ややっこのたれを作りました！ キュウリの皮のぱりぱりと小気味良い食感と、トマトの酸味に花椒の爽やかな香りが良く合います。 エコで簡単♪おススメです＾＾
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6. 2012/06/25 01:19

• おいしそう！ 78

1. トマトポークロールキャベツ弁当～海老とオクラのマヨチーペッパー和え
2. by ton*さん
3. 茹でて和えるだけの簡単美味しいおつまみです！ チーズのコクとブラックペパーの刺激でアルコールが進みますよ♪ 調味料とよく絡んだオクラのネバネバがやみつきに。
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6. 2012/06/11 20:44

• おいしそう！ 54

1. ☆サーモンアボカドオレンジチーズの夏おつまみ☆
2. by Ayaさん
3. 切って盛り付けるだけ～ 簡単スピーディー火も使わずにちょっとお洒落な爽やかおつまみ♪ 素材の味を活かし、仕上げのEVオリーブオイルで風味UP＆ブラックペパーで全体を締める！ 余計な味付け一切無し！ 暑～い夏にピッタリな一品☆
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6. 2012/06/17 19:45

• おいしそう！ 49

1. *しっとり柔らか～♪鶏むね肉の塩麹照り焼き*
2. by 千春**さん
3. 漬け込み焼くだけ簡単美味しい一品。 素朴で懐かしい味☆蜂蜜で優しく味付け♪ 鶏むね肉柔らか～♪おつまみにもお弁当にも◎ おつまみ用に花椒をふりかけていただきました。
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6. 2012/07/02 11:20

• おいしそう！ 61

1. GABAN考察「あさりの酒蒸し・花椒油かけ」
2. by あひる課長さん
3. 「あさりの酒蒸し」と言えばバターですが、熱したゴマ油と花椒で中華風に。 お好みで花椒はガッツリかけてくださいっ！
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6. 2012/06/17 12:57

• おいしそう！ 15

1. GABANのスパイスでおつまみ　その②花椒で☆パルミジャーノせんべい
2. by mamigeさん
3. ５分足らずでおしゃれおつまみ☆ 花椒とチーズの香りがいい感じです！ ワインと共にどうぞ～＾＾
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6. 2012/06/13 14:47

• おいしそう！ 39

1. *2つの味が楽しめる☆圧力鍋DEリブ煮込み*
2. by 千春**さん
3. 圧力鍋で煮込むだけ。とっても柔らか～♪スペアリブでもバックリブでも◎ ケチャップを入れるとあら不思議♪デミグラス味に変身！ 仕上げにブラックペッパーをパラッと☆
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6. 2012/06/28 08:36

• おいしそう！ 97

1. 意外なものでエコなおつまみ！
2. by ひだまりさん
3. 新じゃがの美味しい季節 何と、皮が主役のこのおつまみ ちょっとした工夫で美味しいおつまみになりました♪ ペパーが効いて最高なつまみです
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6. 2012/06/24 20:49

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