スパイスでお料理上手：GABANスパイスがお役立ち☆今夜は家飲み！人気のスパイシーおつまみ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたのがブラックペパー。ピリッと刺激的な辛さと香りが特徴です。肉料理をはじめほとんどの「西洋料理」に登場し、日本の家庭でもかなりポピュラーなスパイスです。 GABANブラックペパー　＜パウダー＞：21g

	電子レンジでチンしたポテトにブラックペパーと塩をひとふり。今夜のおつまみが完成！
	魚のバターソテーにブラックペパーをピリッと効かせると、旨みが引き立ちます。

レッドペパーに、クミン、オレガノ、パプリカなどを加えたミックススパイスです。メキシコなど中南米料理で使われたのが始まりです。ひき肉料理にぴったり、メキシカンな香りと風味を楽しめます。代表的なメニューはタコス、チリ・コン・カルネ（チリ・コン・カン）などです。 GABANチリパウダー　＜パウダー＞：20g

	トマトをオリーブオイルとチリパウダーで和えるだけ！簡単サルサソースの出来上がり♪
	ごぼうなど根菜のフライにチリパウダーをたっぷりと。そのままでも、サラダにしてもOK！

山椒は、さわやかな香りと辛みが特徴ですが、花椒は山椒よりもさらに芳香が強く、しびれるような辛さがあります。「麻婆豆腐」はもちろん、野菜炒め・エビチリなどにも合います。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにもよく合います。 GABAN花椒(ホアジャオ)　＜パウダー＞：18g

	ザーサイと花椒を和えて豆腐にトッピング。中華アレンジ冷やっこの出来上がり♪
	花椒を加えるだけでいつもの焼そばが本格中華の一皿になります。

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• おいしそう！ 3

1. ポン酢で☆ピリ辛きゅうり
2. by なおふくさん
3. ブラックペパーをピリッと効かせたきゅうりのおつまみ♪　味付けもお手軽にポン酢を使っています。
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6. 2012/06/29 05:14

• おいしそう！ 3

1. ポークとなすのスパイシーチリソース
2. by hiroさん
3. チリパウダーを使った簡単レシピです。チリパウダーのおかげで、ビールに合う、いつもと違った味わいに。夏にピッタリのレシピです。
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6. 2012/06/22 17:15

• おいしそう！ 2

1. 塩麹豚バラの低温焼き＊花椒ソース
2. by ＊なおみん＊さん
3. 花椒が、こってり味を引き締めます。
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6. 2012/06/26 21:26

• おいしそう！ 3

1. 花椒が香る、本格派麻婆豆腐
2. by quericoさん
3. GABAN花椒を使った本格派麻婆豆腐を作りました。四川料理にはやっぱり、豆板醤と花椒があると違いますね！本格スパイスとたっぷり入った香味野菜の香りが、食欲をそそります。
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6. 2012/06/28 13:32

• おいしそう！ 3

1. ジャーマンポテト
2. by エトワールさん
3. ブラックペパーをきかせるのがポイントのジャーマンポテト！ じゃがいも・ベーコン・オニオン。 シンプルな味つけで美味しく仕上がります！
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6. 2012/06/23 14:18

• おいしそう！ 1

1. 週末ラテン飯～今夜はチリ・ビーンズ！
2. by quericoさん
3. チリと言えば、定番ですがチリビーンズ。豆から煮て、本格的に作ってみました。トマトの甘酸っぱさとスパイシーなチリがバランスのいい味に仕上がりました。そのままビールのつまみにも、ごはんにかけても、イケますよ。
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6. 2012/07/02 00:25

• おいしそう！ 3

1. 焼き豚ピザ
2. by もりもんさん
3. 焼き豚とねぎを炒めて、オイスタソースで味付けしてピザクラフトの上にのせ、チーズと一緒に焼きました。 たっぷりかけた花椒の香りがいい感じです。
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6. 2012/06/14 08:40

• おいしそう！ 2

1. 花椒揚げなす
2. by なおふくさん
3. 夏の定番おかず揚げなす。 ピリリと花椒を効かせてみました♪ 冷たいビールに合うこと間違いなしです！！
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6. 2012/06/26 06:44

• おいしそう！ 3

1. ミニトマトとブラックペッパーのバゲット。
2. by おおたわ歩美さん
3. おつまみなのでチャチャッと簡単にできるバゲットにしました。ブラックペッパーをたっぷりかけて、大人なお味に。
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6. 2012/06/18 07:58

• おいしそう！ 3

1. ペッパー&ベーコン&チーズボール
2. by daffodilさん
3. 中に入れたモッツァレラチーズでもっちりとした食感がたまらない、ビールによく合うおつまみパンです。
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6. 2012/06/15 03:47

• おいしそう！ 3

1. チリパウダーで、スパイシー豚キムチ！
2. by カシェットさん
3. おつまみの定番、豚キムチにチリパウダーの風味をプラス！ いつもと一味違って、お酒も進みますよ♪
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6. 2012/06/15 10:19

• おいしそう！ 3

1. 海老とアスパラのぴりっと花椒炒め
2. by chi-さん
3. ふだんの炒めものも花椒を使うことでグレードアップ♪　ぴりっとスパイシーで美味しいです
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6. 2012/06/15 14:19

• おいしそう！ 3

1. 鶏皮のカリカリ焼き♪
2. by べるさん
3. 鶏を買ったらまず皮と身に分ける！ウチには鶏皮が好きな人と嫌いな人がいるから(笑)分ければもう一品です♪
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6. 2012/06/15 15:51

• おいしそう！ 3

1. おかずにもおつまみにもいい、豚肉とたっぷり野菜の！チリトマ炒め。
2. by akkiさん
3. トマトとチリパウダーは相性ピッタリ！材料を揃えたらパパっと炒めるだけ。簡単炒め物がチリパウダーをふるだけで、とっても深みのある味に。
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6. 2012/07/01 23:44

• おいしそう！ 2

1. マクロビ・タコサモサ
2. by つづみさん
3. インドのお料理、サモサをチリペッパーの風味を生かして、春巻きの皮で簡単に作ってみました。 そして中身はお肉ではなく、高野豆腐。 高カロリーになりがちなおつまみも、これならヘルシーでしょっ♪ よーーく冷えたビールにぴったりです♪
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6. 2012/06/16 20:24

• おいしそう！ 3

1. スパイシー☆オーロラチキン
2. by エトワールさん
3. マヨネーズとケチャップのオーロラチキンにチリパウダーをプラス！ 夏向けなスパイシーメニューです＾＾ ビールにピッタリ♪
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6. 2012/06/12 15:41

• おいしそう！ 3

1. +*アスパラ丸ごと春巻+*
2. by shizueさん
3. 今旬のアスパラを丸ごと春巻きの皮とベーコンで巻いて焼いたものです。ビールのおつまみにピッタリです。
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6. 2012/06/20 08:23

• おいしそう！ 3

1. 花椒チキン
2. by hiroさん
3. 花椒の香りがアクセントのピリッとした手羽元の煮物です。ピリッとスパイシーなので暑い夏にもピッタリ。ビールにも、紹興酒にも、私はスパークリングワインにも合わせて食べたい！！レシピです。
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6. 2012/06/27 09:17

• おいしそう！ 2

1. 鶏むね肉のしっとりメキシカンソテー
2. by かえら～さん
3. 鶏肉のスパイシーでボリュームたっぷりの炒め物です。じっくり炒めた玉ねぎの甘さが、チリパウダーの辛味をまろやかにしてくれます。 鶏胸肉を使いヘルシーにしました。
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6. 2012/06/15 19:28

• おいしそう！ 3

1. なんちゃって♪お手軽おつまみタコライス
2. by みゆぽむさん
3. レタスで包んで頂きます。 ご飯も一緒に炒めてあるのでなんちゃってタコライスです。
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6. 2012/06/15 09:14

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