スパイスでお料理上手：GABANスパイスがお役立ち☆今夜は家飲み！人気のスパイシーおつまみ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたのがブラックペパー。ピリッと刺激的な辛さと香りが特徴です。肉料理をはじめほとんどの「西洋料理」に登場し、日本の家庭でもかなりポピュラーなスパイスです。 GABANブラックペパー　＜パウダー＞：21g

	電子レンジでチンしたポテトにブラックペパーと塩をひとふり。今夜のおつまみが完成！
	魚のバターソテーにブラックペパーをピリッと効かせると、旨みが引き立ちます。

レッドペパーに、クミン、オレガノ、パプリカなどを加えたミックススパイスです。メキシコなど中南米料理で使われたのが始まりです。ひき肉料理にぴったり、メキシカンな香りと風味を楽しめます。代表的なメニューはタコス、チリ・コン・カルネ（チリ・コン・カン）などです。 GABANチリパウダー　＜パウダー＞：20g

	トマトをオリーブオイルとチリパウダーで和えるだけ！簡単サルサソースの出来上がり♪
	ごぼうなど根菜のフライにチリパウダーをたっぷりと。そのままでも、サラダにしてもOK！

山椒は、さわやかな香りと辛みが特徴ですが、花椒は山椒よりもさらに芳香が強く、しびれるような辛さがあります。「麻婆豆腐」はもちろん、野菜炒め・エビチリなどにも合います。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにもよく合います。 GABAN花椒(ホアジャオ)　＜パウダー＞：18g

	ザーサイと花椒を和えて豆腐にトッピング。中華アレンジ冷やっこの出来上がり♪
	花椒を加えるだけでいつもの焼そばが本格中華の一皿になります。

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• おいしそう！ 5

1. 【モニター参加レシピ】人参の葉のスパイシーフライ
2. by オクサマ＠もうり農園さん
3. チリパウダーを使ってメキシカンなフライを。ただのかき揚げがメキシカンに（笑
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6. 2012/06/10 22:51

• おいしそう！ 5

1. 肉まきアスパラのチーズ焼き
2. by watakoさん
3. いつもの肉まきアスパラにチーズとブラックペパーをプラスすると、おつまみにピッタリ☆ビールがすすみます＾0＾
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6. 2012/06/10 14:12

• おいしそう！ 5

1. これぞワイルド！
2. by かえら～さん
3. もぎたてのピーマンを丸ごと食べるワイルドな料理です。 チリパウダーの刺激と香りがお酒にもぴったり。
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6. 2012/06/12 20:01

• おいしそう！ 5

1. 「レンジでチンして作るチキンロール」
2. by あすかぱんさん
3. 安い材料でも少し手間をかけてオシャレな１皿に仕上がりました♪鶏胸肉があっさりしてるけど、コクのあるオニオンソースとの相性バッチリです♪チリパウダーでピリ辛にしあげました♪
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6. 2012/06/16 09:04

by 東雲Ａ＆Ｍさん
餃子の隠し味に花椒を入れました。
食べるタレもお酢と花椒でさっぱり！

2012/06/27 22:26

• おいしそう！ 4

1. 春巻きの皮とドリップヨーグルトで☆　ちょいヘルシーナチョス♪
2. by nokkoさん
3. ビールに最高にあうけど、カロリーの高い ナチョスをヘルシーに♪ トルティーヤのかわりに春巻きの皮、 サワークリームのかわりにドリップヨーグルト♪ お肉も鶏肉にしています＾＾ これなら安心してビールが飲める？？？（笑）
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6. 2012/06/20 23:58

• おいしそう！ 4

1. もやしと長ネギの花椒炒め
2. by yukariさん
3. 豚肉ともやしと長ネギを炒めて、花椒をかけた簡単おかず。 花椒のおかげでとってもスパイシー☆お酒にもピッタリです！
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6. 2012/06/13 23:25

• おいしそう！ 5

1. もやしとひき肉のお豆腐山椒ポン酢和え☆
2. by mikirinさん
3. もやしとひき肉を山椒風味で炒めて、お豆腐と一緒にポン酢でいただきました♪ さっぱりしていてとっても美味しい～♪１品となりました♪
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6. 2012/06/16 20:59

• おいしそう！ 3

1. 秋刀魚の塩麹焼き～花椒の香り～
2. by みゆぽむさん
3. 塩麹でふんわりと… 花椒でぴりっと大人に仕上げた一品です。
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6. 2012/06/18 07:37

• おいしそう！ 2

1. イカときゅうりのチリマヨ和え
2. by なおふくさん
3. チリパウダーでちょっぴりピリ辛に仕上げたイカときゅうりのマヨネーズ和えです。
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6. 2012/07/01 05:56

• おいしそう！ 4

1. 天ぷらうどんとスパイシーな塩麹鶏ハム♪
2. by Ｐ太郎。さん
3. ブラックペッパーを使って、鶏ハムを作りました。 ある日の夕食の日記です＾＾
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6. 2012/06/17 01:34

• おいしそう！ 3

1. お魚グリルでパリッと！塩麹手羽の花椒焼き**１００日目の娘っ子と最近のプリクラ事情！
2. by ユキコタロウさん
3. 花椒が塩に良く合うとあったので 塩麹に漬け込んだ手羽先にたっぷりふってスパイシーなおつまみチキンを作りました。 魚焼きグリルで焼くのでパリっと仕上がります！
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6. 2012/06/13 10:43

• おいしそう！ 4

1. 一塩イカの生姜バター焼き　ブラックペッパー風味☆簡単すぎ！
2. by taneちゃんさん
3. イカの胴に竹串を刺す位で面倒な手間のない、簡単おつまみです 生姜バターの香ばしい香りとブラックペッパーの香りで食欲が出ます
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6. 2012/06/12 13:21

• おいしそう！ 5

1. むかし懐かしナポリタン
2. by おふくろさん
3. ハムと野菜でケチャップ味。チリパウダーが良い仕事をしてくれます。 母のおばあちゃんの味。 ハイボールが合うのよね～。
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6. 2012/06/10 21:56

• おいしそう！ 5

1. ししゃもチリ焼　チリパウダーかけて焼いただけ(笑)
2. by しゅしゅさん
3. ししゃもを焼くときにチリパウダーかけるだけ。 それだけでおつまみ度が超アップです♪
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6. 2012/06/10 07:18

• おいしそう！ 5

1. ★豚肉とエリンギの花椒炒め
2. by 管理栄養士IDEAさん
3. 豚肉とエリンギ、ニラの炒めものに 花椒をパラリぱらり。 びっくりするほど美味しく本格的な中華料理に！ これは殿堂入りです。
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6. 2012/06/11 10:25

• おいしそう！ 5

1. じゃがチリミートソース焼　レンジでチン♪ですが(^_-)-☆
2. by しゅしゅさん
3. じゃがいもにミートソースかけて焼くのはよくありますけど、これにチリパウダーをプラス♪ おつまみ度大幅アップです～！！
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6. 2012/06/10 08:10

• おいしそう！ 5

1. 【モニター参加レシピ】ズッキーニと豚肉のキムチ炒め
2. by オクサマ＠もうり農園さん
3. ズッキーニと豚肉をキムチで中華風に炒めました。花椒のさわやかな香りがいい感じです。
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6. 2012/06/10 19:36

• おいしそう！ 3

1. 【紫玉ねぎのピクルス と 許可】
2. by TSUCURITEさん
3. 今が旬の紫玉ねぎのピクルスです。そのままはもちろん、作っておくとドレッシング作りにも重宝します。
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6. 2012/06/13 06:25

• おいしそう！ 4

1. スパイシーサラダご飯 チリパウダー
2. by youtyanさん
3. 野菜とお肉とご飯をレタスで巻いて、爽やかにこってり、チリパウダーでスパイシー！ サニーレタスの上にご飯、スパイシー肉そぼろ、トマト、アボガド、パリパリ。牛肉そぼろはシンプルな味つけですが、香味野菜とスパイスで牛臭さなくしてます。
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6. 2012/06/24 01:59

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