スパイスでお料理上手：GABANスパイスがお役立ち☆今夜は家飲み！人気のスパイシーおつまみ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたのがブラックペパー。ピリッと刺激的な辛さと香りが特徴です。肉料理をはじめほとんどの「西洋料理」に登場し、日本の家庭でもかなりポピュラーなスパイスです。 GABANブラックペパー　＜パウダー＞：21g

	電子レンジでチンしたポテトにブラックペパーと塩をひとふり。今夜のおつまみが完成！
	魚のバターソテーにブラックペパーをピリッと効かせると、旨みが引き立ちます。

レッドペパーに、クミン、オレガノ、パプリカなどを加えたミックススパイスです。メキシコなど中南米料理で使われたのが始まりです。ひき肉料理にぴったり、メキシカンな香りと風味を楽しめます。代表的なメニューはタコス、チリ・コン・カルネ（チリ・コン・カン）などです。 GABANチリパウダー　＜パウダー＞：20g

	トマトをオリーブオイルとチリパウダーで和えるだけ！簡単サルサソースの出来上がり♪
	ごぼうなど根菜のフライにチリパウダーをたっぷりと。そのままでも、サラダにしてもOK！

山椒は、さわやかな香りと辛みが特徴ですが、花椒は山椒よりもさらに芳香が強く、しびれるような辛さがあります。「麻婆豆腐」はもちろん、野菜炒め・エビチリなどにも合います。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにもよく合います。 GABAN花椒(ホアジャオ)　＜パウダー＞：18g

	ザーサイと花椒を和えて豆腐にトッピング。中華アレンジ冷やっこの出来上がり♪
	花椒を加えるだけでいつもの焼そばが本格中華の一皿になります。

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• おいしそう！ 8

1. じゃがいものガレット
2. by ミサコさん
3. こんがりカリっと香ばしくて美味しい チーズとベーコンが絶妙 ブラック・ペッパーが味をひきしめアクセントになって美味しい ビールが進みます
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6. 2012/06/11 21:38

• おいしそう！ 6

1. にんにくたっぷりピリからウマ！ごま油と紹興酒香る豚タンの花椒炒め　炒め物料理　-Recipe No.1258-
2. by *nob*さん
3. 相棒が思わず お酒を飲みたくなってしまうほど、 まさに家飲みにぴったりな一品～☆ 花椒独特の爽やかな香りと、ピリリと くる辛味が、紹興酒やごま油、 にんにくの風味ととってもよくあって、 美味しくてパクパク食べれてしまいます～♪
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6. 2012/06/29 01:38

• おいしそう！ 8

1. カレーチリビーンズ☆
2. by mikirinさん
3. チリパウダーとカレー粉でスパイシーなチリビーンズを作ってみました♪ はちみつもポイントです！ スパイシーでとっても美味しかったです！
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6. 2012/06/15 20:29

• おいしそう！ 6

1. 酒の肴☆麻婆奴（マーボーやっこ）♪
2. by sachiさん
3. 花椒で、ぴりっと辛い麻婆餡を冷たいお豆腐にかけました♪夏にもぴったり☆
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6. 2012/06/14 11:20

• おいしそう！ 7

1. ポテトとごぼうのチーズ焼き 山椒風味♪
2. by Junko さん
3. ビールに合うおつまみです。塩麹をまぶした新じゃがとごぼうにとろけるチーズ！そして山椒スパイスが加わり、大人の味わい。食感もいいですよ。
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6. 2012/06/11 19:05

• おいしそう！ 7

1. 山椒香るぷりぷりエビのゴーヤチャンプルー　炒め物料理　-Recipe No.1264-
2. by *nob*さん
3. ゴーヤチャンプルーに ぷりぷりのエビを入れて、 さらに山椒も加えて、 香りと彩りがとってもいい 一品に仕上げました～☆ 山椒の爽やかな香りと ピリ辛感がとってもいいアクセントに なって、風味よくいただけて しまう一品です～♪
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6. 2012/07/02 11:51

• おいしそう！ 5

1. 【スパイス大使】5分で♪長芋の香ばし焼き★チリソルト（簡単おつまみ）
2. by 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん
3. 5分できる簡単おつまみです♪長いもを輪切りにして、フライパンで両面こんが～りと焼き、仕上げにスパイスを振るだけなんですよ～ビールはもちろん、日本酒や焼酎との相性もグッドなので、ぜひお試しくださいね。
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6. 2012/06/13 12:54

• おいしそう！ 7

1. GABAN黒コショウを使って夏野菜のさっぱりパスタでお昼ご飯
2. by Sachi（いちご）さん
3. とってもさっぱりとしているので、ランチや夏のうち飲みの〆にピッタリのパスタです。
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6. 2012/06/25 13:24

• おいしそう！ 6

1. 鶏肉とキドニービーンス、セロリのチリコンカン＊スパイスレシピ♪
2. by Junko さん
3. チリパウダーとブラックペパーを使って、ビールがすすむスパイシーなチリコンカンを作りました♪メインとしてチキンを大きめカット、セロリを加えて爽やかな夏のチリコンカンです。
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6. 2012/06/10 11:14

• おいしそう！ 4

1. 【ルクエで簡単！レンジでポップコーン☆】
2. by macoさん
3. GABANのブラックペッパーを仕上げにレンジで出来るポップコーンを作りました！ 出来立てアツアツでブラックペッパーのスパイシーな感じがクセになる！
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6. 2012/07/02 08:35

• おいしそう！ 6

1. そら豆と大豆の黒こしょうナムル
2. by souffleさん
3. やさしい豆の味に、ビリビリりとしたブラックペパーがぴったりです。
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6. 2012/06/12 08:17

• おいしそう！ 6

1. 花椒とにんにく香る豆苗の紹興酒炒め　炒め物料理　-Recipe No.1256-
2. by *nob*さん
3. 豆苗の紹興酒炒めは シンプルな料理ですが、 紹興酒の香りよく、豆苗の シャキシャキ食感よく いただけます～☆ そしてさらに花椒も加えて 爽やかな香りと ピリリとくる辛さをプラス～♪ とっても美味しくいただける 一品です～！
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6. 2012/06/26 22:15

• おいしそう！ 5

1. マヨチリ焼き～厚揚げとじゃがいも～
2. by とな。さん
3. 昔、カラムーチョもどきを作ったのを思い出して、 じゃがいもと厚揚げをマヨチリ味で焼いてみました。
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6. 2012/06/14 08:46

• おいしそう！ 6

1. サバのブラックペッパー揚げ
2. by mioさん
3. GABANのブラックペパーを効かせた揚げ物を作りました。
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6. 2012/06/20 13:18

• おいしそう！ 7

1. ズッキーニのスパイシー豚串
2. by よってぃさん
3. ズッキーニを豚肉で巻いて串焼きにしました。チリパウダーがいいアクセントになってます。
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6. 2012/06/29 12:04

• おいしそう！ 7

1. 牛肉と夏野菜炒め 　と　キャベツと豆腐の炒め物
2. by ミサコさん
3. カレー風味、醤油とご飯にも合って美味しい 勿論ビールにもぴったり！ ほんのりチリパウダーがメキシカーン
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6. 2012/06/14 21:21

• おいしそう！ 7

1. お料理教室１０回目
2. by ミサコさん
3. 以前リーフレットに掲載させていただいた 卵とチーズとハムの春巻き　を 今回チリパウダーを使って作り 紹介させていただきました
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6. 2012/06/15 20:14

• おいしそう！ 7

1. ブラックペッパーが効いてる納豆サラダ♪
2. by あすかぱんさん
3. パルメザンチーズとブラックペッパーの相性が抜群で、納豆がとっても美味しく食べられます♪♪♪スパイシーで超ヘルシーメニューの出来上がり♪
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6. 2012/06/10 11:42

• おいしそう！ 6

1. たこと長いも、きゅうりのXO醤あえ花椒風味＊スパイスレシピ♪
2. by Junko さん
3. 花椒で仕上げて、ほんのりスパイシーな夏のおいしいおつまみです♪たこと長いも、きゅうりって、合いますよ～＾＾ビールがすすみます！
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6. 2012/07/01 16:17

• おいしそう！ 5

1. スパイシー☆いかのわた炒め
2. by なおふくさん
3. ブラックペパーをピリリと効かしたスパイシーなイカの炒め物です。 わたも入れてイカの風味たっぷりですよ～(^^)
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6. 2012/07/01 06:20

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