GABANスパイスでつくるあったか煮込み料理＆スープレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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まるめポークとお野菜たっぷりポトフ
あこ さん
豚バラでつくるアイデアたっぷりのお手軽ポトフ。クローブ使いでリッチな仕上がりです♪詳しくみる>>
バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら刺激的で、さわやかなのが特徴です。ポトフなどの煮込み料理や豚肉のオーブン焼きなど肉系のお料理にあう一方で、焼きりんごなど甘いものともよくあいます。香りが強いので使いすぎには注意です！（ポトフなどにはひと鍋に3～4本が目安です）煮込んだ後は取り除いてくださいね。


GABANクローブ　＜ホール＞：12g

トマトジンジャーシチュー
のんのんさん
手羽元のコクとトマトの酸味を合わせたさっぱりシチュー♪クリスマスレシピにもおすすめです☆詳しくみる>>
清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。煮込み料理のほか、魚料理、マリネやピクルスのつけ汁に使うことも多いスパイス。使う時に葉を折って入れるといっそう香りが出ます。長く煮すぎると苦みが出るので、煮込んだ後は取り出しましょう。


GABANローリエ　＜ホール＞：2g

シーフードサフランリゾット
misacocoさん
サフランとお米との相性はバッチリ！簡単レシピで黄金色の仕上がり、ぜひおためしください♪詳しくみる>>
サフランの色はたとえていうなら「黄金色」、ほのかで上品な香りが魅力です。サフランの花のめしべで、10gのサフランを得るには1500本以上の花が必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理。サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使ってください。


GABANサフラン　＜ホール＞：0.5g

かな姐さん、ヤミーさんのあったか煮込み料理レシピ♪煮込み料理にあうスパイスの使い方は参考になります！

   
とろとろ豚バラのあったかポトフ　かな姐さん
とろとろに煮込んだ野菜やお肉のおいしさをたーっぷり楽しむ、かな姐さん流ポトフ♪クローブはやっぱりポトフには欠かせません。		 野菜のホワイトシチュー
ヤミーさん
野菜だけで作るシチューも奥深いうまみとコクがたっぷり♪秘訣はローリエ使いにあり。しかも長時間煮込まずにOK！助かりますー。		 海老とズッキーニのリゾットサフラン風味　かな姐さん
かな姐さん自身も大絶賛の押し麦リゾット♪サフラン効果で、お手軽でもリッチな仕上がりに！一人分でもOKなレシピです。
   
野菜のブラウンシチュー
ヤミーさん
右上のシチューと同じ具材でつくるスパイス違いのシチュー。スパイスを変えて全く違う煮込みにする料理テクは参考になります！		 レタス巻き豚しゃぶと大根のスープ煮　かな姐さん
素材から出るうま味をスパイスでおいしく仕上げるシンプルなスープ煮♪レタスから染み出る絶品スープがたまりません！		 洋風ぶり大根
ヤミーさん
ヤミーさん流サフラン使いで「ぶり大根」がフレンチ風に大変身！おいしい＆ヘルシーで、サフラン色が美しい一皿です♪



クローブは香りが強いスパイスです。ホールであれば、塊肉に刺して煮込むと後で取り出しやすいので、とても便利です。食用用途の他にオレンジやレモンなどの柑橘類に刺しておけば芳香剤としても使えますよ。
ローリエはカレーなどの煮込み料理に入れておけば肉の臭みを消し、よりおいしく仕上げることができます。
また、月に一度は絶対食べたくなるカレーライス(私だけでしょうか)をサフランを使ったご飯にアレンジすると見栄えが変わり、お子さんも喜んで食べてくれます。
身近に、手軽に、楽しく洋風スパイスをお楽しみください。

アレンジレシピをブログ記事にUPいただく際には、【レシピブログの「GABANスパイスであったか煮込み料理＆スープ」モニター参加中】と記載の上、参加のミニバナーをお貼りください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ。


鶏肉の赤ワイン煮～クローブとオレンジ風味～
お肉、野菜、フルーツを使ったちょっと贅沢な煮込み♪クローブが引き締め役に！これからのおもてなしシーズンにもおすすめです☆

キャベツと押し麦のスープ煮
キャベツの甘味と牛肉からの旨味がおいしいシンプルスープ♪ぽっかぽかの温まる一皿は、冬の朝ごはんや夜食にもぴったりです。

カレイといかのサフランスープ煮
具だくさんのスープ煮をサフランでリッチに仕上げます。ボリュームたっぷり！白ワインと一緒にみんなでワイワイ食べたい楽しい一皿です♪

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GABANのパッケージ。皆さんも一度は目にしたことがあるのでは？それもそのはず、GABANのスパイスは、豊富なバリエーションと品質の良さから、ホテルやレストランのシェフに絶大な支持を得ているスパイス！世界中のプロたちが愛用しているんですね♪ そんなプロが認める味と香りを、お家でも楽しめちゃうのが、こちらのサイズ。開けやすく、デザインもスタイリッシュなパッケージは、置いておくだけでキッチンがステキ空間になっちゃいそうですね。


・モニター商品のGABAN「クローブ＜ホール＞、ローリエ＜ホール＞、サフラン＜ホール＞」
いずれかの商品を使ったレシピを、それぞれ投稿ください
・材料は分量と人数（○人分）を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください

企画の詳細と参加方法

GABANスパイスでつくるあったか煮込み料理＆スープレシピ

GABANスパイスでつくるあったか煮込み料理＆スープレシピ

参加者数 100名
募集期間 2011年11月1日(火) 12:00 ～ 2011年11月7日(月) 12:00
投稿期間 2011年11月7日(月) 12:00 ～ 2011年12月1日(木) 12:00

全204件/21～40件

豚バラ肉のミルク煮
  1. 豚バラ肉のミルク煮
  2. by ミサコさん
  3. 圧力鍋を使うので豚肉がとろとろ～ 牛乳の優しい味がホクホクのじゃがいもにも染みこんで身も心も温まります
  4. 2011/11/25 21:27
塩鶏(鶏ハム)の黄金スープでポトフ★
  1. 塩鶏(鶏ハム)の黄金スープでポトフ★
  2. by マムチさん
  3. 鶏の美味しい出汁と、ほんの少しのブイヨンで煮込んでいるだけですが、もう１つの味の決め手はスパイスにクローブを使ってま~す♪ 仕上げは食卓で塩・黒コショウ・粒マスタードで、自分好みの味にして食べてね~♪
  4. 2011/11/21 12:56
GABANスパイス「ローリエ」を使って！きのこたっぷりのチキンロール！
  1. GABANスパイス「ローリエ」を使って！きのこたっぷりのチキンロール！
  2. by 嫁ちゃんさん
  3. きのこを鶏胸肉でぎゅっと包み、ローリエの風味で蒸し煮にし。 ケチャップベースのソースをかけた旨みたっぷりのおしゃれだけど簡単な一品です。
  4. 2011/11/14 22:04
牛スネ肉の贅沢ポトフ★
  1. 牛スネ肉の贅沢ポトフ★
  2. by しおちゅんさん
  3. ローリエとクローブで本格的な牛スネ肉のポトフが！！！　超簡単。
  4. 2011/11/24 23:38
ツナとキャベツのバジルスープ
  1. ツナとキャベツのバジルスープ
  2. by lifewithcookさん
  3. バジルソースを使って簡単に普段とは違うスープを。 ローリエ＆クローブで塩、胡椒不要なほどおいしい味付け。
  4. 2011/11/25 12:52
冬ウマとろとろ☆豚バラとキャベツの蒸し煮
  1. 冬ウマとろとろ☆豚バラとキャベツの蒸し煮
  2. by CocoAngelaさん
  3. 豪快に豚バラや野菜と共にスパイスを効かせてル・クルーゼで蒸してみました。キャベツがトロットロでうまうま。煮込んでいる間にキッチンに広がる香りがたまりません！3～4人分の量ですが、COCOたちは2人で食べきってしまいましたとさ。
  4. 2011/11/30 07:05
大きいロールキャベツ
  1. 大きいロールキャベツ
  2. by かずなさん
  3. おっきなロールキャベツ作りました～
  4. 2011/11/22 17:31
【コラボ企画】チーズ入りミートボールのトマト煮込み♪
  1. 【コラボ企画】チーズ入りミートボールのトマト煮込み♪
  2. by bvividさん
  3. ミートボールに入っているチーズが溶け出して コクのあるトマトソース煮込みの中に 茄子としめじがたっぷりで美味しいですよぉ♪
  4. 2011/11/30 08:24
ベイクドビーンズ　クローブ風味
  1. ベイクドビーンズ　クローブ風味
  2. by 松田みやこさん
  3. ゆで大豆で作ったベイクドビーンズです。クローブを入れて煮込みました。風味よく仕上がっています。
  4. 2011/12/01 11:56
by ゆりりんさん
豚バラ肉とキャベツをフレッシュトマトで煮込みました。
クローブ、ローリエ、にんにくの風味が加わって、コンソメ要らずで美味しいスープの完成。
クローブを入れるとリッチな味わいでした。

2011/11/29 14:21

初モニター☆GABANのホールスパイスでなすとひき肉の焼きカレー
  1. 初モニター☆GABANのホールスパイスでなすとひき肉の焼きカレー
  2. by マリさん
  3. クローブを使って煮込んだカレーを、雑穀米にかけて焼きカレーにしました。少ない材料だけど、スパイスのおかげでおいしい夕食になりました☆
  4. 2011/11/12 22:08
骨付き鶏のバルサミコ煮～季節の焼き野菜を添えて
  1. 骨付き鶏のバルサミコ煮～季節の焼き野菜を添えて
  2. by ぷにさん
  3. バルサミコ酢の酸味とスパイスがマッチした、ご飯にもパンにも合うトロトロの煮込みです。
  4. 2011/11/15 21:37
GABANスパイス「ローレル」を使って！きのこの旨みがたっぷりスープかけバターライスでランチ。
  1. GABANスパイス「ローレル」を使って！きのこの旨みがたっぷりスープかけバターライスでランチ。
  2. by 嫁ちゃんさん
  3. ローリエを使って。 旬のきのこをた～っぷり使ったスープご飯プレートです。
  4. 2011/11/14 22:02
by ユキンコさん
うちで人気のハヤシライスをシーフードで。
ローリエの香りがますます食欲をそそります。

2011/11/29 20:15

スパム入りハッシュドポテト　ミラノ風リゾット　サフランの花
  1. スパム入りハッシュドポテト　ミラノ風リゾット　サフランの花
  2. by うちくるくるさん
  3. ハフハフ　うまうま～　で、子供たち、あっという間に平らげちゃいました(*^^)v
  4. 2011/11/28 13:16
里芋とウインナーロールのポトフ
  1. 里芋とウインナーロールのポトフ
  2. by きゃりあおばさんさん
  3. 里芋とウインナーロールのポトフ。いつもの材料にローリエとブローブを入れたら美味しさアップ 深イイ味になりまし。
  4. 2011/11/28 21:16
ブッフ・ブールギニヨン(牛肉の赤ワイン煮込み)
  1. ブッフ・ブールギニヨン(牛肉の赤ワイン煮込み)
  2. by おさむさん
  3. 牛肉の赤ワイン煮込みです。 ブーケガルニはクローブやローリエを使います。
  4. 2011/11/26 03:21
サーモンのトマト煮込みとターメリックライス
  1. サーモンのトマト煮込みとターメリックライス
  2. by なおふくさん
  3. ごろごろサーモンとお野菜をたっぷり入れたトマト煮込みです。 ローリエが鮭の生臭さを消してくれてまろやか。 ターメリックライスを添えていただきます♪
  4. 2011/12/01 11:13
パスタ☆牡蠣とたっぷりきのこのサフランクリーム煮込み　
  1. パスタ☆牡蠣とたっぷりきのこのサフランクリーム煮込み　
  2. by マリさん
  3. 材料は牡蠣ときのこだけですが、サフランと生クリームを使って濃厚な旨味を引き立てています♪パスタにかけたり、サフランバターライスにかけたり、ポットパイにしたり、アレンジも利きそうです！
  4. 2011/11/14 14:10
マンハッタン風あさりのチャウダー
  1. マンハッタン風あさりのチャウダー
  2. by ひろりんさん
  3. ローリエの風味を生かした簡単トマトチャウダーです。 簡単なのにリッチな風味!
  4. 2011/11/29 20:24
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