ヤマサ「鮮度の一滴」簡単・お手軽レシピ大募集♪ | レシピブログ

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ヤマサ鮮度の一滴
ずっと鮮度が保てて、おいしさが長い間楽しめる人気の秘密を紹介！

なぜ、「ヤマサ鮮度の一滴」は出来立てのおいしさが長い間楽しめるのでしょう？
その秘密は、逆止弁の役割をはたす特殊な薄いフィルムの注ぎ口により、開封後、何度注いでも中に空気が入りにくく、酸化を防いでいつでも鮮度！
だから、出来立ての鮮やかな色や風味が長期間楽しめ、料理を一層引き立てるのです。

傾けると薄いフィルムの注ぎ口が開き、注ぎ終わると注ぎ口が自然に閉じて中に空気を入れません！

空気に触れないから、いつでも新鮮！
開封後、何度注いでも中に空気が入りにくく、酸化を防いで鮮度が長持ち！

しょうゆの場合、開封後１ヶ月経過したものを比較すると、こんなに違います！
左：「ヤマサ鮮度の一滴」のしょうゆ
右：「ペットボトル」のしょうゆ

スマートに使えて便利
キャップがないので、開け閉めのわずらわしさがなくスマートに使えます♪
また、液ダレしにくく量も調整しやすくなってます☆

ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ
JAS特級規格のなかでも特にうま味成分の高い本醸造しょうゆです。500mlパウチ 273円（税込）

ヤマサ鮮度の一滴減塩しょうゆ
塩分を約半分に減らした食塩制限が必要な方におすすめのしょうゆです。
500mlパウチ 294円（税込）

ヤマサ鮮度の一滴味やわらか丸大豆しょうゆ
塩あじを控え、みりんを加えてやわらかな味わいに仕上げたしょうゆです。
500mlパウチ 273円（税込）

「特選しょうゆ」と「かんきつ香る味わいぽん酢」を使った、オリジナルレシピを大公開！ぜひみなさんも参考にしてみてくださいね♪

鶏もも肉（大1枚 300g）、白ネギ（2本）、にんにく（ひとかけ）、サラダ油（少々）、糸唐辛子
＜材料A＞
ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ（大さじ1と1/2）、酒（大さじ1と1/2）

鶏もも肉は大きめの一口大にカット。
にんにくはスライス切りに。「材料A」は一緒に混ぜておく。
白ねぎの白い部分は4cmほどのぶつ切りにし、緑の部分1本分は、小口切りにして水の中でよくしごき、ぬめりをとったら氷水にはなっておく。
フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを中火で炒める。
香りがたったら鶏肉を皮目から入れて、強火で焼き色を付ける。

しいたけ（4～5枚）、エリンギ（大1本）、しめじ（1/2株）、サニーレタス（3枚）、水菜（小分けのもの1束）、トマト（1/4個）、オリーブオイル（大さじ1）、酒（大さじ2）、黒コショウ（適量）、アーモンドスライス（大さじ1ほど）、刻みパセリ（適量）、ヤマサ鮮度の一滴かんきつ香る味わいぽん酢

しいたけは石づきを取り、半分にカット、しめじは小房にわけ、エリンギは食べやすいようにカット。
「1」をホイルにくるみ、オリーブオイル、酒をふりかけてトースターで15分ほど蒸し焼きにする。
サニーレタスは適当な大きさにちぎり、水菜は4cmほどにざく切り、トマトは一口大にカット。それぞれを皿に盛りつけておく。
「3」に蒸し上がったきのこ類をのせ、黒コショウをたっぷりと挽き、仕上げにアーモンドスライス、刻みパセリを散らせば完成。
きのこ類が熱々のうちにヤマサ鮮度の一滴かんきつ香る味わいぽん酢をかけていただく。

ゆでしらす（100g）、梅干し（大1個）、三つ葉（1/3束）、細ネギ（適量）、白ゴマ（大さじ1）、ごはん（人数に合わせて）、卵黄（人数分）、ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ（適量）

梅干しは包丁で細かくたたき、三つ葉はみじんぎりに、細ネギは小口切りにする（大さじ2ほどを目安に）。
ボールにゆでしらす、「1」、白ゴマを入れてよく混ぜる。
温かいご飯の上に、「2」をのせ、真ん中に卵黄をのせる。
ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆをさらっとかけていただく。

木綿豆腐（350g）、鶏ムネひき肉（250g）、白ネギ（1/2本）、しいたけ（2枚）、しょうが（ひとかけ）、かつお昆布だし（カップ5～適量）、酒（大さじ2）、刻みネギ、ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ（小さじ1・風味付け程度）、ヤマサ鮮度の一滴かんきつ香る味わいぽん酢
＜材料A＞
昆布茶（小さじ1/2）、塩（小さじ1/4ほど）、片栗粉（大さじ2）
＜鍋用の野菜具材をお好みで用意＞
白菜、しいたけ、しめじ、えのき、白ネギ、にんじん、春菊など

木綿豆腐は500wのレンジで3分加熱し、冷ましながら水分を出す。
冷めたらさらに手で圧を加えるようにして、しっかりと水切りをする。
白ネギ、しいたけ、しょうがはみじん切りに。
ボールに「1」、「2」、鶏ムネひき肉、「材料A」を加え、手でしっかりと混ぜ合わせたら、大きめの一口大にまるめる。
鍋にかつお昆布だし、酒、ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆを入れ、煮立たせたら「3」の豆腐団子を静かに加える。お好みの野菜をたっぷり加え、煮たてばOK。
ヤマサ鮮度の一滴かんきつ香る味わいぽん酢でさっぱりいただく。
刻みネギを添えるとおいしい。

「やっぱり鮮度の一滴はおいしいね～。」とむすめの一言☆子供にもわかっちゃうお醤油の鮮度の良さ！今回はぽん酢も新登場になり、ますます目が離せません。
ぽん酢は私の大好きな昆布だしベースでとにかくまろやか～♪
小さめのサイズも登場し、さらに使いやすくなった鮮度の一滴シリーズ、みなさんもぜひお使い下さいね。

夫、小学生の娘と3人暮らし。2008年1月よりブログをスタート。独特なJUNA節で、料理を中心に家族との日常を紹介している。著書に「JUNAさんの家族を幸せにする毎日のごはん」（宝島社）
☆JUNAさんのブログ☆Quality of Life by JUNA

ヤマサさんよりみなさんへメッセージです♪
ヤマサ醤油はみなさまにより長く、おいしい新鮮なしょうゆやぽん酢を味わっていただきたい思いを込めて『鮮度の一滴』を開発いたしました。料理や素材の味を引き立てるしょうゆやぽん酢。その本来の色・香り・味を是非楽しんでください。新鮮な味わいの調味料で、毎日の食卓をよりおいしく豊かにしていただければ幸いです。

アイデアレシピをブログ記事にUPいただく際には【レシピブログの「ヤマサ　鮮度の一滴」レシピモニター参加中です】とご記載の上、モニター参加のミニバナーも貼っていただけるとうれしいです！貼り付けはカンタンですよ～♪
ミニバナーの貼り方についてはこちら

企画の詳細と参加方法

ヤマサ「鮮度の一滴」簡単・お手軽レシピ大募集♪

参加者数	100名
募集期間	2010年10月25日(月) 12:00 ～ 2010年11月1日(月) 12:00
投稿期間	2010年11月1日(月) 12:00 ～ 2010年12月20日(月) 12:00

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レンコンとトマト、シーチキンのマヨポン酢
by ENYAさん
レンコンとポン酢マヨでさっぱりサラダです。
2010/12/20 22:48

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きのこのおろし和え【ヤマサ鮮度の一滴③】
by sajiさん
サッと茹でた数種類のきのこを大根おろしで和えた一品です。ヤマサ「鮮度の一滴」かんきつ香る味わいぽん酢で爽やかきのこ和え出来ました。
2010/11/12 21:59

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鮮度の一滴～ポン酢試してみました！
by いづみうなさん
あっと言う間にできちゃう香り高い和風カプレーゼ♪ 和酒好きな旦那も「チーズに日本酒合うね～」と大満足でした。
2010/11/19 14:34

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かんきつ香る親子丼
by ジョリコさん
ヤマサ「鮮度の一滴」かんきつ香るぽん酢を使うことで、いつもの親子丼が、さわやかでさっぱりした味わいになります♪
2010/11/10 09:43

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かんきつ香る味わいポン酢で納豆オムレツ★
by mikirinさん
ヤマサ、「鮮度の一滴」かんきつ香る味わいポン酢を使って、納豆オムレツを作りました♪ 以前はよく作っていたのですが、今日は久々に作って、食べてみて、その美味しさにう～んとうなってしまいました～♪
2010/11/05 21:18

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タコとねぎネギ・ぽん酢がけ
by 結さん
生タコに爽やかな「かんきつ香る味わいぽん酢」をかけ、サラダのようにこのままつまんで食べられました。ぽん酢がかつお節にもたっぷり染み込んで、程よい和の風味が出ました。
2010/11/22 01:02

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◆モニターレシピ第4弾♪～嬉しい頂き物でおうちごはん♪
by fellowさん
毎日使って、すっかりなじんでいるお醤油です取れたて大根の、葉っぱも美味しく変身させました♪
2010/12/11 16:04

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たっぷりきのこの和風パスタ
by ENYAさん
ヤマサ「鮮度の一滴」特選醤油を使ってきのこたっぷりのおいしい和風パスタを作りました～。特選醤油と旬のきのこの組み合わせが絶妙です～。
2010/11/14 16:23

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いずれも「鮮度の一滴」で…　栗ご飯、キスと野菜の天ぷら、グリーンサラダ！
by ジョリコさん
「鮮度の一滴」特選しょうゆを活かした栗ご飯、キスと野菜の天ぷらにもおしょう油を、もちろんグリーンサラダのドレッシングにも「鮮度の一滴」を使って。違った使い方でいくつもの味わいを楽しみました♪
2010/11/11 09:10