モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

南フランスラングドックのAOCワイン＆IGPペイ・ドックワインと楽しむレシピコンテスト開催中！ワインがおいしくなる季節♪ワインに合わせたい「ごちそう用」「パーティー用」レシピが続々到着しています！

歴史あるワインの名産地、南フランスラングドック地方。あらゆる料理やシーンに合った良質ワインをバリエーション豊富に生産

夏は暑く乾燥し、冬は温暖で湿度のある地中海性気候はぶどうの生産にぴったり。さらに、地中海の風、南仏の太陽、丘陵地、険しい岩山…この大自然がワインにこの土地特有の風味をもたらしています。

ラングドック地方を代表するワイン★ラングドックのAOCワイン＆IGPペイ・ドックワイン

厳しい規定AOCに合格したラングドックが誇る高品質ワイン。
豊かな香りと味わい深い風味
さらにルビー色、黄金色、琥珀色など鮮烈な色合いも特徴！
だから、じっくりワインを楽しみたいときはもちろん、パーティー
シーンにもぴったり♪ 洗練されたエレガンスさを堪能できます。

「地ワイン」の意味を持つ
南仏ラングドック地方の料理に合ったワイン★
ワインの歴史をしっかりと受け継ぎながらも新しい、
ハイセンスで、現代的なスタイル。
さまざまな料理やシーンに彩りを添えてくれます♪

AOCとは？Appellation d‘Origine Controleeの略。生産地域、ぶどう品種、栽培、醸造などの厳しい規定と官能検査に合格したワインのみに与えられる認証★IGPとは？Indication Georaphique Protegeの略。2009年8月1日以降、EUのワイン分類法が新しくなり、旧ヴァン・ド・ペイ・ドックは、IGP(地理的表示保護）ペイ・ドックとなりました。IGP ペイ･ドックは、ラングドック・ルーシヨン地方で栽培されたぶどうだけを使って造られます。

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

南フランスラングドック地方産のワインと楽しみたいレシピを大募集！洗練された「ラングドックのAOCワイン」、テーブルに彩りを添える「IGPペイ・ドックワイン」それぞれに合ったレシピをぜひぜひ、ご紹介くださいー！2つの部門をご用意してお待ちしています♪

ごちそう部門★ 南仏のワイン「ラングドックのAOCワイン」にぴったり♪メインディッシュとしてちょっとリッチに楽しむレシピパーティー部門★ 南フランス産モードなワイン。「IGPペイ･ドックワイン」に合わせたい！テーブルを彩るワインで会話も弾む手軽なレシピ

入選された方にはうれしい豪華賞品を贈呈♪グランプリ1名様にラングドックのAOCワイン、IGPペイ・ドックワイン各1本セットと「ELLE a table」年間購読をプレゼント

部門賞各1名様に★ごちそう部門＝ラングドックのAOCワイン1本 + オリジナルワイングラス6脚セット、★パーティー部門＝IGPペイ・ドックワイン1本 + オリジナルワイングラス6脚セット優秀賞各1名様に★ごちそう部門＝ラングドックのAOCワイン1本、★パーティー部門＝IGPペイ・ドックワイン1本

グルメ誌「ELLE a table」
フランスのファッション誌「ELLE」の姉妹誌で、「食」が主役のライフスタイル情報誌。
本国フランスからのオシャレな食情報やオリジナルレシピなどワンランク上の「食」スタイルを紹介しています。詳しくはこちら＞＞

コンテスト期間：
コンテスト審査期間：
結果発表：

9月16日(木)正午～10月12日(火)正午
10月12日(火)正午～11月1日(月)正午
11月1日(月)正午

審査のポイント★ちょっぴりリッチに！お手軽に！ワインにぴったりなレシピ、お手軽な食材で、おうちで簡単につくれちゃうレシピ、色合いやアレンジがステキな一皿♪

多彩なAOCを持つワイン産地として有名なラングドックでは、主として、
「凝縮した果実味と力強いタンニンのシラー」が主体の赤ワイン
「マルサンヌ、ルーサンヌ、グルナッシュ・ブラン」の品種をブレンドした
柔らかくフレッシュな味わいの白ワインが主に生産されています。
また、ラングドック地方のテロワール(生産地の土壌・気候・地勢などの特徴)が如実に映し出されていて
「ガリーグ（南仏特有の灌木が群生した荒地）の香り」や
「サフラン・アニス・クローヴ（丁字）などのスパイスの香り」がしっかりと感じられます。

単一品種(モノセパージュ）で作られるワインが多いので、ブドウ品種の個性を楽しめます。
特に親しみやすいリーズナブルなワインの宝庫でもあり、
フレッシュ＆フルーティーで気軽に楽しめる白ワイン、
ボリューム感溢れる力強い味わいでコストパフォーマンスに優れた赤ワインなど、
バラエティ豊かで無限の広がりを持っています。
また、シャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロなど国際的なぶどう品種の生産も盛んで、
世界レベルのワインが続々と誕生しています。

【森　覚さん　プロフィール】

パークハイアット東京の「ニューヨークグリル＆バー」、バンケットサービス・ソムリエを経て、2004年ホテルニューオータニ東京「トゥール・ダルジャン」ソムリエに就任し、現在に至る。2008年「第5回全日本最優秀ソムリエコンクール」優勝。2009年「第1回アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール」優勝。2010年4月「第13回世界最優秀ソムリエコンクール」セミファイナリスト。

ラングドック地方のワインは赤・ロゼ・白・スパークリング・・・種類も豊富だから、どんな料理でもぴったりなお気に入りが見つかります！

ワインについて教えて欲しい！相談したい♪そんなとき、お気に入りのワイン選びをお手伝いしてくれるのがワイン小売店にいる「コンセイエ」です。

・ラングドックワイン委員会
 ・ペイドックワイン委員会

アレンジレシピをブログ記事にUPいただく際には【レシピブログの「南フランスラングドック地方産ワインと楽しむレシピコンテスト」参加中】とご記載の上、ご参加のミニバナーも貼っていただけるとうれしいです！ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ～♪

企画の詳細と参加方法

南フランスラングドックのAOCワイン＆IGPペイ・ドックワインと楽しむレシピコンテスト

参加者数	100名
募集期間	2010年9月10日(金) 12:00 ～ 2010年9月16日(木) 12:00
投稿期間	2010年9月16日(木) 12:00 ～ 2010年10月12日(火) 12:00
審査期間	2010年10月12日(火) 12:00 ～ 2010年11月1日(月) 12:00
結果発表	2010年11月1日(月) 12:00

みんなのレシピ

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全364件/121～140件

おいしそう！ 3

南瓜とブロッコリーのブルーチーズ和え
by タラゴンさん
男性陣には不人気な南瓜のおかず、我が家は甘塩っぱく仕上げることが多いんです。ワインに合わせたい一品をレンジでパパッと作っちゃいました。
2010/10/04 13:58

おいしそう！ 1

赤ワインに合う！　大根の生ハムロール♪
by ナッツさん
ほろ苦ジューシーな大根を、青じそと生ハムで包みました。軽くてヘルシーでちょっぴりスパイシーだから、ワインもどんどん進んじゃう！
2010/10/02 10:54

おいしそう！ 1

〆鯖ときのこマリネの前菜。
by ささきのりこ。さん
〆鯖ときのこのマリネ的なモノをささっと和えてちょっとこじゃれた前菜風に。お箸でワイン、気軽な前菜です。
2010/09/29 10:48

おいしそう！ 11

「南フランスラングドック地方ワイン」レシピモニター
by 栗さん
赤海老の簡単トースターグリル。冷えた白ワインに合わせて。
2010/09/22 09:57

おいしそう！ 1

ホタテのアミューズアボガドと長いものアンチョビタルタル
by mamaronさん
ホタテのお刺身のしたにはアボガドと長芋を細かく刻んでとろりとしたソースがひいてありますアンチョビの風味をちょっと加えて、素材を楽しむおしゃれ一品です★
2010/10/04 14:06

おいしそう！ 3

ラングドック＊サン・シニアン＊「シャトー・ド・コンベベル2006」＆豚肉の香草焼き（キッチン　ラボ）
by はるこさん
自家製のバジルやタイムをたっぷり使った『豚肉の香草焼き』です！添えた～ラフランスや茄子も南フランスの　赤ワインにとても相性良く似合うワンディッシュが出来ました。
2010/09/21 06:21

おいしそう！ 11

「ランドック地方ワイン」を楽しむレシピ
by 栗さん
華やかな香りの白ワインに合う、一口サラダです。黒胡椒が効いたバター醤油味のポークが、冷えた白ワインによく合います♪
2010/09/21 16:40

おいしそう！ 1

山椒塩ガーリックのパリパリ手羽焼
by タラゴンさん
山椒塩ガーリックに漬け込んだ手羽をトースターで焼きました。あげてないのでさっぱり、でも皮はパリパリですよ。
2010/09/22 11:44

おいしそう！ 12

丸ごと玉葱のやわらかポークチャップ♪　　と、プレ企画その後・・・
by Mayu*さん
じっくり煮込んでとろとろのポーク♪ワインにピッタリです！
2010/09/28 19:07

おいしそう！ 9

◆モニター参加で、ワインに合うレシピ盛り沢山♪
by fellowさん
ジャンルにとらわれることなく、レシピを考えました♪
2010/09/25 14:53

おいしそう！ 2

ケイク　サレ　ステップアップ　その１
by vocaliseさん
すっかり日本でもおなじみになったケイクサレですが、ジャガイモ、ローズマリー、ペカンナッツ、ドライトマトに厚切りベーコン、この美味しい組み合わせ、最強です。洋風お好み焼きではない、スタイリッシュで美味しいケイクサレ、お勧めです。
2010/09/29 23:23