ルクエ『スチームケース』焼き立てルクエパン☆レシピコンテスト！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

ルクエパンを発酵させている間にもう一品スチームケースで作れるパンにぴったりなセットメニューをお待ちしてまーす♪		パン作りが初めての方でも簡単に作れて楽しくなるようなレシピをご応募くださーい☆		ルクエを使って、バゲットやデニッシュ、クロワッサンなど本格的なパンに挑戦！あなたなりのアレンジを加えてみてくださいね。
ジョセップ・バラオナ・ビニェスさん 1966年スペイン・カタルニア地方生まれ。1991年にスペイン料理店の料理長として来日。以来、日本を始め、アジア各国で開催されるスペイン料理のフェアにスペイン政府からの要請で赴き、スペイン料理の魅力を伝える。 現在、自身のアトリエ『L’estudi』（レ・ストゥディ）で腕をふるっている。		三平利佳（みひら　りか）さん 1970年千葉県出身。女優・タレントとして多数のテレビドラマ等に出演。3歳よりピアノ、10歳よりフルートを始め、現在講師暦18年。最近ではルクエレシピコンダクターとして、また「食」と「音楽」の共通性を伝える活動などお料理研究家として活躍の場を広げている。 Rika@_flute Cooking♪		山本典子（やまもと　のりこ）さん コラムジャパン（株）ホームページ「親子レシピコーナー」を担当。ルクエ　スチームケースを使ったパン製法を独自に開発。6月には「ルクエ スチームケース　毎日おうちで手作りパン」を出版。 こなこな研究室〜K.K laboratory〜

（1）気温の高い日にはお部屋を涼しくして作業しましよう（作業に適した室温：約１5〜25℃をお勧めします）。
また冷房器具の風が直接スチームケースやパン生地に当たらないようにしてください。

（2）お使いのレンジによって加熱時間は微妙に異なります。レシピの時間はあくまで目安として、　はじめてルクエパンを作る場合には加熱途中で必ず一度材料の温度を確認して時間調整してください。
（3）室温によって発酵にかかる時間もレシピとは少し違ってきます。室温が20℃を超える場合は急速に発酵することがあります。
また20℃以下の場合にはもっと時間のかかることもあります。
必ず発酵途中で生地の状態を何度か確認しながら作業を進めてください。

＊直火式オーブン（ガスオーブン等）では焼けません！

Q：スチームケースは何でできてますか？

A：スチームケースは高品質シリコン（プラチナシリコン）で作られております。
医療機関における機器や乳幼児の口に触れる商品などに も使用されている安心素材です。

Q：耐熱温度・耐冷温度は何度ですか？

A：耐熱温度は260℃、耐冷温度は-30℃です。電子レンジはもちろんオーブン・冷凍庫・食器洗い機・食器乾燥機でもご使用いただけます。但し、熱源が近いオーブントースターや直火ではご使用できないのでご注意ください。

Q：回転板のついていない電子レンジでも使用できますか？

A：スチームケースは回転板の付いていない電子レンジでもご使用いただけますが、 稀に熱の行き渡りにムラが出る場合がございます。ご注意下さい。

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• おいしそう！ 1

1. ルクエでチーカレー・コロッケパン！
2. by k-zooさん
3. スライスチーズとカレーコロッケフィリングを包んで大きなコロッケ・パンにしてみました。
4. 2010/07/23 14:31

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1. ルクエ（スチームケース）を使ってサバマヨ粒マスタードパンを作りました☆☆
2. by レイさん
3. パン作りが苦手な私が作ったパン。 ルクエスチームケースなら失敗することなく美味しいパンが焼きあがりました！ ツナの代わりにサバ缶を使い、マヨネーズと粒マスタードを塗って焼きあげましたよ！ 小腹が空いたときに満足できるパンです！
4. 2010/07/27 19:38

• おいしそう！ 1

1. ルクエ『スチームケース』で夏野菜ピロシキ
2. by k-zooさん
3. ナスやトマトの夏野菜をピロシキ風にパン生地に包んで焼いてみました。 野菜もたくさん取れるお惣菜パンです。
4. 2010/07/21 08:56

• おいしそう！ 1

1. ルクエで作る★３色ちぎりパン
2. by ｋａｏｒｕさん
3. 生まれて初めてパンを焼きました。基本のミルクパンを３等分して、中にいろいろ入れて３種類のパンを作りました～
4. 2010/07/29 00:18

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1. 簡単♪にんじん蒸しパン
2. by Yutaさん
3. ニンジン１本使いました～♪
4. 2010/07/30 21:14

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1. ムッシュからマダムへ　　ルクエでパン！
2. by ポット婦人さん
3. チーズとハムのクロックムッシュを作ってみました。ボリュームがあるのでパンはシンプルな生地にしました。ムッシュからマダムにも変化できいろんな味を楽しめるように　作ってみました。
4. 2010/08/03 19:43

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1. ルクエパン★オニオンパプリカのふんわりフォッカッチャ
2. by yutinさん
3. 新タマネギとパプリカとチーズをたっぷりのせて、そのまま食事にも、おやつにもなるパンです。 夏休み、活躍しそう！
4. 2010/07/20 08:25

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1. ルクエで♪ポークとビーンズのミルフィーユ with トマトソース
2. by 大石亜子（あこ）さん
3. 豚肉とミックスビーンズを重ねて蒸すだけ＾＾ ほんと簡単すぎて申し訳ない！！（笑） なので、さらにスチームケースの半分に耐熱容器を入れて、同時にトマトソースも作ってみました。うまくいくかちょっと心配だったんですけど。この実験！！みごと成功～～。蒸し時間も入れて、たったの 10分でおいしいお料理が完成しちゃいました☆ ちなみに、このパンもルクエで焼いたんですよっ。
4. 2010/07/24 20:21

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1. ルクエde爽やかレモンのモコモコパン＆今年初のかき氷
2. by ユキコタロウさん
3. レモンピールを使って焼いたモコモコルクエパンに レモンアイシングとレモンのシロップ煮で 見た目も可愛い爽やかパンができました♪
4. 2010/07/31 16:24

by ちゃいーのさん
基本の生地にクルクルッと枝豆＆ウィンナーを混ぜるだけで簡単におかずパンができました（●＾o＾●）

2010/07/22 22:47

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1. ルクエで♪じっくりだけど簡単な、全粒粉のクランベリーくるみパン。＋サンド。
2. by decoさん
3. じっくりと、でも簡単な作業だけでできる、全粒粉のクランベリーくるみパン♪油脂なしで、外側バリっな、ハード系のパンです。捏ねも１００回の折り込みも必要ありませーん！
4. 2010/07/27 20:18

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1. ●またまたルクエでパン
2. by ＩＫＵＹＯＫＩＮさん
3. とにかくルクエが使いたくて、 夜ごはんに飲むワインを意識して、 簡単な夏野菜を挟んだパンを作りました。 シンプルに簡単に調理できて、 すっごくナチュラルな美味しさを感じるパンが出来ました。 食で幸せを感じる一時を味わうことができました！
4. 2010/07/19 09:53

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1. パンプキンブレッド
2. by ローズミントさん
3. パン生地にはかぼちゃを加えて。中にもかぼちゃのペースト♪自然のかぼちゃの甘さを生かしたパンに仕上がりました。
4. 2010/07/21 09:12

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1. ●ルクエで早速…
2. by ＩＫＵＹＯＫＩＮさん
3. ルクエを初めて使うので、とにかく何か試してみたい。。。という事で、 冷蔵庫にある食材を探って、簡単に出来るものを作ってみました。 カリッとした食感が、すっごくお洒落な新しいタイプの豚まんだなぁ～と思いますよ！
4. 2010/07/19 10:10

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1. 朝にぴったり♪ルクエでプルーンとキャロットのあっさりパン
2. by vidaさん
3. ルクエのパン作り初体験です♪ 身近な材料でヘルシーな一品にしてみました。
4. 2010/08/01 12:58

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1. ルクエ de cafee*シナモンロール
2. by cocoaさん
3. ルクエで焼くからしっとりふわふわな生地になりました♪ シナモンロールにカレンズ入り、トップにはコーヒーアイシングをたっぷりかけてあります^^
4. 2010/07/23 19:32

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1. 初めてのパン作り
2. by ししずちゃんさん
3. 初めてパンを作ってみました。 まずは簡単に。ちょっとこげたけど、自分で作ったパンに満足。
4. 2010/08/02 10:40

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1. ルクエde鶏もも肉のワイン蒸し
2. by acoさん
3. あっという間にとってもジュ～シ～なワイン蒸しが出来上がります＾＾ 夏の暑いときでも、時間のない夕飯の支度時、もう1品！って時にオススメです♪
4. 2010/07/21 21:02

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1. ルクエで黒糖パン
2. by 玲さん
3. 何を作ろうかと考えた時、 相方の大好きな黒糖パンにしようと思って、 シンプルなパンにしてみました
4. 2010/08/04 07:28

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1. 焼きたては杏仁豆腐の香り♪　杏仁ロールパン
2. by もりもんさん
3. 大好きな杏仁豆腐をパンに出来ないかなぁと思って、一生懸命考えました。 横浜在住のわたしらしいパンが出来上がりました。 大満足です。
4. 2010/08/04 08:55

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