韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

ピリリと辛いコチュジャン。辛さの中にコク深い旨味があるので、韓国料理だけじゃなく和食や洋食にも合うんです♪いつもの料理にコク深い味と辛みをプラスしてくれますよ。そんなコチュジャンを使った旨辛レシピをつくってみませんか。

【投稿期間】7月31日（火）正午まで

本場のコチュジャンは旨辛い！韓国売上No.1※のbibigoコチュジャン

本場韓国の味

じっくり時間をかけて発酵・熟成させたbibigoコチュジャン。料理の味と香り、鮮やかさを引き立て、コク深い味に仕上げてくれます。甘いコチュジャンも多いですが、本場韓国のコチュジャンは旨辛いんです。

無添加へのこだわり

厳しい品質基準に合格した材料だけを厳選し、無添加でつくられています。100％天日干しの唐辛子を使い、自然発酵させたおいしく伝統的なコチュジャンを再現しています。

どんな料理にも合う！

実はコチュジャンは韓国料理だけじゃなく、和食や洋食との相性も抜群。いつものおかずに辛みをプラスするだけでなく、コクを出すのにもぴったりですよ。

※2017年LinkAztec社調べ　韓国コチュジャンマーケットシェア1位

レシピ投稿の参考に♪いつもの旨い！を旨辛い！にするコチュジャンを使ったアレンジレシピ

韓国料理をおうちでも簡単に♪

スンドゥブチゲ

豆腐にあさり、豚肉などが入ったピリ辛い韓国の鍋料理。具材の出汁に加え、コチュジャン、にんにく、ごま油などパンチの利いた調味料や薬味が味の決め手です。

トッポッキ

韓国のお餅と野菜を、コチュジャンを使った甘辛いソースで炒めた韓国では定番のおやつ。現地では街中に屋台で販売されており、どこでも食べられますよ。

和食に辛みをプラスしてさらに食欲UP！

サバのピリ辛ごまみそ煮

日本でもよく食べられるサバに、コチュジャンをベースにした煮汁と一緒にネギやごまを加えて煮込むだけ♪いつものサバの味噌煮が、旨辛い料理に変身しますよ。

豆腐入りふんわり鶏つくね

ふんわりジューシーなつくねに、コチュジャンを使用したピリ辛ソースと卵黄が旨辛で食欲が進みます。自宅で晩酌する時のおかずにぴったりです。

定番洋食もいつもと違ったアレンジで

チキングラタン

クリームソースを使ったグラタンにコチュジャンを使い、まろやかでコクもあるけど、ピリ辛いのがクセになる味わいです。

サーモン焼き　コチュジャンクリーム ソース 添え

サーモンに、バターや生クリーム、隠し味にコチュジャンで味付けをし焼くだけ。ピリ辛なのにマイルドな味わいを楽しめます。

ブログでの投稿方法

・モニター商品のコチュジャンを使ったレシピをご投稿ください

・材料は分量と人数（○人分）を明記してください

・作り方手順は箇条書きで明記してください

・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

・レシピをブログ記事にUPする際には【「韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

企画の詳細と参加方法

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

参加者数 100名
募集期間 2018年6月26日(火) 12:00 ～ 2018年7月3日(火) 12:00
投稿期間 2018年7月3日(火) 12:00 ～ 2018年7月31日(火) 12:00
  1. ひとことメッセージ
こざかなくんさん
こざかなくんさん
チューブタイプは新しい。使いやすそうです。

2018/06/28 10:28

ゆーれんママさん
ゆーれんママさん
コチュジャン、家族皆大好きです。夏の食欲落ちる時にも、お助け調味料になるので、是非ぜひ家族の健康と笑顔の為にたくさん美味しいレシピをご紹介したいです。

2018/06/28 10:04

はるさん
はるさん
コチュジャンが和食や洋食にも合うなんて驚きです。伝統的な“旨辛い”コチュジャンを使って、韓国料理の枠にとらわれないお料理を考えてみたいです。

2018/06/28 09:19

エリツィンぴっぴさん
エリツィンぴっぴさん
韓国料理に挑戦してみたいです

2018/06/28 04:24

四万十みやちゃんさん
四万十みやちゃんさん
今以上に素敵なレシピを考案したいです。

2018/06/28 02:00

peroさん
peroさん
息子も大人と同じものを食べられるようになってきたので、料理の楽しさが蘇ってきました。こちらの商品は以前も使ったことがあるので、いろいろチャレンジしながらレパートリーを増やしたいと思います！

2018/06/28 01:26

しおん３２３さん
しおん３２３さん
コチュジャンを使った、ヘルシーな和食に挑戦してみたいです。
ぜひ参加したいです。

2018/06/27 23:32

あづささん
あづささん
スパイス大使に選出していただけ、特に南／西アジア、コーカサスのレシピでパワーアップする意欲を頂きました！また、先日中国満州／東北の朝鮮人居住地域を旅して辛味料理の魅力を収集したこともあり、東アジアの料理も是非色々レシピ化したいです。

2018/06/27 23:26

pentaさん
pentaさん
暑さの増す時期、コチュジャンをプラスして食欲を増進させるお料理を作りたいです。

2018/06/27 23:16

みなづきさん
みなづきさん
季節の食材＆身近な食材を使って、お料理を紹介したいと思います。

2018/06/27 21:52

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