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韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

ピリリと辛いコチュジャン。辛さの中にコク深い旨味があるので、韓国料理だけじゃなく和食や洋食にも合うんです♪いつもの料理にコク深い味と辛みをプラスしてくれますよ。そんなコチュジャンを使った旨辛レシピをつくってみませんか。

【投稿期間】7月31日（火）正午まで

本場のコチュジャンは旨辛い！韓国売上No.1※のbibigoコチュジャン

本場韓国の味

じっくり時間をかけて発酵・熟成させたbibigoコチュジャン。料理の味と香り、鮮やかさを引き立て、コク深い味に仕上げてくれます。甘いコチュジャンも多いですが、本場韓国のコチュジャンは旨辛いんです。

無添加へのこだわり

厳しい品質基準に合格した材料だけを厳選し、無添加でつくられています。100％天日干しの唐辛子を使い、自然発酵させたおいしく伝統的なコチュジャンを再現しています。

どんな料理にも合う！

実はコチュジャンは韓国料理だけじゃなく、和食や洋食との相性も抜群。いつものおかずに辛みをプラスするだけでなく、コクを出すのにもぴったりですよ。

※2017年LinkAztec社調べ　韓国コチュジャンマーケットシェア1位

レシピ投稿の参考に♪いつもの旨い！を旨辛い！にするコチュジャンを使ったアレンジレシピ

韓国料理をおうちでも簡単に♪

スンドゥブチゲ

豆腐にあさり、豚肉などが入ったピリ辛い韓国の鍋料理。具材の出汁に加え、コチュジャン、にんにく、ごま油などパンチの利いた調味料や薬味が味の決め手です。

トッポッキ

韓国のお餅と野菜を、コチュジャンを使った甘辛いソースで炒めた韓国では定番のおやつ。現地では街中に屋台で販売されており、どこでも食べられますよ。

和食に辛みをプラスしてさらに食欲UP！

サバのピリ辛ごまみそ煮

日本でもよく食べられるサバに、コチュジャンをベースにした煮汁と一緒にネギやごまを加えて煮込むだけ♪いつものサバの味噌煮が、旨辛い料理に変身しますよ。

豆腐入りふんわり鶏つくね

ふんわりジューシーなつくねに、コチュジャンを使用したピリ辛ソースと卵黄が旨辛で食欲が進みます。自宅で晩酌する時のおかずにぴったりです。

定番洋食もいつもと違ったアレンジで

チキングラタン

クリームソースを使ったグラタンにコチュジャンを使い、まろやかでコクもあるけど、ピリ辛いのがクセになる味わいです。

サーモン焼き　コチュジャンクリーム ソース 添え

サーモンに、バターや生クリーム、隠し味にコチュジャンで味付けをし焼くだけ。ピリ辛なのにマイルドな味わいを楽しめます。

ブログでの投稿方法

・モニター商品のコチュジャンを使ったレシピをご投稿ください

・材料は分量と人数（○人分）を明記してください

・作り方手順は箇条書きで明記してください

・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

・レシピをブログ記事にUPする際には【「韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

企画の詳細と参加方法

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

参加者数 100名
募集期間 2018年6月26日(火) 12:00 ～ 2018年7月3日(火) 12:00
投稿期間 2018年7月3日(火) 12:00 ～ 2018年7月31日(火) 12:00
  1. ひとことメッセージ
sayaさん
sayaさん
先日韓国で友人が買ってきてくれたコチュジャンの味がかなり違い、物によって差がかなりあるなぁと感じていたところです。
ぜひ宜しくお願いいたします。

2018/06/26 14:24

じゅんこ１３さん
じゅんこ１３さん
最近辛い味が大好きになってきました。中でもチーズダッカルビにはまっています。魚や肉や豆類のおかずにこれからも是非コチュジャンを使って夏場をのりきろうと思います

2018/06/26 14:20

妻ママみかんさん
妻ママみかんさん
コチジャンを使った夏向きのお料理をいろいろ作ってみたいです。

2018/06/26 14:20

kikiさん
kikiさん
今までつかったことのない調味料でレシピの幅を広げたいです

2018/06/26 14:18

きらきらみるるさん
きらきらみるるさん
コチュジャン大好きなので、楽しみです。

2018/06/26 14:14

kaana57さん
kaana57さん
レパートリーが少なく、コチュジャンを家で活用するという発想があまりありませんでしたが、これを機会に新たなレシピに挑戦してみたいと思います☆

2018/06/26 14:12

kata＊kataさん
kata＊kataさん
食欲が落ち気味のこの時期、辛味と旨味の助けを借りて、しっかり食べたいな！

2018/06/26 14:07

りりこさん
りりこさん
無添加のコチュジャンは安心して使えますね。ブログやインスタで美味しさを伝えられたらと思います。よろしくお願いします。

2018/06/26 14:02

うにんぱすさん
うにんぱすさん
辛いもの大好きです。普段からコチュジャンや豆板醤を使うことがおおいです！洋食にも活用してみたいです

2018/06/26 14:00

postreさん
postreさん
最近韓国料理を習い始めました。コチュジャンの可能性がすごいと感じています。一眼レフで撮影、詳しくアップさせていただきますのでよろしくお願いします。

2018/06/26 13:55

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