韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

ピリリと辛いコチュジャン。辛さの中にコク深い旨味があるので、韓国料理だけじゃなく和食や洋食にも合うんです♪いつもの料理にコク深い味と辛みをプラスしてくれますよ。そんなコチュジャンを使った旨辛レシピをつくってみませんか。

【投稿期間】7月31日（火）正午まで

本場のコチュジャンは旨辛い！韓国売上No.1※のbibigoコチュジャン

本場韓国の味

じっくり時間をかけて発酵・熟成させたbibigoコチュジャン。料理の味と香り、鮮やかさを引き立て、コク深い味に仕上げてくれます。甘いコチュジャンも多いですが、本場韓国のコチュジャンは旨辛いんです。

無添加へのこだわり

厳しい品質基準に合格した材料だけを厳選し、無添加でつくられています。100％天日干しの唐辛子を使い、自然発酵させたおいしく伝統的なコチュジャンを再現しています。

どんな料理にも合う！

実はコチュジャンは韓国料理だけじゃなく、和食や洋食との相性も抜群。いつものおかずに辛みをプラスするだけでなく、コクを出すのにもぴったりですよ。

※2017年LinkAztec社調べ　韓国コチュジャンマーケットシェア1位

レシピ投稿の参考に♪いつもの旨い！を旨辛い！にするコチュジャンを使ったアレンジレシピ

韓国料理をおうちでも簡単に♪

スンドゥブチゲ

豆腐にあさり、豚肉などが入ったピリ辛い韓国の鍋料理。具材の出汁に加え、コチュジャン、にんにく、ごま油などパンチの利いた調味料や薬味が味の決め手です。

トッポッキ

韓国のお餅と野菜を、コチュジャンを使った甘辛いソースで炒めた韓国では定番のおやつ。現地では街中に屋台で販売されており、どこでも食べられますよ。

和食に辛みをプラスしてさらに食欲UP！

サバのピリ辛ごまみそ煮

日本でもよく食べられるサバに、コチュジャンをベースにした煮汁と一緒にネギやごまを加えて煮込むだけ♪いつものサバの味噌煮が、旨辛い料理に変身しますよ。

豆腐入りふんわり鶏つくね

ふんわりジューシーなつくねに、コチュジャンを使用したピリ辛ソースと卵黄が旨辛で食欲が進みます。自宅で晩酌する時のおかずにぴったりです。

定番洋食もいつもと違ったアレンジで

チキングラタン

クリームソースを使ったグラタンにコチュジャンを使い、まろやかでコクもあるけど、ピリ辛いのがクセになる味わいです。

サーモン焼き　コチュジャンクリーム ソース 添え

サーモンに、バターや生クリーム、隠し味にコチュジャンで味付けをし焼くだけ。ピリ辛なのにマイルドな味わいを楽しめます。

ブログでの投稿方法

・モニター商品のコチュジャンを使ったレシピをご投稿ください

・材料は分量と人数（○人分）を明記してください

・作り方手順は箇条書きで明記してください

・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

・レシピをブログ記事にUPする際には【「韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

企画の詳細と参加方法

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

参加者数 100名
募集期間 2018年6月26日(火) 12:00 ～ 2018年7月3日(火) 12:00
投稿期間 2018年7月3日(火) 12:00 ～ 2018年7月31日(火) 12:00
  1. ひとことメッセージ
ふゆくらしさん
ふゆくらしさん
Instagramフォロワー1800人です。料理や常備菜、暮らしの投稿をしています。よろしくお願いします！

2018/06/26 17:43

watakoさん
watakoさん
コチュジャンはよく使うので、常備しています。これから暑くなる時期には、使用頻度も上がりますね。チューブタイプは使ったことないので、是非試してみたいです。

2018/06/26 17:36

snow kitchen☆ さん
snow kitchen☆ さん
大好きなコチュジャンでご飯に合う美味しいレシピを考えたいです♪

2018/06/26 17:07

ライナスさん
ライナスさん
本格的な風味にこだわったコチュジャンに大変興味を惹かれました！そのコクと旨味を活かしたレシピで楽しみたいです！

2018/06/26 17:06

水紀さん
水紀さん
夏になると辛いものをたくさん作ります。まずはから揚げにつかってみたい

2018/06/26 17:01

ナナさん
ナナさん
必ず詳しいレシピ、材料でオリジナル料理と画像をブログに載せます。おいしいコチュジャン料理作ります。

2018/06/26 16:47

くるくるさん
くるくるさん
大好きな調味料なので、色々と使ってメニューの幅を広げたいと思います。

2018/06/26 16:36

豊田あいさん
豊田あいさん
チューブのものが便利でよく利用しています。
韓国に行くとかならず購入します。
お土産にも喜ばれます。
チューブだと、簡単に料理に追加できるので、子供用に作ったあと、
大人の分だけにコチジャンをプラスできて便利ですね★

2018/06/26 16:32

みずほさん
みずほさん
コチュジャンは我が家の人気の調味料でいつも常備しています♪

2018/06/26 16:32

chocominchocomiさん
chocominchocomiさん
韓国料理大好きで、コチュジャンを料理によく使っています。和食や洋食に使う方法はあまり考えていなかったので、今回モニターに参加させて頂いて新しい使い方にチャレンジしてみたいです！宜しくお願い致します！

2018/06/26 16:29

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