ジンジャー、チリペパー、クローブをつかってぽかぽかHOTレシピをつくろう♪
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![]() 3000年も昔から使われていたスパイスの1つ。料理の風味付けやくさみ消しに役立つのはもちろん、さわやかな香りと辛味はスイーツやドリンクにもおすすめです。パウダータイプは生のしょうがの代わりとして手軽に使えます。
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![]() バニラにも似た一種の甘さと、刺激的でさわやかな香りが特徴です。パウダーはひき肉に混ぜてハンバーグやミートソースに使うのがおすすめ。また、カカオやバニラとの相性もよく、お菓子にも使えるスパイスです。
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※香りが強いので使いすぎに注意してください。
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ジンジャー、チリペパー、クローブをつかってぽかぽかHOTレシピをつくろう♪
2016/02/06 11:26
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