うまソース大活躍！山本ゆりさんの「とろとろオムレツきのこバーグ」で簡単＆おいしい秋の食卓♪

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ハンバーグ、あまり得意料理ではないのでこだわりはあんまりないんですが（たまに失敗してひび割れるんです笑）生焼けだったりぱさぱさになったりしないよう、水をいれて蒸し焼きにすることです。あと、ふわふわ！よりは、お肉がちょっと詰まってる感じのほうが好きなので、そんな配合にしています。

きのこや根菜をいれたり、れんこんのみじん切りをいれたり表面に張り付けたりすると秋っぽくなります！
お弁当には小ぶりで作り、ソースの量を調整するのでもいいし、中にうまソースを練り込んでしまえばソース無しで食べやすいです。

新米主婦で一児の母。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログ「含み笑いのカフェごはん『ｓｙｕｎｋｏｎ』」が大人気。
・ブログ「含み笑いのカフェごはん『ｓｙｕｎｋｏｎ』」
・レシピブログプロフィール・レシピブログ連載：簡単♪週末カフェ朝ごはん・著書：「synkonカフェごはん5（e-MOOK）」（宝島社）

きのこが香る、簡単おかず♪
うま！きのこ炒め＞＞

お手軽かんたんポークジンジャー♪
うま！しょうが焼＞＞

調味の手間不要！パパッと完成♪
うま！野菜炒め＞＞

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うまソース大活躍！山本ゆりさんの「とろとろオムレツきのこバーグ」で簡単＆おいしい秋の食卓♪

: ミンクさん
結婚して、東日本から西日本へ。子供の頃からブルドッグソースだったのに、こちらにはブルドッグソースがないんですね。ブルドッグソースで、お料理したいです。

2015/09/30 10:09

: ちまるんさん
うまソース、気に行って使っています。個人的には買ってきたコロッケにかけるのが好きですが(笑)お料理も考えたいです。

2015/09/30 09:24

: こはるこさん
大好きな山本さんのブログを見ていつもレシピの勉強させてもらってます！この旨ソースを使って、山本さんのレシピに少しでも近づけれたら嬉しいです。

2015/09/30 02:17

: かえるぼんさん
ブルドックソースが好きで冷蔵庫に常駐しています。
新しい旨みのあるソースということで、試してみたいです。

2015/09/29 23:27

: mimiさん
中濃ソースって揚げ物にかけるくらいなんですが、うまソースはだしやたれの要素もあって色んな料理に使えるようなので、色々試したいです！

2015/09/29 22:16

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