スパイスでお料理上手：簡単＆華やか♪春のおもてなしレシピ

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パスタでパエリヤ
Junko さん
パスタに具材の旨みがタップリしみ込んで絶品！オーブン不要、フライパンだけでOKです！

簡単手作りロッシェ
めろんぱんさん
レンジで作れるお手軽チョコデザート。ピンクペパーをトッピングすれば、彩りとほのかな辛味のアクセントに効果◎♪

たけのこの柚子胡椒焼き
ゆりぽむさん
たけのこを合わせ調味料に漬け込んで焼くだけ！お花見弁当、おつまみにもぴったり♪

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリヤ、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。

サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使ってください。

	サフラン水でスープやリゾットを作れば、おもてなしにも使える黄金色の仕上がりに♪
	カレーライスのご飯をサフランライスに！黄金色＆上品な風味で、リッチ感あるカレーが楽しめます♪

名前にペパーとついていますが実の形が似ていることからつけられたもので、ペパーとはまったく別の植物です。繊細でほのかな香り、かわいらしい形と色で料理に華やかさを添えます。

	カルパッチョの仕上げにひとふり！お店のメニューのような一皿に仕上がります♪
	蒸し鶏などシンプル料理にトッピング！華やかな仕上がり＆ピリッとアクセントも加わって◎

きざみ薬味のチューブ入りペースト。素材を粗めにきざんでいるので、わさび茎のシャキシャキ食感や柚子皮のつぶ食感と香り立ちが楽しめます。辛さや塩味はひかえめ、料理に本物の風味をプラスします。

	クリーミーでコクのあるアボカドには、わさびを効かせたさっぱりソースが相性ピッタリ♪
	ポテトサラダの調味に柚子こしょうをプラス！ピリッとアクセントと風味が効いた大人のポテサラに♪

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鱈とじゃがいものサフランスープ

水玉模様のカジキと菜の花のピンクペパーマヨ焼き

まぐろとクリームチーズのわさび海苔巻き

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ！キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

スパイスでお料理上手：簡単＆華やか♪春のおもてなしレシピ

: rubygrapefruitさん
いつものお料理に、どうスパイスを使って雰囲気を少しかえられるか、興味があります。
今回は春なので、春野菜をおいしく食べられるようにスパイスを活用してみたいです。

2014/03/04 14:19

: Madame BrCさん
サフランやピンクペッパーを使って見た目が花畑のようで、和風のぴりっとした味のお料理ができたらいいなと思います。

2014/03/04 14:09

: まんまるらあてさん
高級なサフラン、これで贅沢にカレーが食べてみたいです。
ピンクペパーもカワイイですね。スイーツに合わせてみたいなあ！

2014/03/04 13:51

: ちまるんさん
春らしいメニューを考えたいと思います。ちょうどお話しシーズンだし、行楽弁当もいろいろ作ってみたいです。

2014/03/04 13:42

: りかりんさん
GABANのサフランの豊かな香りが大好き！ピンクペッパーはなかなか手に入らずで、ぜひ使ってみたい！
わさび、柚子こしょうも・・・
どれも大好きでいつも使っているものなので、私らしいレシピでたくさん写真を撮れたらな、と思います！

2014/03/04 13:36

: ei-recipeさん
サフランやピンクペパーは高級な香辛料のため、なかなか普段使いは出来ないのですが、黄色やピンクがとても春らしいので、素敵なおもてなし料理レシピを考案したいと思います。特にピンクペパーはかわいらしくてとても興味があります。

2014/03/04 13:35

: papirakiさん
最近料理がマンネリ気味なのが悩みです。これを機に新しいレシピが作れたらいいなと思います。子供がいるので、子供でも美味しく食べられるレシピも考えたいと思います。

2014/03/04 13:28

: Aya♪さん
サフランもピンクペッパーも普段はあまり
使わないので、いざ使う時は定番なメニューになってしまいます。
この機会にレシピの幅を広げられたらと思っています。

2014/03/04 13:21

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