スパイスでお料理上手：冬のごちそう♪あったか煮込み＆シチューレシピ

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ローリエ、タイムなどのハ－ブや、セロリ、バジルなどの香味野菜を束にして、木綿糸などで縛ったもの。素材のくさみ取りや、料理の香味づけにつかいます。
便利なティーバッグタイプならお手軽♪＞＞

手羽元とブロッコリーのスープ煮
筋肉料理人さん
煮込んだ手羽元は身がほろほろ♪肉の出汁、野菜の甘味が溶け合って一皿で大満足!!

たらとじゃがいもの香りスープ
あこさん
旬のたらの旨味がじゃがいもにしっかり染み込んで絶品です。シンプルだからこそおいしい一皿♪

鶏肉と冬野菜のクリームシチュー
冬野菜たっぷり♪ホワイトペパーで肉のくさみを消しておいしさアップです。

清涼感のある芳香が特徴です。煮込み料理や、魚料理、マリネやピクルスのつけ汁に使うことも多いスパイスです。使う時に葉を折って入れるといっそう香りが出ます。

長く煮すぎると苦みが出るので、煮込んだ後は取り出しましょう。

	トマト缶とベーコン、冷蔵庫にある野菜にローリエを1枚加えて超お手軽ミネストローネ♪
	甘酢にお好み野菜とローリエを漬け込んでお手軽ピクルスに！

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。

	コーン缶詰と牛乳に、肉や野菜を加えてレンジでチン！ホワイトペパーをふりかけて超お手軽チャウダー♪
	鯛などの白身魚をホワイトペパーでくさみ消しして彩り野菜と簡単スープに。澄んで上品な仕上がり♪

西欧（主にフランス）の煮込み料理に使われるハーブの束で、料理の香味を増したり、肉のくさみを和らげるために使います。GABANのブーケガルニはティーバッグタイプで手軽に使えます。

	ブロック肉と根菜、ブーケガルニ1パックを一緒に煮込めば、冬のごちそうに♪
	キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも等とソーセージに、ブーケガルニを加えて煮込むだけ。冬の食卓におすすめ、超簡単ポトフ♪♪

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チキンたっぷりデミグラシチュー

とろとろホクホク♪かぶと根菜のクリーミーグラタン

シンプルだけど極上のロールキャベツ

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ！キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

スパイスでお料理上手：冬のごちそう♪あったか煮込み＆シチューレシピ

: じゅんこ１３さん
お肉の煮込み料理を作ることが多いのですがマンネリ気味です。これを機会におみそや醤油の和風煮込みから洋風煮込みに挑戦してみたいです。

2014/02/08 16:17

: ハッピーさん
日本のにんにくや生姜などのスパイスは
よく活用してい健康に役立っています
海外のスパイスにも、興味があります
どれを、買ってよいのが迷います
レシピブログさんおすすめの、スパイスを
ぜひ、使ってみたいです

2014/02/08 15:03

: NOZAёMiさん
我が家は、ステンレス多重層鍋でじっくり煮込んだお野菜の旨味たっぷりのお料理がメインです♪
気になっていたブーケガルニ！！是非、妊婦＆幼児も楽しめる本格的な煮込み料理で使ってみたいです♪

2014/02/08 13:11

: るいともさん
温かいシチューがおいしい季節。
手づくりのシチューは何よりのご馳走です。
スパイスを上手に使って、おいしいシチューを」作ってみたいです。

2014/02/08 10:18

: hiroさん
煮込み料理大好きでよく作ります。特にブーケガルにが大変使いやすそうなので、是非試してみたいです。
さっぱり味からこってり味まで、バリエーションを変えたレシピを考えたいです。

2014/02/08 08:21

: ゆきパンさん
冬の煮込み料理が大好きです。スパイスでひと手間かけた手作り料理で家族をほっこりさせてあげたいなぁ～

2014/02/07 23:26

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