おいしさの決め手は塩♪伯方の塩を使った我が家の自慢レシピ大集合！

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

私達の身近な基本的調味料のひとつ「塩」。
「塩」は食材の持ち味を最大限に生かしてくれるから、料理には欠かせませんよね。
基本的な調味料である「塩」だからこそ、こだわって使えば、料理がもっとおいしくなりますよ♪

「塩かどのないからさ」で、塩味の中にほんのりとした甘さを感じるのが特徴。
「にがり（苦汁）」をほどよく残し海水中の成分を生かしてつくった風味のあるお塩です♪


	「伯方の塩（粗塩）」を適温で焼いた小粒の塩です。サラサラして使いやすく、まろやかな塩味です。


	ゆっくりと時間をかけて結晶させた大粒の塩です。カリッとした歯ごたえ、おだやかな塩味です。

エビのプリプリした食感とれんこんのシャキシャキした食感が楽しめる一品。さらに抹茶、カレー、シソの三種類の塩がおいしさの決め手に！

バターの香りにふんわりと包まれたさつまいもに、フルール・ド・セルをトッピング。甘じょっぱい味とホクホク、カリッとした二つの食感が楽しめます。

「伯方の塩」は、自然の風と太陽熱で蒸発結晶させたメキシコまたはオーストラリア天日塩田塩を日本の海水で溶かして原料としています。

メキシコ塩の産地であるゲレロネグロは世界遺産にも登録されているほどの清浄な湾の海水で、オーストラリア塩の産地であるプライスは南極海につながる海水です。そのようなきれいな海水から生まれた天日塩田塩を原料としています。

「伯方の塩」おいしさの理由の一つ、独特の「まろみ」「こく」「あまみ」を出すため、「にがり（苦汁）」をほどよく残しています。

「伯方の塩」は、にがりが塩全体の0.1〜0.2%前後で、味もよく、食用に適した素晴らしい塩といわれていた「流下式塩田塩」をお手本としてつくられています。おいしく、安全な塩を提供するために徹底した品質管理を行っています。

伯方塩業株式会社
営業部　営業推進
宇都宮真司さん

はじめまして！皆さん、普段はどんな塩を、どんな風に使っていますか？
我が家では、焼塩とワインビネガー、オリーブオイル、胡椒でドレッシングを作って愛用しています。今回は、サラサラと振って使いやすい「伯方の塩・焼塩」、大粒の塩をカリッと噛んで楽しむ「フルール・ド・セル」（←僕のお気に入り！）の、どちらかを使った「伯方の塩を使った♪我が家の自慢レシピ」をお願いします。意外な塩の使い方や、面白い食材との組み合わせ、塩スイーツなど皆さんの「目からうろこ！」「作ってみたい！」そんなアイデアあふれるレシピを楽しみにお待ちしています！

モニター商品の「伯方の塩・焼塩」「フルール・ド・セル」をつかった我が家の自慢レシピを投稿ください
材料は分量と人数（◯人分）を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください

レシピをブログにUPする際には【レシピブログの“「伯方の塩」をつかった我が家の自慢レシピ”モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。

ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

企画の詳細と参加方法

おいしさの決め手は塩♪伯方の塩を使った我が家の自慢レシピ大集合！

参加者数	200名
募集期間	2013年11月11日(月) 12:00 ～ 2013年11月18日(月) 12:00
投稿期間	2013年11月18日(月) 12:00 ～ 2013年12月16日(月) 12:00

ひとことメッセージ

: ちょいこさん
塩は甘みも旨みも引き出すので隠し味に良く使いますが、塩味の料理はあまり作る習慣がありませんでした。この機会に塩味でかつご飯がすすむレシピを考えたいと思います。

2013/11/16 15:30

: ちるちるさん
普段から伯方の塩は使っています。
手に入りやすく、優しい味が好きでリピしてます。今回、フルール・ド・セルは初めて拝見したので、使ってみたくて応募しました。

2013/11/16 11:14

: Ashlyさん
塩とじっくり対峙したことがありません。
味塩、クレイジーソルト、昆布塩などはすぐ違いが分かるのですが、塩だけで違いが出るのか。
これをきっかけに、塩通になりたいです。

2013/11/16 10:38

: ましゅさん
塩は色々な料理に使うし便利ですね～。
でもその塩一つでどう料理が変わるのか
楽しみです(*^_^*)

2013/11/16 08:49

: チビコさん
子どもが生まれてから塩分無しや控えめな料理ばかりを作ってきました。少しでも美味しい塩味の料理を考えて子どもと一緒に楽しめたらと思っています。

2013/11/16 04:48

: シュリンピさん
お塩は料理の決めてだと思います！！
この機会にぜひ試してみたいです〜

2013/11/15 23:43

: えびすさん
これからも期待しています！☆

2013/11/15 22:08

: NOZAёMiさん
昔から、伯方の塩をお料理や塩サウナまでと愛用しています。
粗塩の中でもおいしくて気に入っています。
まだ、使ったことの無いお塩のフルール・ド・セルに興味心身です。
子供と楽しめるお料理に挑戦してみたいと思いました

2013/11/15 21:58

: はなさん
フルール・ド・セルというのを見たことないです。
使ってみたい！！

2013/11/15 21:25

: ちぃさん
よく揚げ物に塩をつけたくなるけど、しょっぱくて悲しくなることが。美味しい塩で料理の味を引き出した組み合わせを試してみたい！あと刺身に塩、というのもやってみたけどなかなかうまくいかず。和食から西洋まで、塩の違いで味がどう違うのか試したい。

2013/11/15 21:08

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