茅乃舎だし：究極のだしで素材のおいしさを味わうレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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素材のおいしさを味わうレシピにお役だち　茅乃舎だしお試しセット

自然食レストラン「茅乃舎」の料理長が厨房で使っている
だしをもとにティーバッグスタイルにアレンジした本格だし。
厳選した国産素材を、茅乃舎の料理長が
自ら吟味を重ね、バランス良くブレンド。
究極のだしを家庭で手軽に楽しめます♪
もちろん、化学調味料・保存料無添加。
いつもの料理がプロのつくる本格味に！
究極のだしで素材のおいしさを味わう
レシピ投稿をお待ちしています。

自然食レストラン「茅乃舎」 >>

茅乃舎だし詳しくはこちら

だしとしても、調味料としても使えます！おいしく使い分け！3種類の使い方

本格料理店の味を家庭で簡単に！


	調味は不要。茅乃舎だしのスープで具材を煮込むだけでOK！具材の旨みがブレンドしておいしさの相乗効果。			お椀に味噌と茅乃舎だしをいれて、お湯を注ぐだけ！超シンプル！究極の味噌汁です。			ソースはまぜるだけ！あとはスパゲティーを和えて出来上がり♪旨みたっぷりパスタ。

まだまだある素材のおいしさを味わう絶品レシピ

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茅乃舎だしおいしさの理由とは？

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企画の詳細と参加方法

茅乃舎だし：究極のだしで素材のおいしさを味わうレシピ

参加者数	100名
募集期間	2013年10月7日(月) 12:00 ～ 2013年10月15日(火) 12:00
投稿期間	2013年10月15日(火) 12:00 ～ 2013年11月25日(月) 12:00

料理の際に、こだわるポイントを教えてください

: うさ子さん
市販のスープの素なら生姜を足したり、鰹節を足したりと、本物の味をちょい足ししている。

2013/10/08 13:19

: mameさん
食材と味付け。薄味だけど味がするっていうのにこだわっています。

2013/10/08 13:15

: シカさん
なるべく化学調味料が入ってない調味料を心掛けてます。商品のラベルを見てアミノ酸が入ってないのを買います。

2013/10/08 13:07

: ちまるんさん
炒め物などに使いたいときは、スティックタイプを手軽に使っていますが、煮物や汁物のときは、鰹節のだしをとっています。

2013/10/08 12:33

: づっこさん
塩分控えめで、素材を味わう！

2013/10/08 12:25

: alyssaさん
素材の味を大切にしています。

2013/10/08 12:21

: glicomamaさん
砂糖は甘くなりすぎるので使いません（和食に限らず）基本的に薄口を心掛けています。

2013/10/08 12:05

: ひろっちさん
自然、味、価格

2013/10/08 11:58

: らっこさん
味の深み。また、塩加減が濃くなりがちなので、だしなどを入れることで少しでも減塩しようと気お付けている。

2013/10/08 11:56

: あやこさん
素材の味を大事にすること

2013/10/08 11:14

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