スパイスでお料理上手：ビールに合う！スパイシーおつまみ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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おつまみづくりのポイントはスピード感とアクセントを効かせること♪
スパイスを使って手軽に風味づけ。和洋中お好みのアレンジも手早くカンタンです。

れんこんのサクっとモチっと揚げ バルサミコペッパー味
みぃさん
コクのある甘酸っぱさにピリッとした辛味。そして、サクッ＆もちっとした食感。絶品です！

アボカドとろろの中華風冷ややっこ 桃とんさん
ヘルシー食材の意外な組み合わせですが、相性はばっちり♪今夏に大活躍する冷ややっこです。

豚バラサラダ
kogumaさん
豚バラはガーリック風味でピリッとアクセントを効かせてカリカリに！ビールにぴったりなサラダです♪


成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたのがブラックペパー。肉料理をはじめほとんどの「西洋料理」に登場し、日本のご家庭でもかなりポピュラーなスパイス。あらびきタイプはペパーの辛味と香りをより一層楽しめます。


GABANあらびきブラックペパー：21g

トマトとブラックペパー＆オリーブオイルでお手軽冷製パスタ♪
いつものポテトサラダにブラックペパーをたっぷり。簡単アレンジでビールのおつまみに！

山椒は、さわやかな香りと辛みが特徴ですが、花椒は山椒よりもさらに芳香が強く、しびれるような辛さがあります。「麻婆豆腐」はもちろん、野菜炒め・エビチリなどにも合います。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにもよく合います。


GABAN花椒＜パウダー＞：18g

中華風ドレッシングに花椒をプラス！いつものサラダが本格中華に。おつまみにもぴったり♪
麻婆豆腐も花椒を効かせれば四川風の本格仕上がりに！

2種のガーリックとオニオン、あらびきブラックペパー、パセリなどに、旨みを加えた塩をバランスよくブレンド。炒飯や野菜炒め、ポークソテーやきのこソテーなどにおすすめです。

ハウス香りソルト
＜ガーリック＆オニオン＞：55g

冷蔵庫にある食材とこの1本でガーリック炒飯のできあがり♪
野菜炒めの調味はこれ1本で。ガーリック風味の旨みでビールのお供にぴったりに。

  • モニター商品の「 GABANあらびきブラックペパー、GABAN花椒＜パウダー＞、ハウス香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数（○人分）を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください
レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「ビールに合う！スパイシーおつまみ」レシピモニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

料理名・食材名などを入力



さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ！キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手：ビールに合う！スパイシーおつまみ

スパイスでお料理上手：ビールに合う！スパイシーおつまみ

参加者数 100名
募集期間 2013年6月3日(月) 12:00 ～ 2013年6月10日(月) 12:00
投稿期間 2013年6月10日(月) 12:00 ～ 2013年7月4日(木) 12:00
  1. ひとことメッセージ
管理栄養士おくさん
管理栄養士おくさん
夏の暑い季節にぴったりな食欲のわくおつまみを考えたいです♪

特にガーリック＆オニオンは、色んな料理にアレンジ出来そうなので楽しみです♪

2013/06/05 21:16

むーみんさん
むーみんさん
スパイスの使い方を覚えたい

2013/06/05 20:07

きいちゃんさん
きいちゃんさん
私も主人も香辛料が大好きなので、日ごろから色々な料理に使っています。また新たなレパートリーが増えればと思い応募しました。
よろしくお願いします。

2013/06/05 19:47

shioriさん
shioriさん
食欲減退しがちなこの季節ですが、
美味しいレシピを考えてみたいです！！

2013/06/05 17:39

かえら～さん
かえら～さん
お酒好き、パーティー好きの私がおいしいおつまみを作ってホームパーティします！

2013/06/05 17:04

あーちゃ☆さん
あーちゃ☆さん
よろしくお願いします

2013/06/05 16:09

なごみさん
なごみさん
毎日ビールを飲むほどのビール好きな主人が喜ぶビールにあうおかずを考えたいと思います。にんにくたまねぎのソルトは肉、魚、野菜にとどんな素材にも合いそうなので使うのが楽しみ。山椒はあまり使いないスパイスなので新たな活用法を試してみたいです。

2013/06/05 14:38

Misaさん
Misaさん
本格的に暑くなるとおうちに引きこもっておうち居酒屋をすることが多くなるので、ぴりっとしたおつまみ作りたいです。

2013/06/05 14:10

hanakumakumaさん
hanakumakumaさん
スパイス大スキなのですが
いつも同じものばかりで・・・。
使う前と、火を通した後や素材と混ざり合った時の香りの違いなども楽しみながら使って行きたいと思います！

2013/06/05 13:13

ちまるんさん
ちまるんさん
花椒を使った、麻婆豆腐以外のものを試してみたいです。楽しみです！

2013/06/05 11:31

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