スパイスでお料理上手：スパイスで風味引き立つ！秋を楽しむ和のレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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さんまの野菜巻き蒸し
さんまには大根おろしが必須のお供。もみじおろしのピリッとした辛味がおいしさを引き立てます。

柚子こしょうが効いている厚揚げきのこソース　miya さん
簡単！便利！和の万能ソース。焼き魚に、豆腐に・・・定番おかずが手軽にバージョンアップします。

秋野菜、がんも、鶏肉・・・いつもの煮物にゆずの香りをほんのりプラス。ワンランク上の和の仕上がりを楽しめます。

大根と人参をすりおろし、赤唐辛子を加えたほど良い辛さと風味のもみじおろしです。焼き魚、天ぷら、刺身、鍋ものなどにおすすめです。

ハウス もみじおろし：40g

忙しい朝ごはんの卵焼きや焼き魚には、チューブタイプのもみじおろしが便利です！
煮物や鍋のお供はもちろん、白身のお刺身に合わせるのもおすすめです♪

さわやかな風味とピリッとしたアクセントは、鍋の薬味としてはもちろん、料理の隠し味としても大活躍です。料理に使いやすいチューブタイプが重宝します。


ハウス 柚子こしょう：40g

ゆで豚や蒸した秋野菜にピリッと柚子こしょうを添えて。お酒にもぴったりな一皿に！
鶏肉料理と柚子こしょうの相性は抜群！さわやかな香り＆辛味が旨みを引き立てます。


香り高い国産のゆずを使用しています(一部香料を使用)。フリーズドライタイプなので、いつでも手軽に使えて便利！

ハウス ゆず：9g

焼き魚や煮物にひとふり。和の香りが広がります。
温野菜に調味した味噌をトッピング＆ゆずをパッとひとふり。お手軽にゆず味噌を楽しめます。

食欲の秋に向かっていますが、まだまだ昼間は暑い日が続いています。少しでもカンタンに、でもおいしくさっぱりとした味付けの料理がしたい！そんなときに便利な和風スパイス3種類、もみじおろし、柚子こしょう、ゆずをお試しください。
オススメは、冷しゃぶサラダのトッピング、薬味として。3品ともぽん酢やドレッシングと相性が良く、冷たいお肉が香り高く、おいしく食べられます。 皆さまのアイデアあふれる、楽しくておいしいレシピを期待しています！

料理名・食材名などを入力



  • モニター商品の「ハウス もみじおろし、ハウス 柚子こしょう、ハウス ゆず」それぞれを使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数（○人分）を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください
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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手：スパイスで風味引き立つ！秋を楽しむ和のレシピ

スパイスでお料理上手：スパイスで風味引き立つ！秋を楽しむ和のレシピ

参加者数 100名
募集期間 2012年9月3日(月) 12:00 ～ 2012年9月10日(月) 12:00
投稿期間 2012年9月10日(月) 12:00 ～ 2012年10月4日(木) 12:00
  1. ひとことメッセージ
まめさん
まめさん
先日、ゆず入り七味を買いました。ゆずと七味の香りがとってもきいててよかったので気に入ってます。
他のも使って色々料理してみたいです。

2012/09/08 09:47

はっぴーですさん
はっぴーですさん
ゆずこしょうのおいしさを今シーズン知ったので試したい

2012/09/07 22:12

酔いどれんぬさん
酔いどれんぬさん
どれもこれも秋刀魚やお鍋が美味しくなるこの時期にぴったりの和スパイス楽しみです。秋限定ビール、秋の日本酒、はたまたボージョレヌーボーにあう簡単で美味しい和食を作りますのでお願いいたしますっ！

2012/09/07 20:55

悠々さん
悠々さん
もみじおろしも、柚子こしょうも、ゆずも、きのこやお芋など、秋の味覚を使ったお料理に絶対合いそうです。お料理の風味や美味しさがアップすると思うので、チューブタイプなら、新鮮さが損なわれないし、ぜひ使ってみたいです。

2012/09/07 18:21

ひろっちさん
ひろっちさん
何に使ったら美味しくなるのか？たのしみ

2012/09/07 15:25

ゆみよんさん
ゆみよんさん
美味しいメニュー考えます。

2012/09/07 15:10

ninaさん
ninaさん
料理をする機会が増えたのでこれからがんばって和食にも力を入れて作りたいです。今回の３種類のスパイスは特定の料理にしか使えないと思われるようなものですが、いろんな料理の隠し味なんかにも使ってみたいです。

2012/09/07 15:00

ジェイさん
ジェイさん
秋メニュー考えると思っただけでワクワクしています(o>ω<o)

2012/09/07 14:51

風さん
風さん
我が家は全員ゆず胡椒が大好きでワンシーズン何度も買うほど！
ゆずは今まで存在を知らなかったので試したい一品です。
ぜひお願いします。

2012/09/07 14:44

栄養士あんずさん
栄養士あんずさん
秋は和食が多くなるので、このようなひと工夫あるスパイスを使用してアクセントのきいた料理を作りたいです。意外と洋食にも合いそうな気がするのでいろいろアレンジしてみたいです。

2012/09/07 14:31

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