小岩井乳業の人気商品でつくる朝食＆ブランチレシピコンテスト | レシピブログ

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朝食＆ブランチレシピ大募集！小岩井乳業のおすすめ5点セット100名さまにモニタープレゼント！

去る3月の東日本大震災で、岩手にあります小岩井工場も皆さまから大変ご心配をいただきました。新商品“醗酵バターシリーズ”の発売に向けて新しい設備を導入しテストを重ね、ようやくこの春発売！というタイミングで地震に見舞われましたが、お陰様でまた生産を再開できる運びとなりました。
「食育」という言葉が身近になりましたが、“まずは朝食をとりましょう”なんてところが始まりかなと思います。たとえばいつもの食パンも「小岩井フレンチトースト醗酵バタークリーム」を少し多めに塗って焼くだけで、その甘いおいしさに何とも豊かな気持ちで朝を元気にスタートできると思いますよ。
私たちはこの岩手の地から、皆さまのおいしい朝食のためにがんばって商品をお届けしますので、ぜひご賞味いただければと思います！

1902年発売以来、100年以上愛され続ける小岩井伝統の発酵バター。ヨーロッパ伝統の「本物の味」にこだわり、良質な生乳からつくったクリームに乳酸菌を加えて醗酵させる製法で、多くの手間と時間をかけて作られています。豊かな香りとコクのある味わいは伝統のおいしさです。
小岩井純良バター　160ｇ>>

醗酵バターをホイップし、パンにぬりやすく仕上げたテーブルバターです。醗酵バターの豊かな香りと、口どけの良さがパンの味わいを一層引き立てます。火を使わないディップにしても楽しめます。
小岩井醗酵バター
ホイップ仕立て　60ｇ>>

フライパンで焼いたパンにからめるだけで、手軽にフレンチトースト風味が楽しめる新タイプのバタークリームです。豊かな香りの醗酵バターと濃厚な味わいの卵黄を組み合わせ、コク・香り・甘さを楽しめます。
小岩井フレンチトースト
醗酵バタークリーム　75ｇ>>

ハンバーグやフライのソース、サラダのドレッシング、またグラタンやパスタ、オムレツ、サンドイッチなどの具材など、いろいろな使い方ができます。個包装でそのままかけられるので忙しい朝でも手軽に使えます！
小岩井　かけるチーズ　14ｇ×4>>
イチオシ！新商品

良質な生乳だけを使用した、なめらかで酸味の少ないヨーグルトです。他のヨーグルトに比べ、ホエーが出にくいことも特長です。そのままでもおいしいですが、ドリップしていただくと一層濃厚なフレッシュチーズのような味わいで、新しい楽しみ方が広がります。
小岩井生乳100％ヨーグルト　400ｇ>>


明るい朝の食卓作りに大変便利な小岩井製品。特に、この春発売の醗酵バターシリーズは香りからおいしくて、家族皆の笑顔を引き出してくれます。一日をハッピーにする朝の食卓作りはとても大事だと思っています。皆さまのおいしい朝レシピ、とても楽しみです♪		週末の朝食はちょっと気合を入れてパンケーキやワッフルを作ることが大好きです。今、我が家では、息子も『小岩井フレンチトースト醗酵バタークリーム』にすっかりハマっています。皆さまのおいしくて楽しい朝食＆ブランチレシピを楽しみにしています♪		ご参加の皆さまの斬新なアイディアを心待ちにしています。「奇抜」「楽しい」「ありえない！」など、オモシロ発想をふるってご応募ください。醗酵バターを使った皆さまのレシピが当店にオンメニューされます日を、私たちも楽しみにしていますね！

コンテスト期間：5月27日(金)正午～6月30日(木)正午
コンテスト審査期間：6月30日(木)正午～7月27日(水)正午
結果発表：7月27日(水)正午

審査員の勇気凛りんさんも小岩井乳業さんの“醗酵バターシリーズ”を使ったおすすめの朝食＆ブランチレシピを紹介してくれました♪

食パン8枚スライス・・・4枚
小岩井　醗酵バターホイップ仕立て・・・大さじ2
白味噌・・・小さじ1
キャベツ・・・1枚
小岩井こんがり焼けるチーズ・・・20個
小岩井かけるチーズ・・・1個

(1)	「小岩井醗酵バターホイップ仕立て」と白味噌を混ぜ合わせる。
(2)	食パン4枚の片側一面に(1)をぬり、ぬった面が外側になるように2枚に千切りキャベツと「小岩井　こんがり焼けるチーズ」を均等にのせ、「小岩井かけるチーズ」をかけて、それぞれもう2枚のパンをかぶせホットサンドメーカーで焼く。

バゲット・・・1～1.5㎝スライス　2枚
小岩井フレンチトースト　醗酵バタークリーム・・・大さじ2
苺・・・1パック
レモン果汁・・・1個分

(1)	バゲットの片面に「小岩井フレンチトースト醗酵バタークリーム」をぬり、オーブントースターでこんがり焼く。一口大に切ってから、オーブントースターの天板にのせトースターに戻し、余熱の中でカリッと乾燥させる。
(2)	苺のヘタを取りフードプロセッサーでピューレにし、レモン果汁を混ぜる。
(3)	(2) を器に入れ、召し上がる寸前に(1)をのせる。 ※苺スープの他にも、メロンと「生乳100％ヨーグルト」でつくるメロンスープでもおいしいですよ♪

パン教室の先生をされている審査員の高橋雅子さんに小岩井乳業さんの“醗酵バターシリーズ”についておうかがいしました

私にとって、小岩井の赤い瓶のバター『純良バター』は子どもの頃から愛着のある発酵バター。母も私もこの上品な香りが気に入っていて、今でも自宅やパン教室で手作りパンに添えるテーブルバターはこの『純良バター』です。
今回新しく発売された醗酵バターシリーズの『小岩井醗酵バターホイップ仕立て』は、軽くてぬりやすく、そして醗酵バター特有の穏やかな酸味はヨーグルトを入れて薄く焼くパンケーキにぴったり♪さらに私の一押しは『小岩井フレンチトースト醗酵バタークリーム』。じゅわっとおいしさが口に広がる瞬間がたまりません！パンに絡めて焼けば簡単にフレンチトーストができますし、リンゴやバナナなどフルーツをこのバターで焼いてもおいしい。ぜひ私のおすすめレシピもご覧くださいね。

勇気凛りん(岸田夕子)　さん
1996年よりアメリカシカゴに住み、全米12州で配布されている日本人向け週刊フリーペーパーで連載料理コラムも担当。
2008年に料理ブログ「勇気凛りん料理とお菓子」を立ち上げ、瞬く間に人気となり、翌2009年6月にはレシピ本「勇気凛りんのとっておきごはん」を出版。
2010年に帰国し、レシピ本や雑誌、テレビなどで活躍中！
簡単、そしてアメリカ仕込みのコツも魅力なレシピで大人気のお料理ブロガー。

高橋雅子　さん
「わいんのある１２ヶ月」主宰製パンスクールにてアシスタントを2年務める。ル・コルドンブルーにてさらにパン作りを習得。日本ソムリエ教会ワインアドバイザー取得。 1999年、パンとワインの教室「わいんのある１２ヶ月」をスタート、「自家製酵母」と「少しのイースト」のパンレッスンを行う。著書多数。
今年3月、東京駅ケイヨウストリートに「teconabagelworks」プロデュースのベーグルショップ「teconapantry」がオープン。

レシピブログ会員ブロガーさんが、小岩井乳業さん主催の「発酵バター勉強会」に参加されました。
講師は本格派フランスパンで大人気の「ビゴの店」のオーナーシェフ藤森氏。日本の「発酵バター」の先駆者でもあるシェフからうかがうお話や、小岩井乳業の田中さんからのバターづくり実演も交えた説明には、皆さん真剣な表情で聞き入っていました。いろいろな発酵バターの食べ比べ試食も楽しまれていました♪

	アレンジレシピをブログ記事にUPいただく際には、【レシピブログの「朝食＆ブランチレシピコンテスト」参加中】とご記載の上、参加のミニバナーも貼っていただけるとうれしいです！ミニバナーの貼り付けはカンタンです♪

このコンテストは、投稿レシピ1件につき100円を義援金として寄付させていただくHeart Delivery～レシピで応援プロジェクト～参加企画です。たくさんのご投稿ありがとうございました！

投稿総数：409件
義援金：40,900円

2011年7月1日、東日本大震災義援金として40,900円を小岩井乳業株式会社さん、アイランド株式会社（レシピブログ）より日本赤十字社に寄付させていただきました。
ご投稿いただいたみなさま、誠にありがとうございました！

企画の詳細と参加方法

小岩井乳業の人気商品でつくる朝食＆ブランチレシピコンテスト

参加者数	100名
募集期間	2011年5月20日(金) 12:00 ～ 2011年5月27日(金) 12:00
投稿期間	2011年5月27日(金) 12:00 ～ 2011年6月30日(木) 12:00
審査期間	2011年6月30日(木) 12:00 ～ 2011年7月27日(水) 12:00
結果発表	2011年7月27日(水) 12:00

岩手が原点の小岩井乳業では、皆さまとの交流や商品を通じて、東北を応援し続けることができたらと考えています。これからの小岩井乳業にご期待いただけることがありましたら、ぜひ教えてください。

: 野兔さん
バターがおいしいメーカーという認識。
期待してる。

2011/05/25 21:15

: hanakoさん
東北を中心に乳製品が足りない状況が続いていますが、小岩井製品はバターもヨーグルトも味が良くとても気に入っています。これからも味・品質を落とさず頑張って欲しいです。

2011/05/25 21:14

: もとこさん
純良バターは常に冷蔵庫に入っていますし、ヨーグルトも小岩井さんのものが一番美味しいと思います。これからも美味しい商品を作ってくださいね。

2011/05/25 21:12

: あやさん
私は小岩井乳業さんが、岩手が原点ということは知りませんでした。私の友達なども知らない人が多いと思います。ですので、店頭でも、もっと積極的に東北を応援していきたいというＰＲをしてお客さまに知っていただくことが必要だと思います。

2011/05/25 21:10

: めがっちさん
私の毎日の朝食はパンとヨーグルトをかかした事がありません。
ヨーグルトもプレーンで酸味の強くないものが長く毎日食べれるな～と感じてます。
手作りジャムや蜂蜜のような自然な食品で食べるように心がけてます。
ヨーグルトやバターもカロリーよりも
体によい材料　安心して食べれる商品を
買ってしまいます。
これからも美味しくそして安全な乳製品を
お届けしていただけたらとてもうれしいです。
今回の発酵バターホイップ仕立てはとても気になります。
まだどの商品も使った事も見た事もなく。
使ってみたいな＝と思って応募しました。

2011/05/25 21:06

: みろくさん
東北支援に賛同いたします!!

2011/05/25 21:06

: kanagonさん
私は食肉市場に勤めており、東北と言えば牛の名産地。小岩井農場も行ったコトがあります。被害の方はいかがでしたでしょうか。減乳の出荷制限や工場被災による品不足。さぞ大変だったことと思います。私ができるコトは消費や募金。銀座のアンテナショップなんかにももう少し品物が流通できれば良いですね。ネット通販なんかができたらウレシイ♪

2011/05/25 21:01