Yini のレシピ新着順

全180品
桜寿司

おいしそう 2件

やっと!春が来た!!今年の春は遅い、ずっと、寒さを耐えて春の温かさと春の色を待っていました。春が来ると、笑顔が増えますね。天気がいいだけで、幸せになれます。昨日、何もない一日でし...  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:5~15分
材料:ご飯 , ☆米酢, ☆砂糖, ☆塩, 胡瓜… by いに(Yini) さん
ローズプーアル茶

おいしそう 2件

飲みやすいプーアル茶です。  続きを読む>>
  • 人数:1人分
  • 調理時間:5~15分
材料:乾燥ローズ, プーアル茶, お湯 by いに(Yini) さん
ダージリンDJ1

おいしそう 13件

ファーストフラッシュよりもさらに早い時期に摘む茶葉を製茶したものです。上品な香りとさわやかな口当たりは最高な貴重な紅茶です。こんなおいしいお茶はやはり、大事な人と一緒にいただきた...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5分未満
材料:ダージリンDJ1, お湯 by いに(Yini) さん
ユーシャンロースー(魚香肉絲)

おいしそう 2件

中国ではチンジャオロースーよりユーシャンロースーのほうがポピュラーです。魚香肉絲は四川料理の代表です。魚香というのは豆板醤、酢、砂糖とネギ、生姜、ニンニクをペースした炒め料理の総...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
材料:豚肉, ピーマン, 人参, たけのこ, ネギ… by いに(Yini) さん
天然酵母の作りと継ぎ方法

おいしそう 1件

Yiniの天然酵母は2011年から始まりました。最初は苦労しました。すべてのネットで調べてやり方を研究したけど、半年を経っても成功できなかったです。たくさんの強力粉をもったいな...  続きを読む>>
「Yini's 食育料理教室」by いに(Yini)さん
発酵はちみつ

おいしそう 1件

何年前、ある友達から発酵はちみつを教えてくれました。中国貴州省ある少数民族がはちみつにレモンをいれて、一が月以上も発酵させてからそのはちみつを食べる習慣があるらしいです。 作り...  続きを読む>>
「Yini's 食育料理教室」by いに(Yini)さん
ネイキッドケーキ

おいしそう 5件

今、アメリカで流行して いるスイーツです。ネイキッドケーキ、裸のケーキって意味です。今までのデコレーションの概念を破って、スポンジケーキそのままの美しさを表現する斬新なケーキで...  続きを読む>>
「Yini's 食育料理教室」by いに(Yini)さん
サツマイモタルト

おいしそう 1件

先日作ったサツマイモタルトをもう一度つくりました。形は改良して、上にのせたサツマイモは多めにして、ほかの材料はほとんど前回と変わらないです。ナパージュは寒天にして、少しヘルシー...  続きを読む>>
「Yini's 食育料理教室」by いに(Yini)さん
安納芋のスイートポテトタルト

おいしそう 2件

最近安納芋はすごく人気あるみたいです。クリーミーで甘くて、美味しいという評判です。実は皆さんは知らないかもしれないが、北京のサツマイモはこんな感じです。いいえ、安納芋よりもっと...  続きを読む>>
「Yini's 食育料理教室」by いに(Yini)さん
麦茶の豚角煮

おいしそう 5件

豚の角煮は中華で「紅焼肉」と言います。醤油を使ってバラニクが紅色になるという意味です。中華の豚の角煮は必ず八角を入れます。うちの旦那は八角が嫌いけど、豚の角煮の場合は大丈夫らし...  続きを読む>>
「Yini's 食育料理教室」by いに(Yini)さん

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