スルメ のレシピ新着順

全1,647品

蓮根とスルメイカの味噌スープ

蓮根とスルメイカの味噌スープ
香港にある冬の定番スープに味噌も入れてみました野菜もイカも、干したものが生よりいい風味なる、干した野菜やイカも、煮物やスープものにすればより濃くがでる、例えば干し椎茸、分かるよね...  続きを読む>>
  • 人数：4人分
  • 調理時間：30分～1時間
材料：水, 赤味噌, 白味噌, 蓮根, スルメイカ… by miKa さん

スルメ烏賊のディルマリネ

スルメ烏賊のディルマリネ
さっと湯通ししたスルメ烏賊をハーブタップリでマリネしますレモンの風味でさっぱりいただけます、ホームパーティなどにお勧めです  続きを読む>>
  • 調理時間：1時間以上
材料：スルメ烏賊（処理済み）, 玉ねぎ（小）, ＊レモン汁（約1個分）, ＊白ワインビネガー, ＊ディル… by meson さん

スルメパスタ

スルメパスタ

おいしそう 2件

最高の酒の肴がパスタのソースになっちゃいました。コレ、かなりイケると思いまーす。  続きを読む>>
  • 人数：1人分
  • 調理時間：15～30分
材料：スパゲッティ, スルメ, 塩昆布, オリーブオイル, 白ワイン… by Higuccini さん

スルメと小玉ねぎのピストゥ煮

スルメと小玉ねぎのピストゥ煮
可愛い小玉ねぎを発見したので、丸ごとトロトロに煮て、南仏のピストゥペースト味にしました。  続きを読む>>
  • 調理時間：30分～1時間
材料：するめいかの輪切り, 小玉ねぎ, ローリエ, クローブ, 水… by あごまる さん

スルメイカの簡単ソテー　バルサミコ風味

スルメイカの簡単ソテー　バルサミコ風味
この業界に入った最初の師匠が作っていたメニューで人気がありました。ヤリイカでもかなりおいしいです。  続きを読む>>
  • 人数：2人分
  • 調理時間：5～15分
材料：スルメイカ, にんにく, イタリアンパセリ, ＥＶＯ, バルサミコ酢… by アワタリア さん

今が旬！スルメイカの中華風　湯引き　

今が旬！スルメイカの中華風　湯引き　

おいしそう 5件

魚バカ情報によると今、スルメイカがおいしいらしいのでシンプルでうまい湯引きを作りました。ぐっと甘みが出て香ばしい香りがたまりません！  続きを読む>>
  • 人数：2人分
  • 調理時間：5～15分
材料：スルメイカ, 生姜, 葱, 塩、コショウ, 醤油… by アワタリア さん
よろこばレシピ

スルメイカの塩辛

スルメイカの塩辛

おいしそう 2件

初夏～初秋にかけておいしいスルメイカ。新鮮なイカが入手出来たら隅々まで楽しみます。もちろん、ワタは捨てずに自家製の塩辛に！夏は青ゆずの香りを忍ばせるとなんとも上品仕上がりに！  続きを読む>>
  • 人数：5人以上分
  • 調理時間：1時間以上
材料：スルメイカ（生）, 天然塩, 青ゆず, 薄口醤油, 日本酒 by Ａｙａｃｃｏ さん

スルメイカのゲソ炒め

スルメイカのゲソ炒め

おいしそう 5件

スルメイカの一番うまいのは肝！げそと一緒に肝炒めにすると、もう最高なんですよ。そして炒める時に他の内蔵や、刺身をつくる時にむいた皮も一緒に炒めちゃいます。スルメイカのゲソの旨みと...  続きを読む>>
  • 人数：2人分
  • 調理時間：15～30分
材料：スルメイカのゲソ, 肝、ワタ、皮等, もやし, ニンジン, 長ねぎ… by 筋肉料理人 さん

ほんとはスルメにつけたいキムチタレ

ほんとはスルメにつけたいキムチタレ

おいしそう 1件

ごめんなさい、合わせたれの残りアレンジですが、ちょいとおつまみに干物を食べたいときに、簡単なたれを添えると親切かな～と。  続きを読む>>
  • 人数：1人分
  • 調理時間：5分未満
材料：キムチのたれ, しょうゆ, 酒, みりん, マヨネーズ by ことさち さん

スルメイカの肝ソース焼き

スルメイカの肝ソース焼き

おいしそう 2件

スルメイカの肝の濃厚なソースでお酒がグイグイ進んじゃいます！  続きを読む>>
  • 人数：4人分
  • 調理時間：15～30分
材料：スルメイカ, ネギ, ★酒, ★みりん, ★オイスターソース… by カルネ さん

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