カンパーニュ のレシピ・作り方

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投稿レシピ
カンパーニュ ブール
調理時間
調理時間:1時間以上
分量
分量:1人
材料:ライ麦, 中力粉, 麹種(水55対中力粉45で繋いだ液体だね), 塩, ドライイースト…
投稿レシピ
冷蔵発酵で気泡たっぷりカンパーニュ
おいしそう! 24件
調理時間
調理時間:1時間以上
分量
分量:1人
材料:準強力粉(ヌーベルバーグ), 薄力粉(ドルチェ), 全粒粉, モルト, 塩(ゲランドの塩)…

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