お弁当のデザートに♪　ほうじ茶寒天であんみつ

　　

　　

こんばんは

ゆーママです(*'ω'*)　　

　　

　　

　　

今日はおかずではなく

暑い時期のお弁当のデザートに

口当たりがさっぱりする

ほうじ茶の寒天レシピをご紹介しますね＾＾

　　

　　

私は通常の水分量より多めの水分で

みずみずしい寒天に仕上げるのが好きなので

袋の表示よりやや多めにしてあります

　　

　　

今回は

棒寒天1本5ｇに対して通常300ｍｌの水

↓↓↓

棒寒天1本5ｇに対して350ｍｌの水にしています

好みはありますが

ずいぶん前に京都の料理旅館で出されたあんみつが

とってもみずみずしくて美味しかったので

それからずっとこの分量にしています(*^^*)

　　

良かったら作ってみて下さいね♪

　　

　　

ほうじ茶寒天あんみつ

　　

【約700ｍｌ分】

棒寒天.................2本（10ｇ）

ほうじ茶.............700ｍｌ

砂糖....................大さじ2

＊くろみつ.......適量

＊ゆであずき...適量

　　

　　

1　寒天をサッと洗い

たっぷりの水に浸して１０分ほど置き水気を絞る

　　　

　　

　

　　　

　　　　

2　鍋にほうじ茶・１・砂糖を入れて強火にかけ

　沸騰してきたら弱火にして寒天を煮溶かす

　【寒天は小さくちぎると溶けやすいです】

　　　　

　　

　　

3　ざるなどで漉して耐熱保存容器に入れ

　粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やし

　食べやすい大きさに切って黒蜜・あんこなどを載せていただく

　　　　

　　　　

　　

　　　

　　

【保存期間】

冷蔵保存・・・５日間

（通常より水分多めです）

＊冷凍不可

　　

　　

　　

お弁当に入れる際は

密閉できる別容器やスープポットなどにいれて下さいね