オニオングラタンパイスープ

こんにちは！vivianです。あっという間に9月も終わりですね～もうびっくりですね。

8月中旬位からお仕事ではハロウィンやクリスマス・バレンタインと3シーズンのお菓子やパンを作ってるのでもう季節感はごっちゃごちゃ(笑)このところの気温も上がったり下がったりで暑かったり寒かったり。体調崩さないようにがんばらないといけないですね！

さて、今月のレシピのご紹介はオニオングラタンパイスープ！名前が少々長いですが(笑)オニオングラタンスープにちょっとおめかししてみました＾＾これからの季節はこんな暖かいスープが飲みたくなります。是非作ってみてくださいね。

それではレシピのご紹介です♪

材料2人分

玉ねぎ　1/2個
にんにく　1片
バター　大さじ2
塩　小さじ１/2
こしょう　適宜
水　2カップ
コンソメキューブ　1個
粉チーズ　大さじ２
溶けるチーズ　大さじ２
冷凍パイ生地　1/2枚
溶き卵　適宜

作り方
①玉ねぎとにんにくは薄切りにし、バターで色がきつね色になるまでじっくりと炒める。

②水・コンソメキューブ・塩コショウ・粉チーズを加えて少し煮込む

③②を完全に冷まし、溶けるチーズを大さじ１加える。

④パイシートを薄く伸ばし、1/4にカットし、器より一回り大きく円形にカットする。


⑤器に密着させ、溶き卵を塗る。


⑥230度のオーブンで15分程度焼いてできあがり。