2020年6月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。
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ラスク
2011-11-26 23:32 公開
先日ラスクを作りました。
レーズン食パンの端切れで作ったラスクが子供に大うけでした（笑）
細く切った食パンを低温でカラカラになるまで焼き、バターと砂糖を混ぜたものを
塗り、さらに焼いた簡単なラスクでしたが、こういうシンプルなものの方が
おいしかったみたいです（笑）
兵庫県出身。ブログ「vivianオフィシャルブログ」を運営し、家庭で焼けるハードパンが脚光を浴びてパンのレシピ本を2冊出版。同じく独学で作り始めたケーキやアイシングクッキーも評判を呼び、レシピ本を出版。いずれもロングセラーに。レシピサイトや企業サイトでの連載やレシピ提供、食器撮影やスタイリング提案などを行う傍ら、製菓の講師を務める。最近では、パンに合う料理や毎日のおかず、季節ごとの手仕事もライフワークとなっている。