フルブラ苺の簡単ケーキ（バター不使用）

先週ご紹介した苺とレモンの春フルブラ。

色が完全に抜ける前に苺を取り出したものの
どうしよっかなぁ〜と・・・

そこでキッチンを見渡すと
ホットケーキミックスがたくさんあったので

簡単ケーキにすることに♡

まだまだバターが手に入りにくいから
代わりにクセの少ないグレープシードオイルを使ったので
ちとヘルシーに仕上がったかな？？？

▼スライスした苺を並べて花びら風！？

▼粉糖でちょっとお化粧

甘さ控えめなので、生クリームを添えたり
しても良いかと。

　フルブラ苺の簡単ケーキ

■材料　直径21cmの焼き型1台分
　　　フルブラ苺...1/2パック分
　　　ホットケーキミックス...1袋(200g)
　　　ドライプルーン...4個
　　　砂糖...大さじ2
　　　卵...1個
　　　グレープシードオイル...カップ1/2
　　　牛乳...カップ1
　　　シナモンパウダー...少々
　　　粉糖...適宜

■作り方
　　1.　フルブラ苺は縦に薄くスライスし、プルーンは小さく刻む。
　　　　耐熱容器に入れ砂糖を加え混ぜ、ふんわりラップをして
　　　　電子レンジ(600w）で3分加熱し、冷ましておく。

　　2.　ボウルに、卵を割り入れオイルとよく混ぜ、ホットケーキミックスと
　　　　牛乳を少しずつ入れて混ぜる。
　　　　1の苺の半量とシナモンを加えさっくり合わせる。

　　3.　焼き型に2を流しいれ、表面に残りの苺を飾りつけ、
　　　　180度のオープン（予熱あり）で30〜40分ほど焼けば出来上がり！
　　　　※お好みで粉糖をかけて召し上がれ。

♥ひとくちメモ
ナッツ類なんかも入れても美味しいですね。

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