【モニター投稿】つぶ貝の香るハーブオイル煮

早いもので師走突入ーーー！！

今週は水・木・金と3連チャンで忘年会が入っており
くったくたになりそうだけど、がむばりまっす。

みなさんも暴飲暴食にご注意くださいませ。

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はーい、本日のレシピ。

先日のトマトのカプレーゼバーガー に続き
トロピカーナさんの新製品スパークリングタイムの
ホワイトに合わせておうちバル料理をご紹介☆彡

ホワイトはブドウの甘い香りに対し、
味はジンジャーが効いてすっきりしているので
魚介との相性も良いかなと
これから美味しくなるつぶ貝のオイル煮と
合わせましたよーー。

バジルと大蒜の香りが食欲を誘います♪

■レシピブログの
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おうちバルの料理レシピ

　【モニター投稿】つぶ貝の香るハーブオイル煮

■材料　2人分（耐熱容器10cm、1個分）
　　　つぶ貝（刺身用）…大4個
　　　オリーブオイル…適量
　　　バゲット、レモン…適宜

（ハーブオイル）
　　　バジル…葉10枚
　　　大蒜…1/2片
　　　粉チーズ…小さじ2
　　　オリーブオイル…大さじ1
　　　塩…ひとつまみ

■作り方
　　1.　つぶ貝の身はさっと水洗いをして1cm強の
　　　　大きさに切る。
　　　　

　　2.　（ハーブオイル作り）
　　　　バジルの葉と大蒜はみじん切りにする。
　　　　すり鉢にバジルと大蒜、粉チーズ、オリーブオイル、
　　　　塩を入れペースト状にする。

　　　
　　3.　耐熱容器につぶ貝とハーブオイルを加え
　　　　ひたひたまでオリーブオイルを入れる。
　　　　アルミホイルで蓋をして、中火で加熱し、
　　　　ふつふつしたら2分で出来上がり！

　　　　※お好みでバゲットやレモンやを添えて召し上がれ。

♥ひとくちメモ
最後にバターをちょっと加えるとコクが増すんだけど・・・
余裕があればぜひ。

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