手間いらずの簡単フォー・ガー

いやいやもう4月ですよ、早いっっ

年度末は決算やらなんやらでほぼ記憶がないくらい
毎日バタバタしてたけど、ここらで一息つきたいものですな。

あったかくなってきたし、そろそろ自転車でも乗って
身体を動かしたいなぁー、とか

近所に出来た岩盤浴にそう言えば行ってないなー、とか

あの本、まだ読んでないな、とか

色々と思うわけなので、そろそろ冬眠から目覚めて！？
始動したいなと。

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でもって、今日のレシピ。

蒸し鶏をレンチンで作って、その肉汁をスープに使った
フォー・ガーをば。

深夜に食べても罪悪感の少ないヘルシーメニューの1つ？？？

　手間いらずの簡単フォー・ガー

■材料　2人分
　　　鶏もも肉…120g
　　　塩…小さじ1/4
　　　酒…小さじ2

（スープ）
　　　水…500㏄
　　　ニョクマム…小さじ1
　　　コンソメ（顆粒）…小さじ2
　　　塩…小さじ1
　　　砂糖…小さじ1
　　　胡椒…少々

　　　パクチ…お好みの量
　　　パプリカ…1/4個
　　　ライム…1個

　　　乾燥フォー…2人分

■作り方
　　1.　鶏肉の皮目にフォークを差し、肉側には薄く切れ目を入れ
　　　　耐熱皿にのせて塩と酒を揉み込む。
　　　　ラップをしてレンジ600wで6分加熱し、1分余熱で火を通す。

　　2.　鍋にスープの材料と、1の鶏肉の茹で汁を加え煮立たせ
　　　　器に移す。

　　3.　フォーをお好みの固さに茹で器に盛り、薄切りにした鶏肉と
　　　　パプリカ、パクチを添えれば出来上がり！
　　　　仕上げにライムを絞ってくださーい。

♥ひとくちメモ
フォーは予め水につけて戻しておくタイプのものもあるので
商品の表示に従って処理してくださいね。

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