新じゃがdeグラタン

GWも終盤

始まる前はあんなにドキドキ、ワクワクしたのに
残り数日となると、夏休みが終わりに近づくかの如く
せつなくなる。

今年も結局予定が決まらず、というか決めることが出来ずのGW突入で、
無計画に行き当たりばったりで過ごしたものの
それはそれで面白くもあり。

まぁそこそこ英気を養えたかな、とポジティブシンキングで
来週からまた頑張るか〜（ぼやき。）

----------------------------------------------

ご近所スーパーで「とろけるチーズ」が特売になっていたので
新じゃがでグラタンを作った。

マカロニも入れたので結構なボリュームになったが
そもそもGW中のカロリー制限なんて無理な話だし。

ではでは、がっつり、いっただきまーす！

▲我が家では節句のカブトも手作りだったりする。

　新じゃがdeグラタン

■材料　2〜3人分
　　　新じゃが…小4個
　　　玉ねぎ…1/2個
　　　しめじ…1/2パック
　　　ベーコン（スライス）…2枚
　　　マカロニ…カップ1杯分
　　　塩・こしょう…少々
　　　パン粉…適量
　　　オリーブオイル…大さじ1

（ホワイトソース）
　　　小麦粉…大さじ3
　　　牛乳…カップ1と1/2
　　　ローリエ…1枚
　　　塩・白こしょう…少々
　　　プロセスチーズ…適宜
　　　バター…10g

■作り方
　1.じゃがいもは水で洗って皮ごと1cm弱の輪切りに、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分け
　　ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。マカロニは製品の表示どおり茹でておく。

　2.フライパンにオリーブオイルを入れ、じゃがいもとベーコンを炒めじゃがいもが柔らかくなったら、
　しめじを加えさっと炒める。

　3.（ホワイトソース作り）鍋にバターを入れ玉ねぎを炒め、透明になったら小麦粉を加えて炒める。
　　全体になじんだら火を止めて牛乳を少しずつ加えてのばし、ローリエを加え香りをつけ、
　　塩・こしょうで味を整える。

　4.耐熱容器に1の野菜と鶏肉を入れ、上からホワイトソースをかける。チーズとパン粉をのせ、
　　200度のオーブンで焼き目をつければ出来上がり！
　　

♥ひとくちメモ
新じゃがと一緒に余りものの野菜を入れちゃってください！

レシピブログに参加しています！クリックよろしくおねがいします。