ぴりり山椒仕立ての唐揚げ

またチョコレート業務の季節がやってきました。

みなさん、準備はばっちりですか？

さて、今年の2月14日は土曜日ですね。
そこで入社13年目のオフィスレディ（わたし）は考えたわけです。

この状況下において職場で義理、もとい「感謝チョコ」は配るべきか、否か。。。

いい、っちゃーいいような気もする。
当日朝、顔を合わせるわけじゃないでしょう？？？
みなさん朝一番で、家族から本命チョコもらえるわけでしょう（たいていは、ね）。

でも、でも
前日13日とかに、同じフロアの別担当でチョコ配りとかされちゃったら
あ痛たたた・・・・だよねぇ。

とかなんとか、30秒ほど考えた結果、

あ゛ーーー面倒だ。
配る。
感謝の気持ちにサタデーもへったくれもない。

そして、今年もチョコ番長として30個超の取りまとめ完了です。ちゃんちゃん。

そんな今日は、ちっとも甘くない（爆）、大人の唐揚げです。
山椒がさわやかな一品ですよ。

ぴりり山椒仕立ての唐揚げ

■材料 2人前

　　　鶏むね肉…1枚（120g）
　　　酒…大さじ1
　　　片栗粉…適宜

（漬け汁）
　　　しょうゆ…大さじ2
　　　酒…大さじ1
　　　みりん…小さじ1
　　　粉山椒…耳かき2杯程度

　　　揚げ油…適宜

■作り方
　1.鶏むね肉を一口大に切って、酒をまぶしておく。
　2.水気を切って、片栗粉をまぶし、170度程度の中温で4〜5分揚げる。
　3.漬け汁に、揚げたての唐揚げをくぐらせ味をつける。
　4.器に盛り、粉山椒をパラリとかければ出来上がり！

♥ひとくちメモ
簡単ですがさっぱりして美味しいですよ♪