はんぺんで簡単！さつまあげ

週末、今年第一弾となるプチ旅行で「箱根」に行って来ました。
都心からも近いですし、新幹線じゃなくて新宿からロマンスカーっていう
手軽さがいいですよね〜。

だいたい計画的に旅行になんか行けないので
思い立ったときにすぐに行ける感じが◎です＾＾

ついでに意外とこれまで泊まったことの無かった
「富士屋ホテル」を利用できたことも↑↑でしたし、
温泉はちょい久しぶりだったのでほーんと癒されました☆

そうそう最近は、あんまり寒いのでお風呂上りにビールではなく、
焼酎なんかが気分です♪
そんな時はこんなアテがあったら最高だったりしますね。
魚のすり身でちゃんとつくるのが本当ですが
わたしは簡単にはんぺんで！作っちゃいます。
チーズはんぺんも美味しいですが、たまにはこんな使い方をどうぞ！

はんぺんで簡単！さつまあげ

■材料　小5〜6枚分
　　　はんぺん…大判1枚
　　　にんじん、ごぼう…適量
　　　グリーンピース（ゆで）…大さじ1杯分
　　　砂糖…小さじ1
　　　塩…ひとつまみ
　　　全卵…1/2個
　　　片栗粉…小さじ1

　　　揚げ油…適量

■作り方
　1.はんぺんをすりこぎか、フードプロセッサーですりつぶす。
　2.にんじん、ごぼうを細切りにする。
　3.ボウルに1のはんぺんをすりつぶしたものと、にんじん・ごぼう、グリーンピース、
　　調味料を全て加えよく練る。
　4.鍋に揚げ油を入れ140度くらいの中温でこんがり揚げ色がつくまで揚げれば出来上がり！

♥ひとくちメモ
あつあつを生姜じょうゆでどうぞ！