京菜とりんごのパリパリサラダ

忙しい忙しいといいながら、この秋の（冬の？）新しい服が買いたーい
という欲望が抑えられず、週末買い物に繰り出しました〜

今年ずーっと狙ってたのはボレロ。

この秋に絶対欲しいアイテムですよね〜。
で、銀座でふらふら数件見て、見ては試着を繰り返し
「これってマタギ風？（爆）」とかいいながら
最後はかなーり予算オーバーの1着をセレクト。

ラビットのファーでできてて
ボレロっていうか丈の短いアウターって感じですが
大満足の一品がゲットできました〜。
やっぱ女は買い物しなきゃっっ☆

でもって次は、このボレロに合うワンピが欲しいかも・・・
なんていう悪魔のささやきが聞こえてくるじゃぁありませんか！

はは、当然買っちゃいました。今度は地元○袋のデパートですけど。

これまた予算×3くらいの使いっぷりでしたが
「昨日入荷したばかりなんですぅー」という店員さんの言葉に負けました。

家に帰ってさっそくボレロと合わせてお一人ファッションショー！！
う〜ん、我ながら良い買い物をしたぞ。ふふふ。

あぁ〜でもボレロの胸の位置は、高いとこで留めた方がかわいいな。。。
となると、、、こじゃれたピンが欲しいかも♪

そして買い物は永遠に続くのでした。

買い物したら節約？と外食を控え、おうちごはんです。
使うときは使う、締めるとこは締めて。。。
はは、食費を切り詰めるなって！？

＜京菜とりんごのパリパリサラダ＞

■材料　2人前
　　　京菜･･･1束
　　　りんご･･･1/2個
　　　ごぼう･･･1本
　　　カシューナッツ･･･適量
　　　ごまだれ･･･大さじ2
　　　ココナッツミルク･･･大さじ1

■作り方
　1.京菜は3cmほどの長さにざくざく切る。りんごは皮を残したまま千切りにして、
　　塩水にさらしておく。ごぼうは皮をこそげとり千切りにし酢水に漬け、さっと湯掻き冷水にとる。
　2.ごまだれにココナッツミルクを合わせタレをつくる。
　3.水気を切った1の野菜と2の合わせダレを合わせる。
　4.軽く砕いたカシューナッツをパラパラとかければ出来上がり！

♥ひとくちメモ
京菜のパリパリとりんごのサクサク感が楽しめるサラダです♪

※ごぼうの調理法記載に漏れがありました。みなさんご指摘有難うございます！