クリスマスツリーサラダ

子どもと一緒に作ろう！クリスマスパーティにぴったりなサラダです。 アスパラ・・・・・4本 インゲン・・・・2本 キュウリ・・・・1/2本 オクラ・・・・・2本 プチトマト・・・・・2個 冷凍グリンピース・・・・・50g さつまいも・・・・・小1/2本 黄パプリカ・・・・・少量 ドライクランベリー・・・・・少量

• 【1】
  さつまいもは1cmの輪切りにし水にさらして、固ゆでする。きゅうり、オクラは1cmの輪切りにし、オクラは固ゆでする。プチトマトは横半分に切る。黄パプリカは、星型で型抜きする。アスパラは固ゆでし、半分の長さに斜め切りするインゲンは筋を取り固ゆでし、半分の長さに斜め切りする。グリンピースは水に漬けて解凍する。
• 【2】
  アスパラ、インゲンでクリスマスツリーの形を作り、黄パプリカ以外の野菜を敷き詰める。・てっぺんに星形のパプリカを乗せる。

食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト 子育てスタイル公式連載ブロガー。男の子と女の子、3人のママ。モットーは『作れるものは自分で作ってみよう！』。簡単に作れて可愛らしい、おうちカフェレシピが好評。ご自宅で開くお料理教室『おうちごはんのお料理教室 choco ecoco』は、生徒数150人以上の大人気教室に♪ のんのんさんブログ：ほんわか*おうちcafe