2021年5月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。

大人様ランチ（大人用お子様ランチ）

2021-02-25 08:08 公開

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5日ほど断水していたのですが、やっと普通に水が出るようになりました。
普通に料理ができる事が嬉しくていつもより張り切ってしまいました。
小さい頃によく食べたお子様ランチ！
お子様ランチは小学生以下しか注文できないのでもう食べられない、、でも大人だってお子様ランチが食べたい！ということで大人用のお子様ランチを作ってみました。

にんにくコチュジャンの大人唐揚げ
【材料】4人分
鶏もも肉・・・2枚
★おろし生姜、おろしニンニク・・・各小さじ1
★コチュジャン、粉唐辛子・・・各小さじ1
★酒、醤油・・・各大さじ1
★塩、こしょう・・・各少量
片栗粉・・・適量
揚げ油・・・適量
【作り方】
1．鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
2．ボウルに★印の調味料を加えてかき混ぜ、1を加えて揉み込むように混ぜる。30分ほど置いて味を馴染ませる。

3．ポリ袋に片栗粉、2を加えて袋の口を閉じて粉をまぶす。余分な粉をはらい180度の油で揚げる。

ワンプレートに盛り付けて完成です。

献立はこんな感じです。
・にんにくコチュジャンの大人唐揚げ
・ハンバーグの赤ワインソース
・茶豆の塩おこわ
・エビの天ぷら
・ベビーリーフのサラダ
・だし巻き卵
・抹茶の牛乳プリン
・イチゴ、ぶどう

大人様ランチなので唐揚げはスパイシーな味付けに

ハンバーグはデミグラスソースではなく赤ワインソース

オムライスではなく茶豆ご飯にだし巻き卵
エビフライではなくエビの天ぷら
ゼリーではなく抹茶プリンにしてみました。

大人様ランチ！家族にも大好評でした〜