ソーセージロール

過ごしやすい穏やかな日曜日です＾＾

朝晩は気温が低いものの昼間はお日さまが出るととっても気持ちがいい。

そんな時は外へ出てピクニックを楽しむのもいいですね。

そしてハロウィン、クリスマス・・・年末にお友達と集まって楽しいパーティーなんて計画も増えて行く時期ですね。

そんな時に気軽に持ち運びができて手でつまめる１品って喜ばれるものです。

今日はソーセージロールをご紹介します。

市販のパイ生地を使えば簡単に見栄え良くできます♪

イギリスでは中に入れるソーセージはソーセージミートとして市販品も売っていますが、今日は豚ひき肉を使って手作りしてみましょう♪

包み方も自由自在。

手で持ちながらぱくっと食べれる形や、一口で食べやすいサイズの物２種類をご紹介します。

熱々でも、冷めても美味しいです♪

ビールにもよく合います♪

みなさんもぜひ美味しいソーセージパイをご自宅で作って召し上がってくださいね。

ソーセージロール

 

材料　４人分

冷凍パイ生地　約５ミリの厚さにのばしたもの３５㎝×２５㎝１枚

溶き卵　1/2個分

A

豚ひき肉　２００ｇ

ドライ（乾燥）タイム　小さじ１

溶き卵　1/2個分

塩　小さじ1/2

B

パン粉　２０ｇ

牛乳　大さじ２

作り方

＊オーブンを２００℃に温めておく。

１、小さなボウルにBを入れ５分ほどおいておく。

２、ボウルにAを入れてよく混ぜ、１を加えて粘り気が出るまで更に混ぜる。

３、２を1/2にして、それぞれまず丸めて両手を使ってまな板の上で転がしながら直径約３センチ長さ２５㎝の棒状２本を作り、半分に切る。

４、パイ生地をまな板に広げ十字に切り４等分にしてその上に３を乗せる。

５、くるりとパイ生地をかぶせ筒型にして端っこをフォークの背で押しつけて模様をつけながらしっかり止め、上にナイフで切り込みを入れる。

６、天板の上にオーブンシートを敷き５を乗せる。

７、溶き卵をはけで５の上に丁寧に塗る。

８、２００℃に温まったオーブンの中段に７を入れて中段で約２０〜２５分焼き完成。

 ＊ポイント＊

●５分ほどおいておき粗熱をとってからオーブンシートから取り外す。

（すぐに取るとパイ生地がくっつく事があります。）

●オーブンの種類によって多少調理時間が異なる事があるので様子を見ながら作る。

＊パイ生地とソーセージミートを１６個に分けて小さなサイズで作ってもよい。

３か所を押しつけてもいいし、リボンのように２か所を押しつけてもいいですね＾＾

切り込みを入れて溶き卵を塗る。

２００℃に温まったオーブンの中段に入れて約２０分焼いて・・・

出来た〜〜〜♪