おうちでお花見パーティー♪

街中の桜が咲き始めた頃、我が家にも桜の木が送られてきました。

花屋さんで切り売りされているのは見た事がありましたが、

家でこんな風に楽しめるなんて、粋なプレゼントに感謝です。

 

 

週末はそんな桜を眺めながら、家の中で友人達とお花見パーティーをする事となりました。

大人６人。

夕飯前という事や、お酒を飲む人も、そうでない人もいるので、ご飯も用意してみたり、

取り分けてそのまま食べられるようなメニューなどをいくつか作ってみました。

 

　　　　　　　　【じゃこと梅のおむすび】　　　　　　　　　　　　　　【ホタテの和風サラダ】

 

「じゃこと梅のおむすび」には、 じゃこ・大葉・梅干し・白ごまが入っており、

大根を桜の型で抜いたものを紅しょうがの汁で漬け込み、トッピングしました。

 

「ホタテの和風サラダ｣は、水菜・三つ葉・ベビーリーフをメインに、ホタテ（缶詰）とマイクロトマトを

トッピングしてみました。

（ドレッシングは、マヨネーズをホタテ缶の汁でのばしたものをかけていただきました。）

 

　　　　　【せりとしめじの冷しゃぶサラダ】　　　　　　　　　　　　【えびチーズ春巻き】

 

 

「せりとしめじの冷しゃぶサラダ」は、一口大にカットしたせりと、茹でて冷やしたお肉としめじを和えたもので、「ポン酢醤油」をかけていただきました。

 

「えびチーズ春巻き」は、粗めに刻んだエビ・チーズ・大葉を春巻きの皮で巻いて、揚げたもの。

こちらは、チーズの塩気があるので、そのまま食べられる事や、冷えても美味しい１品なので

お弁当などにもおすすめです。

 

そのほか、「あじのたたき」や「しいたけの肉詰め」、

ローストビーフの薄切りで、かいわれ大根を巻いてわさび醤油を付けて食べるものなども

作ってみましたが、ローストビーフは少し火を通しすぎてしまいちょっと失敗してしまいました。＾＾；

 

そして、デザートは友人が買って来てくれたケーキ。

どれも美味しそうで目移りしてしまいます。＾＾

 

 

お弁当を持ってお外でお花見♪というのもいいけど、

家で桜を見ながらのパーティーというのも、なかなか楽しかったです。

 

ちなみに、

今回付け合せやサラダにトッピングした「マイクロトマト」とはこちら。（＾＾）↓

右にプチトマトを置いて比べてみましたが、本当に小さくて可愛いトマト。

パーティーでもみんなの目を惹き、盛り上げてくれました。