オススメ［簡単！］珍獣家のジャークチキン！

こんにちは。


追伸：からあげくん、新作味の「明太チーズ」食べました。
（追伸の早さ）

珍獣ママです。



先日の土曜日はチビ珍獣の幼稚園で運動会がありました。
Facebookにも書いたけど、なんせマンモス幼稚園で。

場所取りとか半端じゃない。

一応事前に子供達がクジを引いて来て、
その番号順に父母が当日並ぶ。
そして番号順に会場に入り場所を取る、というシステムなんですが、
会場に入った途端、ダッシュするお父さん達。



嗚呼、頑張れ日本の親父。



と、そっと胸に手を当て想った...。
（嘘つけ）


父母参加型の競技には、張り切って出場するお父さんやお母さんが沢山。


障害物競走、リレー、綱引き。


綱引きはいいんですよね、団体競技だから
ワーワーできる。
勝っても負けても楽しく終われる。


問題は「競争感」の強い、障害物競走とリレー。


沢山の見物人に見守られ、先生方に見守られ、
そして我が子に見守られ。ミ・アモーレ。（なに）


日頃の運動不足なのか、意気込み過ぎてなのか、
転んでしまうお父さん、お母さん続出。


自分は、全く参加せず呑気顔で見ていたくせに、
何だか一生懸命な姿に心打たれて涙出ました。
（悠長か）


その中に、お爺さんも居て。
楽しそうに、少しハニカミながら、一生懸命走っていて。

その姿を見ていた、父兄から拍手が沸き起こったり。

なんか、お爺さん頑張ってるのに、
缶コーヒー片手に呑気顔で見ている自分にちくしょうなったわ。
（呑気顔とかいいだろ）




みなさん、感動をありがとうございました。
（人ごとか）





さて。（素に戻る）


レシピです。

今日は、簡単に家にある材料だけで作れる、
珍獣家のジャークチキンです。



ライスは、以前に紹介させて頂いたガーリックはちみつ醤油マーガリン
↓レシピはこちらです。
http://ameblo.jp/littleshef/entry-11931992362.html
を使用して余りご飯を炒めただけの物です。

コイツァー、紹介させて頂く程のもんじゃ〜ございやせん。
（きっちり紹介しろ。リンクまで貼っておいて）


めっちゃ柔らかくて、もも肉と胸肉、両方で作ったんですが、
胸肉でも十分柔らかかったです。

＜材料＞２人分

鶏もも肉（胸肉でも全然良いです）・・・２枚
玉ねぎ・・・１/２個
A
塩
粗挽きコショウ
一味唐辛子・・・各小さじ１/２
レモン汁・・・小さじ１
はちみつ・・・大さじ１/２強
醤油
中濃ソース・・・各大さじ１/２
マヨネーズ・・・大さじ１
にんにく（チューブ）・・・１センチ

＜作り方＞

①鶏肉は分厚い部分は観音開きにして、
両面全体にフォークでぶしぶしっと刺し、
味を染み込みやすくする。玉ねぎは、すりおろす。

②鶏肉と、玉ねぎすりおろし、Aを全てジップロックなどに入れ、
よく揉み込み３０分〜漬け込む。
※時間のない方、又はせっかちな方は、よく揉み込んですぐにどうぞ。

③熱したフライパンに（ノンオイルです）①の鶏肉を
皮目を下にして並べ、漬け込みダレもしぼりかけ、
蓋をして中火で焦げ目がつくまで焼く。
裏返したら蓋を外し、もう片面も焦げ目がつくまで焼けば完成。

玉ねぎのすりおろしと、マヨネーズを使う事で、
胸肉でもしっとりする柔らかさになってます。

ジャークチキンて言うと、スパイス系を
色々使用すると思うんですが（憶測で言ってます）
ソースを使う事で、スパイス入れた感を出し、
一味唐辛子でスパイシーさを出しています。

かと言って、そこはやはり日本人。

醤油を入れると口に合う不思議。


それらを合わせて、かつ、尖った部分を
柔らか効果の他に取る役目をマヨーズが。（日本語おかしいな）

マヨネーズ１人で２役。

ごめんな、マヨネーズ。
沢山の想いを背負わせてしまって。（重たいわ！byマヨネーズ）

スパイシーなんですが、子供でもイケるみたいで、
我が家の珍獣達は食べてます。
辛いものが苦手な方やお子さんは、一味唐辛子の量で調整して下さい。

簡単で美味しいです。

良かったら作ってアモーレ。


いや。



作ってたもーれ。（言い換える事で腹立たしさ増）

ブログの方にも遊びに来て下さると嬉しいです。
ブログはこちらhttp://ameblo.jp/littleshef/




探し物は何ですか。見つけにくい物ですか。
鞄の中も、机の中も、探したけれど見つからないのに。
まだまだ探す気ですか。

それより僕と踊りませんか。
（散々聞いといて、まさかの踊りませんかーーー！）


夢の中へ/斉藤由貴（井上陽水可）


と思ってしまう珍獣ママでした。