［簡単！フライパン１つで♪］きのこと明太マヨのアヒージョ

こんにちは。

部屋着もボーダー、着替えてもボーダー、珍獣ママです。
（日本ボーダー協会認定）←あるか

でも、最近少し成長しまして。
ボーダー以外にもストライプも着る様になりました。
（横が縦に）





〜母の誕生日の話〜



先日母親の誕生日だったんで、珍獣達がそれぞれ幼稚園や学校で
居ない昼間に「今日さ、お昼でもどっか食べに行かない？」なんて



「ランチ、しない？」



なんて。




「久しぶりに、エンジョイしない？」



なんて。（何でもいいわ、もう）


声をかけてみました。




心の中で、喜ぶぞ〜とほくそ笑みながら。（最低な子）





「ええ！いいの〜？わー♪」




言うに違いないと確信したまま。



その確信はゆるぎなく。






しかし母から返って来た言葉は...






「え。食べに...行かない。」








喜ばれなかったーーーー！！

♪ラン...ランララランランラン...

　　　ラン...ランラララン...♪
（ラピュタより）






気を取り直してレシピです。（上の空で棒読み）

今日は、フライパン１つでバゲットも、アヒージョも。

きのこと明太マヨのアヒージョです。

♪ランランランランラララララ〜ン...
　　　　ランランランランラララララ〜ン...♪

＜材料＞２６センチフライパン１台分...直径１０センチ程のスープ皿

エリンギ・・・１パック
舞茸・・・１パック
明太子・・・５０ｇ
ニンニク・・・２片
マヨネーズ・・・大さじ１/２
オリーブオイル・・・大さじ６
塩・・・少々
粗挽きこしょう・・・適量
バゲット・・・置けるだけ（約１/２本弱でした）

お好みでドライパセリ・・・適量

＜作り方＞

①エリンギと舞茸は石突きを取り、小さめに裂いておく。
明太子は包丁の背で皮からそぎ出す。
ニンニクはみじん切りにする。
バゲットは１センチ幅にスライスする。

②フライパンに耐熱皿（スープ皿やグラタン皿、ココットなど）を乗せ、
強火で火にかけ、マヨネーズとニンニクを入れたら、
ニンニクの香りが出るまで炒める。
そこへ、きのこ類、オリーブオイル、塩を加え、
きのこ類がしんなりするまで中火で煮込む。

③②に明太子をまんべんなく乗せたら、
バゲットを耐熱皿の周りに並べ、ひっくり返しながら同時に焼く。
バゲットがこんがりしたら、仕上げにアヒージョに
粗挽きこしょう、ドライパセリを振って完成。

ごめんなさい。こんなナリしてアヒージョなんて小生意気な。
（日本の美：謙虚さ。そして恥じらい。）


レシピブログさんの何かにも（何かて）

「秋はパーティーの季節」て書いてあったし。


え！そうなん！！！

秋ってパーティーの季節だったんか...





パーティーなんてサレた（洒落た）ものに縁遠い
３７歳、珍獣ママのある日の話でした。
（で、何の話）

ポイントは、特にないぐらい簡単です。

しいて言えば、バゲット焦がさない様に、という点です。
（お前、めっちゃ焦がしとるやないけーー！）


という皆さんの心の声が聞こえますが、
これぐらいならご愛嬌。






♪ランランランララランランラ〜ン...
　　　　　ランラララ〜ン...♪
（以下繰り返し）

具は、他にエビや、タコ、イカ、葉物野菜など
お好みでアレンジしてもいいです。

明太マヨで塩気と、コクを出しているので、
明太マヨはできれば必須。

どうしても泣く程嫌であれば（どんだけー）
バターやマーガリンでマヨ代わりに。
塩を少し増やしてみて下さい。






母よ......。
（気を取り直せてなかったーー）

さあ、皆さんもパーティーの秋、楽しみませんか？

レッツパーリータイム。




ワーーーーーーーー♪♪♪





......全然ワー♪なってない。




ブログの方にも遊びに来て頂けると嬉しいです。

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前髪て何でこんなにすぐ伸びるんだろう、珍獣ママでした。