ショートケーキマフィン

  

 

 

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こんにちは。

 

まだまだ暑い日が続きますね。

今日は簡単に、マフィンを使ってショートケーキ風の

サンドを作ってみました。

 

卵とハムをサンドしていますが、

生クリームやフルーツをサンドして、

ベリー類をトッピングし、オヤツ風に楽しんでもいいかなと思います。

 

■ショートケーキマフィン■

(材料)

マフィン・・・1個

卵・・・1個

ハム・・・1枚

マヨネーズ・・・少々

バター・・・少々

赤ウインナー・・・3本(先端のみカットして使用します)

セルフィーユ・・・少々(なければ、パセリやキュウリの皮をカットして使ってもOK)

揚げたパスタ・・・少々

 

1) マフィンは半分にわって、軽くトーストする。

   表面にバターを塗り、ハム→マヨネーズ→丸く焼いたオムレツをサンドする。

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2) 茹でた赤ウインナーは先端をカットする。

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3) 2を1に揚げたパスタで固定する。

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4) 3のウインナーの間にセルフィーユをはさむ。

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5) 4を6等分する。

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小さなお皿やカッティングボードに乗せると可愛いですよ。

 

 

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akinoichigo

11歳の女の子と8歳の男の子のママ。娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。

ブログ「わくわくキャラクター弁当」を運営。現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。

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