金太郎おにぎりのお弁当

凛々しい金太郎を作るつもりが・・・

何だか可愛い感じになってしまいました。

すみません〜＾＾；

 

 

 

■金太郎おにぎり■

（材料）

ご飯　　　　　　　　　子供茶碗１杯分

海苔　　　　　　　　　１／４枚と少し

カニカマ　　　　　　　１本

塩・好みの具　　　　適量

 

①　海苔１／４枚を半分にカットし、真ん中を台形に切りぬく。

②　前髪になる部分に、５ｍｍ程の切り込みを細かく入れる。

③　ご飯に塩少々をまぶし、２等分したら好みの具を詰めてラップで丸く握る。

④　②の海苔を③のオニギリに巻き、再びラップで握り馴染ませる。

　　　金太郎カットになるように巻いて下さい。

　　　難しいようであれば②の海苔上部に半円の切り込みを入れます。

　

⑤　お弁当箱におかずと共に詰める。

⑥　海苔をパンチし、眉・目・口を貼る。（貝印の海苔パンチ使用）

（眉部分は長かったのでやや短くカットしました）

　

⑦　カニカマの赤い部分をはがし、ストローで４枚抜き頬を作る。

　　オニギリにのせたら完成。

 

 

 

 

■豚肉の味噌炒め■

（材料）

豚こま切れ肉　　　　　　　　　3０g

玉ねぎくし切り　　　　　　　　 1０g

しめじ　　　　　　　　　　　　　　１０g（ほぐす）

酒　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１★

赤味噌　　　　　　　　　　　　　小さじ１強★

みりん　　　　　　　　　　　　　 小さじ２★

塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々

白胡麻　　　　　　　　　　　　　少々

サラダ油　　　　　　　　　　　　適量

 

①　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉・玉ねぎ・しめじの順で炒める。

②　★の調味料を合わせ①へ加え、炒め合わせる。

③　塩少々で味を調え、白胡麻少々をふったら完成。

 

 

■水菜と稲荷揚げの和え物■

（材料）

水菜　　　　　　　　　　　　　　１／３株

味付き稲荷揚げ　　　　　　　１／３枚

紫蘇　　　　　　　　　　　　　　１枚

醤油　　　　　　　　　　　　　　少々

 

①　水菜はさっと塩ゆでし、冷水にとる。

　　水分をよくおさえ、２〜３㎝幅にカットする。

②　稲荷揚げは５ｍｍ幅に、紫蘇は千切りにする。

③　①と②をよく混ぜ合わせ、醤油少々をたらす。

 

 

 

■鯉のぼりウインナー■

１７日の記事をご参照ください＾＾

 

 

 

 

（隙間埋め・・・茹でブロッコリー・グリーンリーフ）