あざらしのお弁当

こんにちは。ichigoです。

 

毎日暑いですね。。。

先日、テレビでよく見かけていたドライミストを初めて見ました。

（遅いですかね？？＾＾；）

 

霧状に噴射される水が心地よく、

ドライミスト周辺は、とても涼しく感じました。

 

一緒にいた子供たちも、少しの間

ドライミストにあたり、「涼」を楽しんでいましたよ〜

 

 

では、今日のお弁当です。

涼しげなお弁当にしたいなぁと思い・・・「あざらしのお弁当」にしました。

鶉で作った「手」がポイントです。

 

■あざらしおにぎり■

（材料）

ご飯　　　　　　　１００g

海苔　　　　　　　少々

鶉の水煮　　　　１個

塩　　　　　　　　少々

黒ごま　　　　　６粒

 

①　ご飯に塩少々を混ぜ、ラップで軽く「あざらし」の形に握る。

　　（お弁当箱のカーブを利用するといいです。）※写真参照

②　海苔を4つ折りにして、目・髭をカットする。※写真参照

③　海苔を２つ折りにして、山折り部分を利用して口をカットする。

④　鶉を縦半分にカットし、下１/3程度を切り落とし大きさを調節する。

⑤　①のおにぎりに②③④のパーツを乗せ口元に黒ごまを置いたら完成。

 

 

 

※おにぎりを軽く握り、ラップをしたまま「お弁当箱」に入れます。

　ここで「お弁当箱」の形に合わせて、おにぎりの形を整えると出来上がりが綺麗です。

 

 

※目・鼻は同じパーツを使っています。

　海苔を４つ折りにして一度に４枚カットしましょう。

　髭も一度に４枚カットすると時間短縮になりますよ。

 

 

■鮭の磯辺揚げ■

（材料）

鮭　　　　　　３０g

海苔（１×１０㎝の帯状にカットしたもの）　　２枚

醤油　　　　小さじ１★

酒　　　　　　小さじ１★

しょうが汁　　少々★

片栗粉　　　少々

 

①　鮭を１/2にカットし、★の漬け汁に７〜８分漬ける。

②　①の余分な水分をキッチンペーパーでおさえ、海苔を巻く。

③　②に片栗粉をまぶし油で揚げて完成。

　

 

■エノキとワカメのさっと煮■

（材料）

エノキ　　　　３０g

生わかめ　　　２g

顆粒だし　　少々

 

①　エノキは半分にカットする。ワカメは塩を水で洗い流す。

②　①を合わせ、水大さじ２・顆粒だし少々を加えレンジで３０秒加熱する。

 

 

■オクラのベーコン巻き■

（材料）

ベーコン　　　　１枚

おくら　　　　　　１本

オリーブ油　　　少々

 

①　おくらは塩みがきをし、ガクを取り除きさっと茹でる。

②　半分にカットしたおくらをベーコン１/2枚で巻き、楊枝でとめて

　　オリーブ油をひいたフライパンでソテーする。

 

 

 

 

皆様、夏バテされませんように＾＾