作り方

1. 1.

   スープを作る。
   絹美人をボールに入れ泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。Aの材料を順に入れて混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   肉味噌を作る。
   みじん切りした長ネギと豚ひき肉をサラダ油（材料外）で炒め、Bの調味料で味付けする。
   

3. 3.

   もやし、ほうれん草をそれぞれ茹でる。素麺も表示時間通り茹でて冷水でしめる。
   

4. 4.

   お皿に素麺、野菜、肉味噌を盛り、1のスープを回りにかける。いりごま、ごま油、ラー油をかけて仕上げる。
   

ワンポイントアドバイス

お豆腐をしっかり滑らかに混ぜることと、最後にラー油をかけるのがポイントです。
麺に絡みやすいトロトロスープなのでよく混ぜてお召し上がりください。

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