作り方

1. 1.

   トマトは５㎜角位の角切りにし、ごま油と塩少々で
   味を付けておく。長ネギは開いて細い千切りにし
   水にはなし、カイワレは根の部分をとっておく。
   

2. 2.

   鶏肉にカレーパウダーを多めにまぶし、コンロのグリルなどでこんがりと焼いておく。
   焼けたら食べやすい幅にカットしておく。
   

3. 3.

   鶏を焼いている間に、きしめんを茹で始める。
   

4. 4.

   鍋に味噌以外の◆の材料を入れ火にかけ、
   沸騰してきたら火を止め味噌を溶き入れる。
   （鶏にもトマトにも塩が入っているので、気持ち
   薄めの味付けで。）
   

5. 5.

   茹であがったきしめんを皿に盛り、鶏肉、トマト
   かいわれの順にのせ最後に水気を切って長ネギを
   のせる。
   温めなおしたスープを周りから流し入れ、ごまを
   ふりかけ、お好みでラー油をかける。
   

ワンポイントアドバイス

・スープが薄まるので、麺の水気は良く
　切って下さい。
・味噌によって塩分が異なるので
　味を見ながら加減して下さい。

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