作り方

1. 1.

   ナッツ（今回使用したものはスライスアーモンド、カシューナッツ、皮つきアーモンド。色々な種類のナッツを使うと食感や味わいが違って美味しい。）は140度で20分空焼きする。
   

2. 2.

   ナッツ、黒ゴマ、白ゴマ、オートミール、きび砂糖、薄力全粒粉、ベーキングパウダー、バニラシュガー、レモンの皮（摩り下ろし）、塩をボールに入れ、良く混ぜる。
   

3. 3.

   ヨーグルトを入れてひとまとめになるまで混ぜる。
   

4. 4.

   オーブンの上に薄く広げ180度で30分焼く。温かいうちに棒状に切り分ける。完成！
   ドリップヨーグルトにはちみつ、ドライフルーツを加えて混ぜたものを添えて、付けて食べても美味しい。
   

5. 5.

   さらに140度で15分焼き、カリカリにして食べてもGOOD。（ビスコッティー風）
   

ワンポイントアドバイス

粉やナッツの種類によって水分量が違うので、ヨーグルトの量は加えながら様子を見て。ひとつにまとまって、粉っぽさがなくなればOKです。冷めたら硬くなるので温かいうちに棒状に切り分けて下さい。
オーブンに入れている時間は長いですが、作業時間は10分程度なので手軽に作れます。

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