作り方

1. 1.

   さきいかは細かく切って水につけておく。キャベツは細かく切る。イカの姿フライは手で小さく割る。
   

2. 2.

   小麦粉と溶き卵と１の水と調味料を合わせて生地を作る。
   

3. 3.

   たこやき器に油をしき、生地を流し入れ、キャベツを入れて、しばらくしてからイカの姿フライを入れる。
   

4. 4.

   焼けたらお皿に盛り、合わせたマヨネーズと七味唐辛子をかけて出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

ソフトタイプのさきいかは、できるだけ長い時間、水につけておいてください。だしがでますよ～。反対に、イカの姿フライは、たこ焼きをひっくり返す直前に入れるのがいいです。

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