かぶ の酒粕マヨネーズ和え☆ 超簡単おつまみ、あと一品 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

かぶ の酒粕マヨネーズ和え☆ 超簡単おつまみ、あと一品 レシピ

かぶ の酒粕マヨネーズ和え☆ 超簡単おつまみ、あと一品
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

薄切りにしたカブを塩もみして、
酒粕+マヨネーズで和えるだけ♪
仕上げにブラックペッパーでアクセント。
色んなお酒にあう超簡単おつまみです。
ごはんにも合うので、大人のごはんのお供にもおすすめです♪

材料

  1. かぶ　1個（約200ｇ）
  2. 塩　小さじ1/4
  3. 酒粕　30ｇ
  4. マヨネーズ　大さじ2
  5. ブラックペッパー　適量

作り方

  1. 1.

    かぶは半分にカットしてから薄切りにし、ボウルに入れて塩を混ぜ、５分ほど置きます。

  2. 2.

    耐熱の器に酒粕を入れて500Wのレンジで２０秒、ラップなしで加熱して柔らかくし、マヨネーズを加えて練り合わせます。

  3. 3.

    ５分置いたかぶを手で４０回ほどもみ、両手でギュッと握って余分な水気を絞ります。

    酒粕マヨネーズと和え、ブラックペッパーを振って完成です。

ワンポイントアドバイス

酒粕は柔らかくしてマヨネーズと丁寧に練り混ぜます。
かぶは盛り付けた時は水っぽくなく、噛んだ時には水分を感じられるくらいが美味しいので、絞り過ぎないようにします♪

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